Заповнити таблицю: Розпізнавання спиртів та фенолу
речовина реактив |
одноатомні спирти |
багатоатомні спирти |
фенол |
CuO прожарений мідний дріт (чорний) |
|
|
|
свіжевиготовлений Cu(OH)2 (CuSO4 + NaOH) |
|
|
|
розчин FeCl3 |
|
|
|
бромна вода Br2/ H2O |
|
|
|
Зміст теми:
Багатоатомні спирти
Двохатомні спирти – гліколі: СН2 – ОН
Загальна формула СnH2n (ОН)2 ׀
СН2 – ОН етиленгліколь
Трьохатомні спирти – гліцерини: СН2 – ОН
Загальна формула СnH2n–1 (ОН)3 ׀
СН – ОН гліцерин
׀
СН2 – ОН
Ш
естиатомні
спирти: СН2
– ОН
СН – ОН
СН – ОН сорбіт
СН – ОН
СН – ОН
СН2 – ОН
Сиропоподібні рідини без кольору та запаху, солодкуваті на смак, розчинні у воді.
Етиленгліколь
Хімічні властивості:
1 – взаємодія з активними металами:
СН2 – ОН CH2 – ONa
׀ + 2Na → ׀ + H2↑
СН2 – ОН CH2 – ONa
2 – нітрування:
СН2 – ОН CH2 – ONO2
׀ + 2HNO3 → ׀ + 2H2O
СН2 – ОН CH2 – ONO2
3 – взаємодія з галогеноводнями:
СН2 – ОН CH2 – Cl
+
HCl
→ + H2O
СН2 – ОН CH2 – OH
4 – якісна реакція:
СН2
– ОН CH2
– O
׀
+
Cu(OH)2
→ ׀
Cu
+ 2H2O
СН2 – ОН CH2 – O
синій колір
Добування – окислення етилену (реакція Вагнера):
СН2 = СН2 + [O] + НОН → СН2 – СН2
ОН OH
Гліцерин
Хімічні властивості:
1 – взаємодія з активними металами:
СН2 – ОН CH2 – ONa
2
CH
– OH
+
6Na → 2
CH
– ONa + 3H2↑
СН2 – ОН CH2 – ONa
2 – нітрування:
СН2
– ОН
CH2
– ONO2
CH – OH + 3HNO3 → CH – ONO2 + 3H2O
СН2 – ОН CH2 – ONO2
3 – взаємодія з галогеноводнями:
СН2 – ОН CH2 – Cl
CH – OH + HCl → CH – OH + H2O
СН2 – ОН CH2 – OH
4 – якісна реакція:
СН2
– ОН CH2
– O
CH
– OH
+ Cu(OH)2
→ CH
– O
Cu
+ 2H2O
СН2 – ОН CH2 – OH
синій колір
Добування гліцерину:
І етап – окислення пропілену (реакція Вагнера):
СН3 – СН2 = СН2 + [O] + НОН → СН3 – СН – СН2
׀ ׀
ОН OН
ІІ етап – галогенування: hυ
СН3 – СН – СН2 + Cl2 → СН2 – СН – СН2 + HCl
׀ ׀ ׀ ׀ ׀
ОН OН Cl OH OH
ІІІ етап – лужний гідроліз:
СН2 – СН – СН2 + КОН → СН2 – СН – СН2 + KCl
׀ ׀ ׀ ׀ ׀ ׀
Cl OH OH ОН OH OH
Використання спиртів у медицині
Етиловий спирт С2Н5ОН: – антисептичний засіб;
– засіб для розтирання та зігріваючих компресів;
– розчинник для виготовлення настоянок,
екстрактів, спиртових розчинів лікарських
препаратів.
Гліцерин – основа для виготовлення мазей.
Нітрогліцерин – спазмолітичний засіб при стенокардії.
Сорбіт – замінник цукру для хворих на цукровий діабет.