1. Предмет, объект, цели и задачи товароведения и экспертизы товаров.

Объектом товароведения является товар – продукт труда, произведенный для купли – продажи. Цель товароведения — изучение основополагающих характеристик товара, составляющих его потребительную стоимость, а также их изменений на всех этапах товаро​движения.

Для достижения этой цели товароведение как наука и учебная дисциплина должно решать следующие задачи:

1) определение основополагающих характеристик, составляющих потребительную стоимость;

2) установление принципов и методов товароведения, обу​словливающих его научные основы;

3) систематизация множества товаров путем применения методов классификации и кодирования;

4) определение номенклатуры потребительских свойств и показателей товаров;

5) оценка качества товаров, в том числе новых отечест​венных и импортных;

6) совершенствование существующих и разработка новых методов исследования товаров, условий их хранения и транспортирования;

Цель экспертизы формируется на основе цели принятия решения лицом или органом, назначающими экспертизу, и представляет собой многомерное понятие, которое включа​ет в себя цену решаемого вопроса, время и точность иссле​дования. 

2. Товароведение и экспертиза товаров как учебная дисциплина.

товароведение — естественно-техническая дисцип​лина, предметом которой является потребительная стоимость. Товароведение относится к основополагающим учебным дисциплинам при формировании профессиональной ком​петентности знаний — экспертов по качеству, товароведов, таможенников, оценщиков, коммерсантов и мар​китологов. Важно уметь различать товары по комплектности, сте​пени готовности к использованию, выделять их оценочные показате​ли, знать обязательные требования к ним.

3. Классификация ассортимента товаров как метод товароведения.

лассификация товаров – это деление множества товаров на подмножества по определенным признакам.

Признак – это свойство или характеристика товара, по которому может производиться деление (пол, возраст, назначение, размер, цвет и т.д.).

Значение классификации (цель) – облегчает ведение документации, учет товаров, изучение спроса, упорядочивает терминологию, способствует эффективной выкладке.

Правила классификации:

-             деление начинают с наиболее существенного признака;

-             на каждой ступени деления используют только один признак;

-             деление ведут последовательно: от большего к меньшему, от общего к частному;

Методы классификации:

1.   Иерархический – это последовательное деление множества на зависимые друг от друга подмножества. Для метода характерна высокая информационная насыщенность, возможность группировки по большинству признаков. Недостатки – громоздкость и трудность введения новых позиций.

2.   Фасетный – параллельное деление на независимые  друг от друга подмножества. Одно и то же множество делят последовательно по разным признакам. Достоинства: очень удобный и гибкий метод.

 

Виды классификации:

1.  учебная классификация – изложен в учебной и справочной литературе,  более научная и последовательная классификация;

2.  стандартная – представлена в нормативных документах, стандартах, технических регламентах, гост и тех. условиях;

3.   производственная (торговая) – от производителя или продавца, т.е. каждое предприятие делит выпускаемую продукцию по своему;

4.   общероссийская – изложена в общероссийских классификаторах. Их на сегодня 32 (ОКП – общероссийский классификатор продукции,  код 005,  издан в 3-х томах, ОКУН, ОКПО и др.). Каждый классификатор имеет свой код. Для импортных товаров  существует классификатор ТНВЭД (торговая номенклатура внешне-экономической деятельности).