35. Основные показатели экономической эффективности производства зерна и пути ее повышения

Производство  зерна занимает особое место среди  других отраслей растениеводства. Зерно  является основой питания человека, потому что это не только хлеб и  широкий ассортимент мучных изделий, но и источник производства молока, мяса, яиц и других продуктов, т. к. концентрированные корма являются составной частью для рациона кормления животных и птицы. От его  производств зависит и специализация  отдельных районов на возделывании технических, зерновых культур, т. к. при  недостатке как продовольственного, так и фуражного зерна в  первую очередь расширяют посевные площади именно под культурами зерновой группы.

       Благодаря высокой механизации и низким затратам труда, производство зерна  в меньшей степени зависит  от наличия трудовых ресурсов, т. е. производство зерна наименее трудоемко  по сравнению с другими культурами.

       Экономическая эффективность производства зерна  характеризуется системой показателей. Основными из них являются урожайность, себестоимость зерна, производительность труда, валовой и чистый доход  на 1 чел/час и на 1 га посевной площади, уровень рентабельности. Все эти показатели можно разделить на 2 группы: стоимостные и натуральные.

Эффективность можно определить  как  отношение  между  результатом  и затратами  на этот результат. Экономическая  эффективность  используется  для оценки результативности всего общественного  производства.  С  точки  зрения всего народного  хозяйства  эффективным  будет  считаться  такое  состояние когда  наиболее полно удовлетворены  потребности  всех  членов  общества  при  данных   ограниченных   ресурсах.   Точнее   это   положение   может    быть сформулировано следующим  образом: экономическая эффективность  хозяйственной системы  –  это  состояние,  при  котором   невозможно   увеличить   степень удовлетворения потребностей хотя бы одного человека,  не  ухудшая  при  этом положение  другого члена  общества. 

При  расчетах  показателей   экономической  эффективности   на  уровне народного хозяйства  в состав результатов проекта  включаются  (в  стоимостном  выражении): конечные производственные результаты (выручка от реализации на внутреннем и внешнем рынке всей произведенной продукции).

Сюда же относится и выручка от продажи имущества, прямые финансовые результаты кредиты и займы иностранных государств, банков и фирм, поступления от импортных пошлин и т.п.

    При  расчетах  показателей   экономической  эффективности   на   уровне предприятия (фирмы)  в состав результатов проекта  включаются:

-производственные результаты

-выручка от реализации произведенной продукции, за вычетом 

израсходованной  на собственные нужды;

- социальные результаты в части,  относящейся к работникам 

предприятия  и членам их семей.

В состав затрат при этом  включаются только единовременные  и  текущие затраты предприятия   без  повторного  счета  (в   частности,  не  допускается одновременный  учет единовременных затрат  на  создание  основных  средств   и текущих затрат на их амортизацию).

Основным  путем повышения эффективности  производства зерна является  снижение себестоимости повышение общего  объема  выручки.  Увеличение  общего  объема выручки возможно в основном за счет увеличения урожайности.

     Низкая  цена зерна связана с  качеством  реализуемой продукции. Для  повышения  качества хозяйству необходимо  повышать  уровень  агротехники,  своевременно проводить сев и  уборку  зерна,  своевременно  и  в  нормативных  количествах  использовать  средства  защиты  растений,  удобрения,   а   также   улучшить организацию  сбыта продукции.

     Для снижения себестоимости необходимо  использовать  более  высокоурожайные, районированные сорта и семена очень  хорошего качества; внедрять  интенсивные  технологии, которые ведут к сбережению затрат труда и капитала в расчете  на единицу продукции. 

 

           

           

Задача № 10

В хозяйстве выращивается картофель на площади 140 га. Урожайность составила — 180 ц/га. При замене семян картофеля на сортовые, урожайность составит 230 ц/га. Дополнительные затраты на замену рядовых семян на сортовые составили 131 млн. рублей. Средняя цена реализации картофеля – 480 000 рублей за 1т. Определить экономическую эффективность замены рядовых семян на сортовые.

Решение:

1. Валовой сбор картофеля при посадке сортовыми семенами определяется путем умножения площади посадки картофеля на урожайность при замене семян на сортовые:

140 га* 230 ц/га = 32200 ц

2. Валовой сбор при посадке рядовыми семенами определяется аналогично:

140 га * 180 ц/га = 25200 ц

3. Дополнительно получено картофеля определяется как разница между валовыми сборами сортовых и рядовых семян:

32200 ц – 25200 ц = 7000 ц

4. Стоимость дополнительно полученного картофеля определяется как произведение цены реализации 1т картофеля на кол-во дополнительно полученного картофеля:

480000 руб. * 700 т = 336000000 руб.

5. Условная прибыль определяется как разность между стоимостью полученного дополнительного картофеля и дополнительными затратами на замену семян:

336000000 руб. – 131000000 руб. = 205000000 руб.

6.Уровень рентабельности определяется делением условной прибыли на затраты по замене семян и умножением на 100%:

205000000 руб. / 131000000 руб. * 100% = 156%

Вывод: Предполагаемая проектом замена сорта картофеля позволит получить прибыль 205000000 руб. С учетом дополнительных затрат на замену рентабельность проекта составит 156%.

Задача № 26

Используя годовой отчет своего хозяйства, проанализируйте показатели уровня производства картофеля. Заполнить таблицу, постройте диаграммы и напишите анализ. (Приложение А, табл. № 9)

Таблица 9 – Показатели уровня производства картофеля….(продукции растениеводства) в динамике за 2011- 2013г.

Показатели	Един. измер.	Годы			2013 год в % к
		2011_	2012_	2013_
					2011	2012
1. Площадь посева картофеля	га	270	200	200	74	100
2. Валовой сбор картофеля	т	7304	6400	6420	87,9	100,3
3. Урожайность картофеля	ц/га	270,5	320	321	118,7	100,3
4. Количество реализованной продукции картофеля	т	4268	4819	5501	128,9	114,2
5. Производственные затраты картофеля	млн.руб.	3104	3973	4753	153,1	119,6
6. Себестоимость 1 т картофеля	тыс. руб. /т	425	621	740	174,1	119,2
7. Выручка от реализации картофеля	млн.руб.	4128	4642	7730	187,3	166,5
8. Себестоимость реализованной продукции	млн.руб.	2544	3353	5045	198,3	150,5
9. Прибыль (убыток) от реализации картофеля	млн. руб.	1584	1289	2685	169,5	208,3
10. Прямые затраты на производство картофеля	Тыс. чел.-час.	44	80	50	113,6	62,5

Задача № 35

Используя годовой отчет своего хозяйства, проанализируйте показатели экономической эффективности производства мяса КРС. Заполните таблицу, постройте диаграммы и напишите анализ. (Приложение А, табл. № 14, № 15)

Таблица 14 – Экономическая эффективность продукции животноводства (мяса КРС)

№ п/п	Наименование показателей		Единицы измерения	Годы			2013_ к 2011_, в %	2013_ к 2012_, в %
				2011_	2012_	2013_
1	2		3	4	5	6	7	8
1		Удельный вес … скота в общем поголовье КРС	%
2		Удельный вес затрат … скотоводства в общих производственных затратах	%
3		Плотность поголовья … в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий	гол./100 га с/х угодий
4		Произведено … в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий	т /100га с/х угодий
5		Производительность труда в … скотоводстве	кг/чел.-час.
6		Трудоёмкость содержания одной головы … скота	чел.-час./гол.
7		Трудоёмкость 1 т …	чел.-час./т
8		Расход кормов на 1 голову коров	т к. ед./гол.
9		Уровень товарности ….	%
10		Уровень рентабельности …	%

Таблица 15 – Исходные данные

п/п	Наименование показателей		Единицы изм.	Годы			2013 к 2011, в %	2013 к 2012, в %
				2011	2012	2013
1	2		3	4	5	6	7	8
1		Общее поголовье крупного рогатого скота	гол.	504	504	504	100	100
2		Поголовье стада скота	гол.	884	879	850	96,2	96,7
3		Валовой надой молока (валовой прирост)	тонн	2018	2169	2673	132,5	123,2
4		Среднегодовой удой молока от 1 коровы (среднесуточный прирост)	кг/год (гр/сут)	4004	4304	5304	132,5	123,2
5		Площадь сельскохозяйственных угодий	га	2178	2178	2313	129,2	106,2
6		Общие производственные затраты скотоводства	млн. руб.	4250	11816	15860	373,2	134,2
7		Затраты труда в скотоводстве	тыс. чел.-час.	165	157	141	85,5	89,8
8		Производственные затраты на содержание	млн. руб.	4418	12032	15999	362,1	133
9		Расход кормов, всего	т к.ед.	4861	5601	6429	132,3	114,8
10		Расход кормов на 1 т	т к.ед.	16653	17119	16784	100,8	98
11		Количество реализованного	тонн	74	70	50	67,6	71,4
12		Выручка от реализации	млн. руб.	237	787	654	276	83,1
13		Себестоимость реализованной продукции	млн. руб.	279	842	1019	365,2	121
14		Прибыль от реализации	млн. руб.	-42	-55	-365	131	869

За рассматриваемый период поголовье стада скота постепенно уменьшилось на 34 головы, однако валовой надой молока имел тенденцию к увеличению (на 32,5% по сравнению с 2011 годом). Рост среднегодового удоя молока от 1 коровы соответственно составил также 32,5%. Площадь сельскохозяйственных угодий увеличилась на 29,2%.Производственные затраты на содержание возросли в 3,62 раза.

1. Ахмин А.М. Основы управления качеством продукции / А.М. Ахмин , Д. П. Гасюк. СПб., 2002. – 324 с.

2. Большаков А.С. Современный менеджмент: теория и практика / А.С. Большаков, В.И. Михайлов. СПб., 2002. – 561 с.

3. Волков О.И. Экономика предприятия / Под ред. О.И. Волкова. - М.: ИНФРА-М., 1997. – 379 с.

4. Головачев А.С. Экономика предприятия. В 2 ч. Ч. 2: учеб.пособие / А.С. Головачев. – Минск: Выш. Ек., 2008. – 464 с.

5. Горфинкель В.Я. Курс предпринимательства. Учебник. / Под ред. В.Я. Горфинкеля - М.: Финансы, 1997. – 253 с.

6. Горфинкель В.Я. Экономика предприятия / Под ред. В.Я. Горфинкеля и В.А. Швандара. Учебник. - М.: Банки и биржи, 1998. – 397 с.

7. Деминг У. Новая экономика / У. Деминг; пер. с англ. Т. Гуреш. М., 2006. – 465 с.

8. Елиферов В.Г. Управление качеством. Сказки, мифы и проза жизни: Стандарты ИСО 9000 и Система менеджмента / В.Г. Елиферов. М., 2006. – 435 с.

9. Ильенкова С.Д. Управление качеством / С.Д. Ильенкова, Н.Д. Мхитаряна; под ред. С Д. Ильенковой. М- 1999. – 354 с.

10. Национальная система сертификации Республики Беларусь. Порядок сертификации продукции. Основные положения. 2004.

11. Новицкий, Н.И. Управление качеством продукции / Н.И. Новицкий, ВН. Олексюк. Минск, 2001. - 631 с.

12. О'Коннор Дж. Искусство системного мышления: Необходимые знания о системах и творческом подходе к решению проблем / Дж. О'Коннор и И. Макдермотт. М., 2006. – 761 с.

13. Репин В.В. Бизнес-процессы. Регламентация и управление / В.В. Репин, В.Т. Елиферов. М., 2006. – 235 с.

14. Стандарты и качество – 2004. №6 с. 52-56

15. Титович А.А. Менеджмент качества: учеб.пособие / А. А. Титович. – Минск: Выш. Шк., 2008. – 254 с.

16. Товаровед и торговля – 2007 - №12 (54) с. 14-18

17. Фатхутдинов Р.А. Организация производства / Р.А. Фатхутдинов. М., 2001. – 423 с.

18. Харрингтон Д.Х. Управление качеством в американских корпорациях / Д.Х. Харрингтон; сокр. пер. с англ.; под ред. Л. А. Конарева. М., 1990. – 421 с.

19. Хрипач В.Я. Экономика предприятия / В. Я. Хрипач, Г. З. Суша, Г. К. Оноприенко; Под ред. В. Я. Хрипача. – 2-е изд. Стереотипное. – Мн.: Экономпресс, 2001 – 464 с.

20. Шмален Г. Основы и проблемы экономики предприятия. Пер. с нем. Учебник./ Под ред. А.Г. Поршнева. - М.: Финансы и статистика, 1996. – 451 с.

    

Список  литературы 

1. Годовые отчеты и производственно - финансовые планы  ОПХ «Ишимское» за 2007-2009 годы.

2. Горланов С.А., Назаренко Н.Т., Попов Ю.Ю. Основы рыночных отношений в сельском хозяйстве. Учебное пособие. – Воронеж: ВГАУ – УКЦ, 1996 – 320с.

3. Ефимова М.Р., Петрова Е.В., Румянцев В.Н. Общая теория статистики. – М.: Инфра – 1998.- 416 с.

4. Касьянова Г.Ю. Особенности учета себестоимости готовой продукции ( работ, услуг) на различных балансовых счетах. Консультант. № 16, 2001 г. , стр. 7-12.

5. Кованов С.И., Свободин В.А. Экономические показатели деятельности сельскохозяйственных предприятий – М.; Агропромиздат, 1991 – 158с.

6. Крючков В.Г., Раковецкая Л.И. Зерновые хозяйства, территориальная организация и эффективность производства – М.; МТУ, 1990 – 135с.

7. Назаренко Н.Т. Экономика сельского хозяйства: микроэкономика сельскохозяйственных предприятий. Учебное пособие – Воронеж: ВГАУ – УКЦ, 1996 – 216с.

8. Немцова З.С. «Основы хлебопечения» – М.: «Агропромиздат», 1989г.

9. По материалам Госкомстата России. Производство зерна  в России в 1991 – 2000 годах. Экономика  сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. № 2, 2001 г. ,стр.16.

10. «Растениеводство  с основами селекции и семеноводства»; под. Ред. Г.В. Коренева, ВО «Агропромиздат» 1990г.

11. «Технология переработки продукции растениеводства»; под. Ред. Н.М. Личко, Издательство «Колос» 2000г.

12.  Рыбалкин  П.Н. Повышение эффективности  производства зерна – М.; Агропромиздат, 1990 – 224с.

13. Сельское хозяйство. Ежегодный статистический сборник. – Уфа, 2000г.

14. Тюрина Е.Б. Обзор ситуации на Российском рынке зерна и прогноз его развития. Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. № 1, 2001 г. стр. 44-46.

15. Экономика сельского хозяйства - Журнал № 7, 2001

16. Яковлев В.Б, Корнев Г.Н. Анализ эффективности производства – М.; Росагропромиздат, 1990 – 220с.