37. Пушно-меховое и овчинно-шубное сырье и полуфабрикат: классификация, характеристика ассортимента.

К пушно-меховым товарам относятся разные меховые и овчинно шубные изделия, изготовленные из натуральных меховых и овчинных шкур, а также искусственного меха, невыделанные и выделанные шкуры и шкурки от пушных, морских зверей, домашних и сельскохозяйственных животных. Различают пушно-меховое сырье, полуфабрикаты и изделия. Пушно-меховое сырье — сырые невыделанные шкуры. Пушно-меховые полуфабрикаты — выделанные, иногда окрашенные шкуры, пригодные для изготовления изделий. Пушно-меховое изделие— все виды изделий, изготовленные из натурального меха, и в том числе пластины из меха.

По состоянию конечного продукта производства классы делятся на подклассы: сырье, полуфабрикаты и готовые изделия. Сырье - это шкурки, снятые с туш животных и законсервированные. Полуфабрикаты — выделанные шкурки, пригодные для изготовления готовых изделий. Готовые изделия пригодны для непосредственного использования по назначению.

Товарные свойства полуфабрикатов делятся на три группы: свойства волосяного покрова, свойства кожевой ткани и свойства шкурки в целом (комплексные свойства).

Свойства волосяного покрова в совокупности определяют внешний вид - красоту меха, его износостойкость, теплозащитные свойства, характер использования. Основными свойствами волосяного покрова являются: высота, густота, мягкость, пышность, упругость, блеск, муаристость, цвет волосяного покрова. Муаристость — волнистость отдельных групп волос в разных направлениях, создающая красивый рисунок на шкурке, характерна для эмбрионов, а также козлика, жеребка, опойка (теленка). Полуфабрикаты вырабатывают натуральные с естественной окраской и крашеные. Свойства кожевой ткани определяют массу (вес), износостойкость, теплозащитные и пошивочные свойства полуфабриката.

Классификация

Меховым сырьем называют шкуры, снятые и выделанные вместе с волосяным покровом домашних и сельскохозяйственных животных. Пушным сырьем (пушнина) являются невыделанные шкурки диких

или искусственного разведения зверей. Шкурки морских животных — самостоятельная группа мехового сырья.

Шкурка — наружный покров зверя, снятый с тушки и представляющий собой кожевую ткань с волосяным покровом. Качество волосяного покрова, его густота, высота и мягкость, а также плотность

и толщина кожевой ткани на отдельных участках шкурки различны. Участки тела животного, подверженные более сильному действию низких температур, как правило, покрыты более пышным волосяным покровом. В связи с этим в шкурке различают отдельные топографические участки, что удобно как для целей классификации, так и для стоимостной оценки шкурки. Наиболее ценными являются хребет и огузок — среднеспинная часть шкурки, а у водоплавающих зверей, например нутрии, — черево. Кроме то го, различают лапы, загривок, шею, голову, бок, хвост, ушки и черево.

В зависимости от среды обитания различают зверей, ведущих наземный, подземный, земноводный и водный образ жизни. Пушные звери, ведущие наземный образ жизни {белка, соболь, лисица,куница и др.), имеют пышный, густой волосяной покров Пушные звери, ведущие подземный образ жизни (крот, слепыш), имеют короткий, густой, равномерный волосяной покров. Окраска волосяного покрова однотонная У пушных зверей, ведущих земноводный образ жизни (выдра, нутрия,ондатра, бобр и др.), волосяной покров состоит из длинной, грубоватой, упругой ости и густого пухаводы в толщу пуха. Толщина кожевой ткани практически

Водный (околоводный) образ жизни ведет выхухоль. Ее мех густой, бархатистый, очень прочный. Окраски спинки серовато- или темнокоричневая, брюшка — серебристо-серая или серебристо-белая.

Кряж — совокупность определенных свойств волосяного покрова икожевой ткани, характерных для шкурок одного вида зверей, добытыхв один сезон в определенном географической районе.По кряжам делятшкурки соболя, белки, лисицы, норки, колонка, хоря белого и др.Кряжу, как правило, дается наименование того географического района,откуда поступают шкурки: белка амурская, якутская, алтайская.Суровые климатические условия обусловливают увеличение высоты,густоты и мягкости волосяного покрова.

Шкурки самок (кроме речного бобра) меньше, чем шкурки самцов, и обладают более нежным и менее пышным волосяным покровом. Кожевая ткань у них обычно тоньше

Свойства пушно-мехового сырья

Свойства пушно-мехового сырья в первую очередь зависят от следующих характеристик волосяного покрова: густоты, высоты, мягкости, блеска и изностойкости. Немаловажным фактором при выборемехового изделия является окраска естественного волосяного покрова животного.

Густота волосяного покрова зависит не только от количества волос, но и от их толщины. В целом, по густоте меха шкурки подразделяются на 4 группы:

• особо густоволосые (бобр, выдра, песец);

• густоволосые (соболь, ондатра, кролик);

• средней густоты (куница, белка, лисица);

• редковолосые (суслик, хомяк).

По высоте волосяного покрова шкурки условно делят на:

• длинноволосые, с высотой волосяного покрова более 5 см (лисица, песец);

• средневолосые, с высотой волоса, равной 2,5—5 см (соболь, куница, кролик);

• коротковолосые, с высотой волосяного покрова меньше 2,5 см (крот, суслик).

Шкурки, имеющие высокий и густой мех, обладают лучшими теплозащитными свойствами.

Самым мягким пушным сырьем специалисты считают меховое покрытие таких зверьков, как белки, соболи, куницы, песцы, лисицы, ондатры, нутрии и выдры.

Блеск волосяного покрова может быть шелковистым или стекловидным (более резким). Отсутствие блеска придает волосяному покрову матовость. Более всего ценится мех с шелковистым блеском.

В целом наиболее износостойки шкуры водных животных, а также животных ценных пород, наименее — шкурки мелких грызунов. Что касается окраски меха, то ее характер зависит от многих факторов:от породы животного, от места его обитания, от сроков убоя, от пола и возраста. Более того, окрас каждого отдельного животного отличается неравномерностью: он темнее на хребте и светлее на брюхе. В целом, по ценности и красоте пушное сырье делят на три разряда. К первому разряду относят мех черной и серебристой лисицы, соболя, шиншиллы, американской норки, куницы, бобра, выдры, медведя, белого и черного волка. Ко второму разряду относят мех красной лисицы, хорька, белки, выхухоли и росомахи. И к третьему разряду причисляют мех русской норки, зайца, кролика, крота.