Пермский институт (филиал) федерального государственного бюджетного образовательного учреждения

высшего профессионального образования

«Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова»

Кафедра товароведения и экспертизы товаров

Одобрено кафедрой:

Протокол №

« » 20__г.

Зав. кафедрой Мазунина Т.А.

________________________

Методические указания по выполнению контрольных работ для студентов заочной формы обучения

по дисциплине «Технологические основы производства потребительских товаров»

Для специальности: : 100800 Товароведение.

Профиль – Товарный менеджмент

Пермь 2014

Составитель: ст. преподаватель Т.И. Измайлова

1. Введение

1.1. Цель дисциплины «Технологические основы производства потребительских товаров» - сформировать компетенции в области товарной экспертизы и оценки качества потребительских товаров на основе знаний основных технологических процессов производства этих товаров, необходимых для успешного освоения дисциплин профессионального цикла.

1.2. Учебные задачи дисциплины «Технологические основы производства потребительских товаров» заключаются в том, что учащийся должен:

знать:

основную нормативную и техническую документацию в области товароведной деятельности;

потребительские свойства товаров;

факторы, формирующие и сохраняющие качество товаров;

основные технологии переработки и производства потребительских товаров;

ассортимент потребительских товаров;

правила эксплуатации и организации метрологического контроля торгово-технологического оборудования;

уметь и владеть навыками:

определения причин возникновения производственных дефектов;

идентификации и оценки качества потребительских товаров;

оценки потребительских свойств товаров;

анализа основных технологических процессов производства потребительских товаров.

2. Оформление контрольной работы

Работа печатается на стандартном листе бумаги формата А4 или может быть оформлена в тетради (объем работы тогда соразмерно пересчитывается). Текст набирается на компьютере через полтора интервала, шрифт Times New Roman, размер шрифта основного текста – 14 пт. Размер шрифта сносок, таблиц, приложений – 12 пт. Поля: левое - 3 см, правое -1,5см, верхнее - 2,0 см, нижнее - 2,0 см. Отступы в начале абзаца - 1,25 см.

Нумерация страниц сквозная по всему тексту работы (включая приложения). Первой страницей является титульный лист, на котором номер страницы не ставится.

Каждая новый раздел, а также основные структурные части работы (введение, заключение, список источников, приложения) начинается с новой страницы. Это не распространяется на подразделы (параграфы).

Страницы контрольной работы нумеруются арабскими цифрами. Номер страницы проставляется в правом верхнем углу без точки в конце.

Разделы контрольной работы должны быть пронумерованы. Введение, заключение, список использованной литературы - не нумеруются.

Разделы должны иметь заголовки. Заголовки разделов и основных структурных частей работ (введение, заключение, список литературы) пишут прописными буквами.

Заголовки не подчеркиваются, в конце их точка не ставится. Переносы слов в заголовках не допускаются. Если заголовок состоит из двух предложений, то их разделяют точкой. Заголовок должен быть отделен от основного текста одной пустой строкой до и после заголовка.