МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

КРАСНОДАРСКИЙ ГУМАНИТАРНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ

Экологические основы природопользования

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ И КОНТРОЛЬНЫЕ ЗАДАНИЯ ДЛЯ СТУДЕНТОВ-ЗАОЧНИКОВ

специальности 260807 «Технология продукции общественного питания»

Краснодар, 2014

Пояснительная записка.

Программа учебной дисциплины «Экологические основы природопользования» предназначена для студентов, обучающихся по специальности «Технология продукции общественного питания».

Дисциплина «Экологические основы природопользования» является естественнонаучной и направлена на формирование у студента экологического мировоззрения и способностей оценки профессиональной деятельности с позиции охраны окружающей среды.

При изучении данной дисциплины необходимо опираться на географические и биолого-экологические знания студентов, полученные в период обучения в общеобразовательных учреждениях

В результате изучения дисциплины студент должен:

иметь представление:

• о взаимосвязи организмов и среды обитания;

• об условиях устойчивого состояния экосистем и причина возникновения экологического кризиса;

• о природных ресурсах России и мониторинге окружающей среды;

- об экологических принципах рационального природопользования;

знать:

- правовые вопросы экологической безопасности.

Дисциплина «Экологические основы природопользования» состоит из двух разделов: в первом рассматриваются особенности взаимодействия общества и природы, а во втором правовые и социальные вопросы природопользования.

При изучении дисциплины по соответствующим разделам и темам используются нормативные документы Российской Федерации.

Для развития творческой активности студентов ими выполняются самостоятельные творческие работы по проблемам природопользования.

По окончании изучения дисциплины проводится дифференцированный зачет.

Методические указания. Введение.

Обучающийся должен иметь представление:

• об экологии, как науке;

• об окружающей среде как целостной и сбалансированной системе;

• задачи дисциплины «Экологические основы природопользования»;

• структуру современной экологии.

Экология наука об окружающей среде и области ее приложения. Структура современной экологии. Дисциплина «Экологические основы природопользования», цели и задачи.

Окружающая среда как целостная и сбалансированная система: биосфера; экосистемы; потоки энергии и круговорот веществ в экосистемах; взаимодействие видов в экосистемах; воздействие человека на экосистемы.

Раздел 1. Особенности взаимодействия общества и природы.

Тема 1.1. Природоохранный потенциал.

Обучающийся должен иметь представление:

• о современном состоянии окружающей среды России;

• о современном состоянии окружающей среды планеты;

• о воздействии негативных экологических факторов на человека;

• о путях ликвидации экологических катастроф;

• о рациональном и нерациональном природопользовании;

• о глобальных экологических проблемах.

Природа и общество. Общие и специфические черты. Направления и формы природопользования. Рациональное и нерациональное природопользование.

Охрана биосферы от загрязнения выбросами хозяйственной деятельности. Влияние урбанизации на биосферу. Признаки экологического кризиса. Воздействие негативных экологических факторов на человека. Современное состояние окружающей среды России.

Развитие производительных сил общества; увеличение массы веществ и

материалов, вовлекаемых в хозяйственный оборот; преднамеренные И непреднамеренные воздействия человека на условия существования.

На технический прогресс и природа в современную эпоху.

Утилизация бытовых и промышленных отходов. Перспективы и принципы создания неразрушающих природу производств.

Глобальные проблемы экологии: разрушение озонового слоя, кислотные осадки, «парниковый» эффект и др. Пути их решения.

Тема 1.2. Природные ресурсы и рациональное природопользование.

Обучающийся должен иметь представление:

• о взаимосвязи рационального использования природных ресурсов и экологического равновесия окружающей среды;

• о классификации природных ресурсов по исчерпаемости;

• о стратегии устойчивого развития общества.

Природные ресурсы и их классификация по исчерпаемости.

Проблемы использования и воспроизводства природных ресурсов, их взаимосвязь с размещением производства.

Пищевые ресурсы человечества. Проблемы питания и производства сельскохозяйственной продукции. «Зеленая» революция, и ее последствия.

Стратегия управления потреблением природных ресурсов с позиции устойчивого развития.

Самостоятельная работа.

Доклады по темам:

1. Энергосбережение.

2. Развитие альтернативных источников энергии.

Тема 1.3. Загрязнение окружающей среды токсичными и радиоактивными веществами.

Обучающийся должен иметь представление:

• об основных источниках загрязнения окружающей среды;

• о классификации загрязнителей;

• об экологических последствиях заражения окружающей среды токсичными веществами;

• об экологических последствиях заражения окружающей среды радиоактивными веществами;

- о воздействии загрязнителей на человека;

- о способах ликвидации последствий заражения токсичными и радиоактивными веществами.

Загрязнение биосферы. Антропогенное и естественное загрязнение. Прямое и косвенное воздействие на человека загрязнений биосферы. Основные загрязнители, их классификация.

Основные пути миграции и накопления в биосфере токсичных и радиоактивных веществ. Значение и экологическая роль применения удобрений и пестицидов.

Способы ликвидации последствий заражения токсичными и радиоактивными веществами окружающей среды. Понятие экологического риска.

Самостоятельная работа.

Сообщения по теме: «Промышленные предприятия Краснодара и проблема утилизации отходов».