Раздел 9 логистика

Логистика  – организация рационального процесса продвижения товаров и услуг от поставщиков сырья к потребителям, функционирования сферы обращения продукции, товаров, услуг, управления товарными запасами и провиантом, создания инфраструктуры товародвижения. Более широкое определение логистики трактует её как учение о планировании, управлении и контроле движения материальных, информационных и финансовых ресурсов в различных системах. С позиции менеджмента организации логистику можно рассматривать как стратегическое управление материальными потоками в процессе закупки, снабжения, перевозки, продажи, и хранения материалов, деталей и готового инвентаря (техники и проч.). Понятие включает в себя также управление соответствующими потоками информации, а также финансовыми потоками. Логистика направлена на оптимизацию издержек и рационализацию процесса производства, сбыта и сопутствующего сервиса как в рамках одного предприятия, так и для группы организаций.

В зависимости от специфики деятельности компании применяются различные логистические системы. Логистическая система – совокупность действий участников логистической цепи (предприятий-производителей, транспортных, торговых организаций, магазинов, и пр.), построенных таким образом, чтобы выполнялись основные задачи логистики [17].

Логистика помещения в фитнес-клубе «Pro-sport», удобна и проста – переходя из одной зоны в другую, члены клуба могут наблюдать за всеми фитнес активностями, представленными в клубе. Дневной свет из большого количества окон, зеркала и легкая сетка потолков создают ощущение воздушности и больших пространств. 

Раздел 10 управление качеством продукции и контроль

Управление качеством – деятельность оперативного характера, осуществляемая руководителями и персоналом предприятия, воздействующими на процесс создания продукции с целью обеспечения её качества путём выполнения функций планирования и контроля качества, коммуникации (информации), разработки и внедрения мероприятий и принятия решений по качеству.

Объектом управления качеством служит процесс создания продукции, в ходе которого под воздействием субъектов управления формируется её качество.

Субъектами управления качеством выступают руководители всех уровней управления, каждый из которых воздействует на процесс создания продукции путём реализации своих функций. Все вместе они образуют субъект управления качеством – систему управления качеством.

Субъектом менеджмента качества служит высшее руководство предприятия, осуществляющее общее руководство качеством, взаимодействуя с внешней средой и создавая необходимые условия на предприятии для обеспечения качества продукции.

Применительно к качеству услуг выделяют следующие критерии качества [15]:

1. компетентность (фирма обладает требуемыми навыками и знаниями, чтобы оказать услугу;

2. надежность (стабильность работы фирмы);

3. отзывчивость (система не выходит из строя при непри­вычных запросах);

4. доступность (легкость контакта с сотрудниками фирмы);

5. понимание (понимание специфических потребностей кли­ентов);

6. коммуникация (своевременное информирование клиентов на доступном языке,  доверие (репутация фирмы);    

7. безопасность (защита от риска физического и морального обходительность (вежливость, внимательность, дружелюбие);

8. осязаемость (материальная привлекательность помещений и формы персонала).     

Между качеством и эффективностью производства существует прямая зависимость. Они дополняют друг друга. Каче­ство – это дело всех и каждого в организации. 

  Для эффективной работы организации необходимо контролировать качество продуктов и услуг на выходе.

Контроль качества – комплекс мероприятий и нормативных документов, направленных на поддержание качества продукции на заданном уровне.

 Основная цель контроля качества – гарантировать, что продукция (услуга, процесс) соответствуют конкретным требованиям и являются надежными, удовлетворительными и устойчивыми в финансовом отношении.

 По сути, контроль качества предполагает проверку продукта, услуги или процесса для определения соответствия определенному минимальному уровню качества. Цель работы сотрудников, занятых контролем качества, – идентифицировать продукцию (услуги), которые не отвечают установленным стандартам качества компании. В случае выявления проблем, функции подразделения или специалиста по контролю качества могут включать временную остановку производства. В зависимости от конкретной услуги, продукции, а также типа установленной проблемы, производство товаров или оказание услуг может полностью не прекращаться.

 Как правило, в функции специалистов по контролю качества не входит устранение самой проблемы. Обычно другие лица участвуют в решении проблемы с качеством и ее устранении. После решения проблемы, продукт, услуга или процесс продолжают производиться (оказываться, функционировать) как обычно.

Одним из методов контроля качества является стандартизация. Стандартизация – это установление обязательных требований по безопасности, совместимости и взаимозаменяемости. Главная задача стандартизации – создание системы норма­тивно-технической документации, определяющей прогрессивные требования к продукции.

Получая сертификаты и гарантии, организация может приступать к работе и налаживать доверительные отношения с клиентами [20].

В фитнес-клубе «Pro-sport» качественные характеристики тренерского состава проверяются защитой квалификации и подтверждаются наличием достижений и степеней.