- •Введение
- •Устройство и способ работы пастеризаторови пластинчатых теплообменников
- •1.1. Принцип конструирования, особенности и классификация пластинчатых теплообменников.
- •2.1. Исходные данные
- •2.2. Определение начальных и конечных температур,вычисление температурных напоров и параметров s
- •Определение максимально допустимых скоростей продукта в межпластинных каналах по секциям
- •Вычисление числа Рейнольдса
- •Определение коэффициента теплопередачи
- •2.4. Расчет потерь давления
- •2.5 Расчет коэффициента эффективности теплообменной установки
- •2.6. Уточненный расчет температур рабочих сред и определение теплового потока в теплообменном оборудовании
- •2.7 Расчёт тепловой изоляции трубопровода и технического оборудования
- •2.8 Компоновка оборудования в производственных помещениях
- •Заключение
- •Список использованных источников
- •Приложение а
- •Приложение б Теплофизические свойства воды и молока при атмосферном давлении
- •Приложение в
- •Приложение г
Заключение
Произвел расчет основныхпараметров пластинчатого теплообменника:коэффициентов теплопередачи, оптимальных значений скоростей рабочей среды в каждой из секций, нашел температуры и тепловые напоры, чиселРейнольдса, Нуссельта и коэффициентов теплоотдачи.
Вычислил температуры и тепловые потоки которые могут достигаться в данном аппарате.
По полученным параметрам подобрал наиболее подходящую схему компоновки для каждой секции с целью обеспечения максимальной эффективности теплообмена.
Произвел расчёт тепловой изоляции горячих и холодных труб с целью обеспечения безопасности на производстве и обеспечения минимальных потерь тепла.
При помощи данной методики расчета можно произвести достаточно точный практический расчет с целью его дальнейшей реализации в производстве.
Список использованных источников
1. Пашинский В. А. Левин М.Л. Антух А. А. Расчет пластинчатого теплообменника; Методические указания. – Мн.: учреждение образования МГЭУ им. А. Д. Сахарова, 2011.
2. Механизация животноводства: Учеб. для с.-х. вузов/ Под ред. В.К.Гриба. - Мн.: Ураджай, 1997.
3. Цыганок Т.П., Шаршунов В. А. Практикум по машинному доению коров и обработке молока. - Мн.: Ураджай, 1997.
4. Барановский Н.В. и др. Пластинчатые и спиральные теплообменники/ Н.В.Барановский, Л.М.Коваленко, А.Р.Ястребекецкий. М.: Машиностроение, 1973.
5. Брагинец Н.В., Палишкин Д.А. Курсовое и дипломное проектирование по механизации животноводства. - 3-е изд. перераб. и доп. - М.: Агропромиздат, 1991.
6. Босин: И.Н. Охлаждение молока на комплексах и фермах. - М.: Колос, 1993.
7. Мельников СВ. Технологическое оборудование животноводческих ферм и комплексов. - 2-е изд. перераб. и доп.. - Л.; Агропромиздат. Ленингр.отделение, 1935.
8. Механизация технологических процессов/ Н.В.Белянчиков, И.П.Еелехов, Г.Н.Кожевников, А.К.Тургиев. - М.:Агролромиздат,
9. Митин В.В. Курсовое и дипломное проектирование оборудования предприятий мясной и молочной .промышленности.- М.: Колос, 1992.
10. Промышленные тепломассообменные процессы и установки: Учебник для вузов/ A.M.Балластов, В.А.Горбенко, О.Л.Данилов к др.; Под ред. А.М.Бакластова. - М. :Энергоатомиздат, 1986.
Приложение а
Характер изменения температур рабочих жидкостей по секциям
Приложение б Теплофизические свойства воды и молока при атмосферном давлении
Вещество |
t, оС |
ρ, кг/м3 |
Ср, кДж/(кг∙К) |
λ, Вт/(м∙К) |
а∙106 м2/с |
ν∙106 м2/с |
Pr |
Вода |
0 |
1000 |
4,215 |
0,561 |
0,133 |
1,79 |
13,46 |
10 |
1000 |
4,19 |
0,58 |
0,138 |
1,307 |
9,47 |
|
20 |
1000 |
4,18 |
0,598 |
0,143 |
1,003 |
7,01 |
|
30 |
995 |
4,18 |
0,616 |
0,148 |
0,802 |
5,41 |
|
40 |
993 |
4,18 |
0,631 |
0,152 |
0,658 |
4,33 |
|
50 |
988 |
4,18 |
0,644 |
0,156 |
0,554 |
3,55 |
|
60 |
983 |
4,18 |
0,655 |
0,159 |
0,475 |
2,98 |
|
70 |
978 |
4,19 |
0,663 |
0,162 |
0,413 |
2,55 |
|
80 |
972 |
4,195 |
0,67 |
0,164 |
0,365 |
2,22 |
|
90 |
965 |
4,205 |
0,675 |
0,166 |
0,327 |
1,97 |
|
100 |
958 |
4,215 |
0,679 |
0,168 |
0,295 |
1,75 |
|
Молоко |
0 |
1040 |
3,85 |
0,52 |
0,13 |
2,98 |
22,92 |
10 |
1033 |
3,88 |
0,531 |
0,132 |
2,393 |
18,12 |
|
20 |
1028 |
3,94 |
0,542 |
0,134 |
1,74 |
12,99 |
|
30 |
1024 |
3,94 |
0,553 |
0,137 |
1,3 |
9,49 |
|
40 |
1020 |
3,96 |
0,564 |
0,14 |
1,02 |
7,29 |
|
50 |
1015 |
3,97 |
0,575 |
0,143 |
0,837 |
5,85 |
|
60 |
1010 |
3,98 |
0,586 |
0,146 |
0,703 |
4,82 |
|
70 |
1005 |
3,99 |
0,597 |
0,149 |
0,617 |
4,14 |
|
80 |
1000 |
4,0 |
0,608 |
0,152 |
0,57 |
3,75 |
|
90 |
993 |
4,0 |
0,619 |
0,156 |
0,55 |
3,53 |
