МОСКОВСКИЙ ОБЛАСТНОЙ ФИЛИАЛ
МОСКОВСКОГО ФИНАНСОВО – ЮРИДИЧЕСКОГО УНИВЕРСИТЕТА
Юридический факультет
Кафедра правовых дисциплин
Научно- исследовательская работа
По дисциплине «Основы научных исследований»
На тему «Алкоголь и его отрицательное действие на организм.»
Выполнили:
студенты 3 курса
группы28ТДд1210
Дунданов Александр Александрович
Мошков Игорь Алексеевич
Проверил:
преподаватель
Андрюшкова Евгения Андреевна
Сергиев Посад 2015
Оглавление:
Введение——————————————————————————3
Цель работы———————————————————————— 3
Задачи——————————————————————————3
Алкоголь: химическое вещество и напиток —————————————4
4.1 Алкоголь в организме———————————————————- 5
4.2 Уровень алкоголя в крови————————————————— 5
4.3 Как мы пьянеем—————————————————————6
4.4 Похмелье———————————————————————7
4.5 Алкоголизм—————————————————————8
5. Заключение————————————————————————— 10
6. Список литературы—————————————————————- 11
Введение:
Современная жизнь открыта перед человеком во всём её разнообразии. Буквально с первых лет жизни нас окружает то, без чего мы не можем обойтись: родители, воздух, еда. С течением лет любой человек приобретает ряд характерных ему привычек и пристрастий. В этом нет ничего плохого, если зависимость от чего-то не приносит вред здоровью. Если же привычка к чему-либо перерастает в зависимость, это уже считается патологией.
Очень интересный случай: когда рождается ребенок, его рождение отмечают выпивкой, поступает в школу – отмечают, заканчивает – тоже(он пьёт в том числе), обычные праздники, дни скорби, плохо, хорошо ли – все пьют. За здоровье, за упокой и даже покойнику льют на землю в могилу. И самое поразительное, что все считают это нормальным…
Цель работы: Выяснить, что такое алкоголь, и как он влияет на организм человека.
3. Задачи:
1. Изучить состав алкоголя.
2. Изучить литературу о влиянии алкоголя на организм человека.
3. Рассмотреть эффекты алкоголя.
4. Алкоголизм.
5. Физиологические эффекты алкоголизма.
4. Алкоголь: химическое вещество или напиток?
Главным компонентом в составе алкоголя, безусловно, выступает этиловый спирт. Для его получения используются злаки, картофель или свекла, а кроме того – некоторые отбросы бумажного производства и древесина. Сырой спирт имеет в составе много примесей, особенно – ядовитых сивушных масел, а посему для дальнейшего использования спирт-сырец требует очистки путем перегонки. Таким образом, получается спирт-ректификат, который и вводится в состав алкоголя. Но даже и в очищенном спирте, а соответственно, в спиртных напитках, сохраняется часть вредных для организма веществ. Среди них – альдегиды, эфиры, фенолы, соли тяжелых металлов, а в промышленных алкогольных напитках – еще и химические красители и ароматизаторы. Этиловый спирт используется в качестве растворителя злаках, духах, пятновыводителях.
Умеренное потребление алкоголя не вредит здоровью. Миф. Статистика показывает, что потребление умеренного количества спирта может оказывать благотворный эффект на сердце и сосудистую систему, но он же является сильнейшим ядом который отравляет весь организм.
Избыточное потребление алкоголя вызывает общественное недовольство, похмелье и снижение работоспособности в краткосрочной перспективе; в долгосрочной перспективе оно вызывает необратимое повреждение печени, потерю памяти и ухудшение функционирования психики, бессонницу, замедленные рефлексы с соответствующим возрастанием опасности несчастных случаев и ухудшение здравомыслия и эмоционального контроля. Хотя устойчивость к алкоголю у мужчин выше, чем у женщин, мужчины-алкоголики подвержены большему риску поражения печени. Развития многих форм рака и нарушений иммунной системы.
4.1 Алкоголь в организме.
Примерно 20% любого алкогольного напитка абсорбируется в желудке, а 80% - в кишечнике. Затем спирт разносится кровью по всему телу. Печень разрушает (окисляет) спирт с почти постоянной скоростью: обычно примерно 0,5 литра пива или 0,3 литра виски в час. В итоге этот процесс охватывает примерно 90% алкоголя, образуя в качестве конечных продуктов углекислый газ и воду. Оставшиеся 10% выводятся через легкие с потом. Алкоголь в организме оказывает четыре основных эффекта.
Он обеспечивает организм энергией (спирт имеет высокую энергетическую ценность, но не содержит питательных веществ).
Он действует как анестезирующее средство на центральную нервную систему, замедляя ее работу и снижая эффективность.
Он стимулирует производство мочи. При большом приеме алкоголя тело теряет больше воды, чем получает, и клетки обезвоживаются.
Он временно выводит из строя печень. После большой дозы спиртного примерно две трети печени могут выйти из строя, но работа печени обычно полностью восстанавливается спустя несколько дней.