1В Яичная и мясная продуктивность с/х птицы и пути их повышения

ЯП хар-тся кол-вом яиц,снес.за опр.пер.врем,их массы,кач.сос-ва.На ЯП вл.разл.факт:вид пт,пор,инд.особ,усл.сод,кормл.Осн.показат.ЯП-яйценоск.и m яиц. Яйценоск,m яиц:кур.яичн. пор280-300яиц,60гр;мяс160-180, 61гр; утк. Яичн 150-180яиц, 60-105гр; гуси 50-80яиц 120-200гр; инд 90-150яиц 60-90гр; пер 240,15-18гр. Пол.зрел-возр.снесен.пт.1-го яйца.Влияет вид и пор.пт,инд.особ.На вр. наступл. пол. зр.влияет кормл,особ.ур-нь прот.в рац, св. реж, плем.раб.Пол.зр:кур.яичн120-150;мяс150-160;утки 140-180;гуси 200-230;индейка 100-150дн, тяжелые кроссы – 200-*210 дн ;пер40-45.Пути повыш.пр-ва яиц:1углубл.спец-ии и концентр.пр-ва2соверш.техн.и технол.пр-ва3исп.гибр.пт и повыш.ее продукт4улучш.корм.базы,ур-ня орг.пр-ва, труда и упр-я.Биол. цикл яйценоск:кур яич11-12мес;мяс9-10;ут8-9;гус4-5;цес8-9;инд6-7;пер11-12.Пути увел МП:1реконстр и модерн. птфабр, строит. Новых 2 исп.↑ продукт.мяс. Кросс 3 внедр. прогр. технол. механ.и автом.произв. проц,сниж.затр.энерг.и др.рес4соверш.кормл.Показ. МП: 1ж. м.2v. роста 3расх. корм.на ед прир4 быстр. Оперяем 5 плодовит (вых.мол.в ж.м.на 1 самку или 1 гол.род.ст)6сохр.мол.и взр.пт7мяс.форм и вн.вид туши 8 уб. мас, уб. вых, вых. съед. част9хим.с-в и биол. Цен 10 вкус. кач-ва.Срок выращ(нед),ж.м при убое(кг) и затр.корма на 1кг прир(кг):цып-бр-6 н1,8-2кг1,9-2кг;ут7н2,7-3кг3,1-3,2кг;гус8н4-4,5кг3,2-3,5 кг; инд12-20н2,5-8кг3 3,5 кг; инд. тяж.кр16-24н10-22кг2,6-3кгцес10-11н1,1-1,2кг3,2-3,4кг пер8-9н0,12-0,14 кг 3,5-4 кг. Морфологический и химический состав – в среднем СВ от 26-30%, белка от 12-14%, жира от 11 – 14%. Яйца с/х/ птицы обладают высокими вкусовыми качествами, биологически полноценны, обладают диетическими свойствами

2В Оценка и отбор по кач. Пот-ва Важн.элем. плем. Раб.явл. оценка и отбор жив. по кач. потомства. Многоч. опыты, а также многовек. Практ. Жив-тва свид. о том, что часто жив., имеющие один. Родосл., по-разному перед.свои ценные особ. детям. Нередки случаи, когда потомки знач. Отл. по своим кач. от исход. Род.форм. Таким обр., в практике жив-тва пост.возн. необх. Выявл. Наследст. Особ. Жив.и уст. их склонность перед. при тех или иных сочетаниях род. форм свои ценные кач-ва потомству. В связи с этим необх. Систе.и оцен. Производ. и мат. поголовье по кач. потомства. Наиб. Знач. Приобр.т оценка производ., поскольку от них можно получ. Знач. больше потомков, чем от самок. Так, при пров. в хоз. Искусст. Осем. от кажд. Производ.можно получить 2000—3000 и более потомков. Глубокое замораж спермы откр.т нов. Возм. по широкому исп. наиболее выдающ. Производ., зарекоменд. себя как улучшатели. Сперма ценных производ. может хран. ряд лет в спец. Холод.. Это дает возможн. Получ. Потом.от производ., которые уже давно не существуют. Оценка производ. по кач. потомства явл., одним из наиболее слож. Вопр. зоотехнии. Сущ. Разл. методы такой оценки. Свод. к тому, что потомство производ.я сравн. с разл. Групп. Жив.по осн. Показ. Продуктив., а также по жив. Масс. и телослож.. Практик.сравнение по комплексу признаков жив. Следу. групп: детей производ. с их род.(дочерей с матерями); детей произво. с их сверст. по стаду (дочерей со свертницами); детей производ. со средн. Показ. Продукт. Жив.по стаду, породе, средн. Показ. Продукт. Жив.вед. линий и семейств породы.

3В Система пригот. И разд. К.кормов Для разд.сух. к.корма чаще всего прим. стац. Корморазд. (тросо-шайбовые, спирально-винтовые и др.), а также унив. Электромоб.е корморазд. и ручные тележки. Смоченный к.корм разд. Стац. Средст. Мех. (КВК-Ф-2, ОКС-1000) и спец. .корморазд. (КСМ-Ф-1,5, КПС-Ф-1М и др.), кот. Увл.т сух. К.корм в проц. его выдачи в кормушки. Для приг. Соч. корм. Прим. кормозапарники, измельчители различных кормов. Для смеш. запаренных или сырых кормовых смесей любой влаж. Предн. Смес. Соответ.типов. . концкорма привоз. и обычно перегр. в бункеры спец. Маш.: ЗСК-Ф-10, ЗСК-Ф-15, АСП-Ф-25А. Автокормовозы с пневм. выгрузкой в 2-3 раза вмест. и производ. при разгрузке по сравнению с кормовозами, оснащенными мех. (шнековой) сист. Раб. Орг.. Однако для пневм. выгрузки корма необх. Спец. Прием. Ус-ва, а шнековая выгрузка дост. Прод.более универ.. По этой причине автокормовозы с пневм. выгрузкой прим., в основном, на комплексах пром. Типа.. К спец.обор. по доставке влаж. кормов относятся машины: КУТ-3,0В, ЗВК-Ф-4,0 и ЗВК-Ф-1,5. . В наст.время для приг. Влаж. кормов на свинофермах и комплексах прим. комплект обор. В РБ разраб. и освоено производстве на ОАО «Калинковичский РМЗ» . Использ. Различное иностр. Обор.

В 4 Туберкулёз- храническое инфекционное заболевание.4-ре головы изолируется, закрепляется обслуживающий персонал и инвентарь.Молоко от больных животных кипятят и выпаивают телятам. Больных животных сдают на мясокомбинат. На хозяйстве проводят дезинфекцию.

Билет 34. Особенности кормления с/х птици.

1ВОрганизация полноцен.кормл.Кормление осущ.на 100г,воздушно-сухого в-ва(наибол. полно.удовл.потребности птицы в пит.в-вах) кормл.провод.по больш.кол-ву пит.в-в(по 40 показ-м):ОЭ,СП,незамен.аминокисл.(метионин, триптофан,

лизин,аргинин,триопсин)СЖ,линолевая к-т,СК(4-5%для бройлер,7%-рем.мол-ка, 10%-гуси),макро-эл:Са,Р,Nа,микро-эл:S,Se,Cu, Fe,I,Mg.вит. водораст.и жирораст.на 1т комб. вит.А-8-15млн интернац.единиц.до 4,5-5млн. интернац.ед.-для бройлеров.

Вкомб.добав.ф-ты, пробиотики,лекарств.препораты.Кормл.осущ.по обм.эн.=эн.корма-эн.помета.об.эн (ккал)или (Кдж).Обмен.эн.нах-ся в прям. завис.от уровня прот.ЭПО-эн.прот.отнош.-это кол-во эн.на 1% СП в 1кг комбикорма.куры-нес.при яйценоск. 50%-840-869 ЭПО.70%-576-798 ЭПО,90%-739-768 ЭПО,бройл -1-30дн-554-600 ЭПО,31-60дн, 638-693 ЭПО ,индюш-1-30дн,400-420ЭПО,121-180дн,714 -756 ЭПО.уров.прот.-13-20% в 100 гкомб.нормир.уровня незаменим.аминокисл. осущ.по наиб.незам.и осущ.как по обязат. уровню и их соотнош.Между аминокисл.и вит.сущ.

прям.взаимосвязь.из триптофана в ор-ме синтез.никотин.к-та.Клетчатка обуслов. моторику жкт, раздраж.слиз.обол, способ.выдел. кишеч.сока.но при высок. уров.клетч.сниж. перевар.др.пит.в-в.отнош. Са:Р=1,2:0,8:1, яйценоск.90%-Са-4,1г/дн. Ферменты-явл. альтернатив.путем.сниж. негатив.влиян. трудногидрализ. (некрахмал)полисахар. Антиоксиданты-для предотвращ.процесса окисл.жиров и сах, жирораст.вит.Антибиотики биостимуляторы.

Характеризуется: ж.м., скорость роста, цвет пера, затраты корма на 1 кг прироста, кач-во тушки, хим. и морф.состав мяса.

срок выращ конеч ж.м. затраты корма на 1 кг прироста

Цыплята –бройлера – 6 нед 1,7-2 кг 1,7-1,9 кг

Гусята 8-9 нед 4-5 кг 3,5-4,0 кг

Индюшата 12-20нед 4-15 кг 3,0-3,5кг

Утята 7 нед 2,5-3,0 кг 3,0 кг

Хим состав в среднем – воды – 53-68:, белка 15-23%, жира 8-29%, мин.вещ-ва 06,1%