Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Задача 40-50.docx
Скачиваний:
2
Добавлен:
01.07.2025
Размер:
7.47 Mб
Скачать

1. На фарм. Предприятие поступили: сырье подорожника большого листья свежие и субстанции теобромина и теофиллина для изготовления лс.

Необходимо провести аналитический контроль и дать заключение о качестве сырья и субстанций.

Для подтверждения качества подорожника большого листьев свежих были отобраны пробы и проведен их анализ. В ходе исследований установлено, что внешние признаки и микроскопия соответствуют стандарту. В сырье было определено содержание золы общей, золы, нерастворимой в 10% кислоте хлористоводородной, органической и минеральной примесей как соответствующее стандарту. Содержание сухого остатка в соке составило 6,5% (при норме не менее 5,5%), влажности – 67% (при норме не менее 70%), пожелтевших и побуревших листьев – 7% ( при норме не более 3%). Цветоносы отсутствовали.

Проанализируйте полученные и сделайте заключение о качестве подорожника большого свежих и возможности их дальнейшего использования в производстве. Поясните свое решение.

Дайте краткую ботаническую характеристику растения, укажите сырьевую базу и особенности сбора и хранения сырья.

Ответ:

- Анализ осуществляется в соответствии со ст. ГФХ1 ст.20: несоответствие по двум показателям: влажность и пожелтевшие и побуревшие листья. Сырье можно не принимать.

Или принимаем, доводим до стандартного состояния: убираем пожелтевшие и побуревшие листья; и используем для приготовления плантаглюцида ( для сока сырье использовать нельзя).

- Подорожник большой - многолетнее травянистое растение с розеткой прикорневых листьев, стебли безлистные с густым колосовидным соцветием на верхушке, листья эллиптические, сочные, длинночерешковые. Плод – эллиптическая коробочка с мелкими темно-коричневыми блестящими семенами. Распростр-ся - повсеместно.

Местообитание – около дорог, в окрестностях жилья, на лугах, степях. Больших зарослей не образует, поэтому культивируется. В связи с распашкой земель ресурсы растения уменьшаются.

Заготовка – летом в фазе цветения срезают листья ножами, серпами или косят. Свежее сырье просматривают и очищают от примесей, посторонних растений, испорченных грязных листьев.

Сушка - производится в тени при хорошей вентиляции, в сырую погоду - в сушилках при температуре 50-60°С. Сырье раскладывают слоем 5 см. Конец сушки определяют по ломкости черешков.

Хранение. Сырье гигроскопично, при увлажнении отсыревает и согревается, поэтому его следует оберегать от увлажнения. Хранится упакованным в мешки и тюки. Срок годности до 3 лет.

2 Какие виды подорожника можно использовать в условиях фармацевтического производства для получения сока? Предложите технологическую схему производства сока и аппаратуру на всех стадиях.

Укажите особенности технологии и форму выпуска препарата «Плантаглюцид», обоснуйте технологические различия этих двух препаратов.

ОТВЕТ.

Сок подорожника. – это препарат из из свежих растений и специально подготовленного растительного сырья. По классификации соков относится к несгущенным сокам. Применяется при анацидных гастритах и хронических колитах.

Сок получают из двух видов сырья: листьев подорожника большого и подорожника блошного.

Промытое и просушенное сырье измельчают на волчках (мясорубках), получившуюся мезгу прессуют, сок подвергают очистке, отстаивают при Т=180С, затем фильтруют. В некоторых случаях подвергают термообработке.

Сок нагревают при Т=1800С и выдерживают 30 минут, охлаждают в проточной воде, отфильтровывают и добавляют стабилизаторы и консерванты (метабисульфит натрия или хлорбутанолгидрат).

Два сока объединяют (из 2-х видов) из большого 62% из блошного 10%.

Мезгу после отжатия заливают водой 2:1 и оставляют на 3-е суток, затем отстаивают + 25% этанола + 0,15% метабисульфита натрия.

Сок стандартизуют по содержанию действующих веществ и конц. этанола (не менее 20%).

Подвергают стерильной фильтрации.

«Плантаглюцид». Относится к максимально очищенным препаратам – препарат слизистых веществ. Сырьем служат листья подорожника большого. Применяется для лечения желудочно-кишечных расстройств и яза желудка.

Листья измельчают, заливают горячей водой 900С, сырье помещают в экстракторы с подогревом, кипятят 20-25 минут и настаивают 3-4 часа. Водяной экстракт сливают, фильтруют и упаривают в пленочном выпарном аппарате до 1/10 объема. Производят осаждение, в полученный концентрат + 3-х кратное количество этанола, выделившийся осадок отделяют, жидкость отсасывают в сборник, а оставшуюся суспензию собирают на фильтр-прессе и высушивают в вакуум- сушильном шкафу. Высушенный плантаглюцид загружают в шаровую мальницу и измельчают в тонкий порошок, после чего просеивают в сите.

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]