- •Краткий курс лекций по дисциплине «безопасность жизнедеятельности» для студентов Аграрного факультета
- •1. Понятие о системе «человек - среда обитания»
- •2. Основы взаимодействия в системе «человек - среда обитания»
- •3. Воздействие на человека потоков жизненного пространства
- •4. Опасность и безопасность. Системы безопасности
- •Тема 2 среда обитания и адаптация человека. Эволюция среды обитания человека.
- •2. Эволюция среды обитания человека
- •1. Ноосфера Земли и глобальная эволюция человечества
- •1. В области экологии:
- •2. Социально-психологические:
- •3. Геополитические:
- •2. Глобальные экологические проблемы
- •Загрязнение среды в результате действия техногенных факторов.
- •Тема 3 экологические проблемы питания
- •1. Понятие о «чужеродных веществах» в пищевой цепи
- •Чужеродные вещества в продуктах питания
- •1.1. Пищевые добавки
- •1.2. Металлы и микроэлементы
- •Допустимые уровни содержания токсичных элементов в продуктах питания (СанПиН 2.3.2.560-96)
- •Допустимые уровни* содержания некоторых химических элементов, нормируемых в продуктах питания
- •1.3. Канцерогенные вещества
- •1.4. Нитрозосоединения
- •Допустимые уровни содержания некоторых канцерогенов в продуктах питания (СанПиН 2.3.2.560-96)
- •1.5. Микотоксины
- •1.6. Компоненты, попадающие в продукты питания из минеральных и других удобрений
- •1.7. Остаточные количества пестицидов в продуктах питания
- •Допустимые остаточные количества пестицидов в продуктах питания (СанПиН 2.3.2.560-96)
- •1.8. Радиоактивные изотопы в продуктах питания
- •1.9. Загрязнение продуктов питания примесями, мигрирующими из оборудования, инвентаря, тары и упаковочных материалов
- •1.10. Лекарственные препараты и другие чужеродные вещества в продуктах животноводства и птицеводства
- •Допустимые остаточные уровни содержания лекарственных препаратов в продуктах животноводства и птицеводства (СанПиН 2.3.2.560-96)
- •2. Санитарная экспертиза пищевых продуктов
- •Тема 4 экологические и сельскохозяйственные риски
- •1. Понятие рисков и их виды (абсолютный, относительный, экологический)
- •2. Антропогенные катастрофы - причина экологических рисков
- •3. Риск технологический
- •4. Промышленный (аварийный) риск как составляющая экологического риска
- •5. Концепция приемлемого риска
- •6. Соотношение величин риска в разных областях деятельности человека
- •7. Сельскохозяйственные риски
- •7.1. Особенности рисков в сельском хозяйстве
- •Тема 5 проблема экономических рисков в агропромышленном комплексе
- •1. Источники рисков
- •2. Специфика рисков в сельском хозяйстве
- •3. Адаптационные возможности сельского хозяйства.
- •4. Методы выявления и измерения экономических рисков.
- •5. Влиянии аграрной экономической науки на уровень рисков в апк.
- •Тема 6 управление безопасностью жизнедеятельности. Нормирование качества окружающей среды
- •1. Организационные основы управления безопасностью жизнедеятельности.
- •2. Правовые основы управления качеством окружающей среды. Законы и нормативы.
- •3. Управление качеством окружающей среды
- •4. Нормирование качества окружающей среды
- •Классы опасности химических соединений в зависимости от характеристик их токсичности
- •Предельно допустимые концентрации некоторых веществ в атмосферном воздухе населенных пунктов
- •Содержание вредных химических веществ, поступающих и образующихся в воде в процессе ее обработки в системе водоснабжения (ВасильеваЕ.А. И др., 1997)
- •Предельно допустимые концентрации вредных веществ в водоемах 1-ой категории
- •Предельно допустимые концентрации некоторых химических веществ в почве, мг/кг (Васильева е.А. И др., 1997)
- •4.4. Нормирование качества продуктов питания.
- •Предельно допустимые концентрации диоксинов в некоторых пищевых продуктах (Васильева е.А. И др., 1997)
- •ПдКпр токсичных металлов для пива и минеральной воды
- •4.5. Нормирование в области радиационной безопасности.
- •Основные дозовые пределы (по нрб-99)
- •Пдк некоторых радиоактивных веществ в питьевой воде (по Кавтарадзе д.Н. И др., 1993)
- •Статьи конституции рф, определяющие права граждан в сфере здоровья, охраны окружающей среды и экологической безопасности
- •2. Негативные последствия интродукции гмм.
- •3. Основы методологии оценки риска интродукции гмм.
- •4. Уровни риска интродукции гмм.
- •5. Оценка риска вредных воздействий на плодородие почвы.
- •6. Оценка риска вредных воздействий гмм на биоразнообразие в экосистемах.
- •7. Риск интродукции генетически модифицированных растений в окружаюшую среду
- •8. Генетическая инженерия и генетическая селекция растений.
- •9. Принципы и подходы для оценки возможного риска при использовании трансгенных растений.
- •Использованная литература
- •Тема 8 мониторинг как основа управления безопасностью жизнедеятельности человека
- •1. Экологический мониторинг
- •2. Биосферный мониторинг
- •3. Социально-гигиенический мониторинг
- •4. Использование данных экологического мониторинга в управлении качеством окружающей среды
- •Тема 9 меры безопасности при работе с животными (приёмы работы с животными и методы их фиксации)
- •1. Приемы фиксации, укрощения и повала лошадей
- •1.1. Подход к лошади и приемы фиксации
- •1.2. Приемы укрощения лошадей
- •2. Приемы фиксации, укрощения и повала крупного рогатого скота
- •2.1. Фиксация крупного рогатого скота.
- •2.2. Приемы укрощения крупного рогатого скота
- •2.3. Фиксация крупного рогатого скота в станке
- •3. Приемы фиксации, укрощения и повала свиней
- •3.1. Обращение со свиньями и приемы фиксации
- •3.2. Методы укрощения свиней
- •3.3. Повал свиней
- •4. Приемы удержания и повала мелкого рогатого скота
- •5. Приемы удержания верблюдов
- •6. Приемы удержания кроликов
- •7. Приемы удержания птиц
- •8. Приемы удержания собак
- •9. Приемы удержания кошек
- •10. Правила обращения с нутриями, песцами, норками и другими зверями
- •11. Правила обращения с экзотическими и лабораторными животными
1.2. Приемы укрощения лошадей
Применяют взнуздывание, удержание за одно или оба уха или наложение закруток (закрутка - кровоостанавливающий жгут или ременная петля для укрощения лошади путем наложения на верхнюю губу и закручивания). Искусственно вызванный таким образом болевой эффект ослабляет чувство боли на участке тела, на котором проводят ветеринарную обработку.
При укрощении лошади взнуздыванием удилами у подбородка сдавливается беззубый край. Одной рукой удерживают конец повода, а другой держат поводья у самого подбородка, чтобы при необходимости сдавливать удилами область беззубых краев. В случае
2. Приемы фиксации, укрощения и повала крупного рогатого скота
2.1. Фиксация крупного рогатого скота.
Для индивидуального обследования крупный рогатый скот подводят к ветеринарному специалисту на недоуздке или веревке, укрепленных за рога и область носа или (особенно у комолых животных) за шею и область носа.
В момент обследования животное можно фиксировать за рога, для чего становятся около шеи животного и слева или справа обеими руками захватывают рога так, чтобы не торчали свободные концы. Локтем ближней к шее руки надавливают на шею, а телом наваливаются на область плеча и лопатки животного.
При поднимании у крупного рогатого скота передней конечности один человек удерживает животное за рога, второй становится с другой стороны рядом с плечевым поясом животного спиной к его голове, кладет ближнюю к животному руку на область его лопатки, а другой, похлопывая по конечности сверху вниз, берет за путо. Резким толчком своего плеча на животное как бы переносит центр его тяжести на другую конечность и одновременно сгибает поднимаемую конечность животного в запястном суставе, располагая ее согнутую часть параллельно полу.
2.2. Приемы укрощения крупного рогатого скота
Если фиксация простым удерживанием за рога недостаточна, захватывают одной рукой носогубное зеркальце. Если стоят с левой стороны животного, левой рукой продолжают держать левый рог, а правую руку плавным, но быстрым движением продвигают по лбу и спинке носа животного. Захватывают носогубное зеркальце большим и указательным пальцами, локтем этой руки упираются в лоб животного, а кистью руки несколько приподнимают носовую часть.
Если обследование или лечебная процедура затягивается, то для облегчения труда обслуживающего персонала животное укрощают при помощи носовых щипцов. В этом случае один человек животное продолжает держать за рога, а другой накладывает щипцы на носовую перегородку.
Если нет помощника, носовые щипцы накладывают так: человек, удерживающий животное за рога, освобождает одну руку и, продвигая ее по лбу, захватывает носогубное зеркальце, а затем заходит несколько вперед и другой рукой (отпустив рог) закрепляет щипцы. После этого, держа рукоятку щипцов, вновь возвращается в исходное положение, упираясь локтем в лоб животного. Крупный рогатый скот можно фиксировать, привязав животное головой к жерди, укрепленной поперек, или к вертикально стоящему столбу, дереву. При этом можно одновременно сдавливать и носогубное зеркальце.
Можно пользоваться также специальной петлевой закруткой с длинной рукояткой для фиксации за рога, сдавливая их основание, а также за верхнюю или нижнюю челюсти или обе челюсти вместе.
Можно наложить закрутку на голень или веревочную петлю на обе тазовые конечности в области ахиллова сухожилия.
Для этого необходима палка длиной 0,5м и достаточно прочная, сложенная вдвое веревка с концами, завязанными морскими узлами (петли). Эту веревку накладывают выше скакательного сустава в нижней трети голени, затем в обе петли ее пропускают палку и производят скручивание.
Для фиксации крупного рогатого скота Ю.А.Поповым предложено приспособление, состоящее из железной трубы диаметром 2.5 см, длиной 120-125 см, к переднему концу которой (поперек) приварена труба длиной 20 см, толщиной 0,6 см с четырехгранной полостью.
В нее вставлен четырехгранный стальной стержень, к наружному концу которого приварен один из передних крючьев. В другой конец стержня впрессован болтик толщиной 0,5 см. выходящий наружу через продольную прорезь трубки. Вперед и назад от поперечной трубы отходят фиксирующие крючья. Передние крючья направлены вниз и назад и служат для захвата животного за рога; задние - вверх и вперед и предназначены для фиксации на трубе. На передние крючья надеты резиновые трубки. Расстояние между передними крючьями может меняться от 19 до 25 см. между задними оно составляет 16-17 см.
От места сварки труб отходит вверх под углом 100° по отношению к основной трубе стальная стойка длиной 20 см. Она оканчивается V - образной рогаткой с углом между ветвями 60°; длина каждой ветви - 15-16 см. На концах ветвей имеются крючья, правый – фасонный.
Фиксируют животных в следующем порядке: раздвигают передние крючья на ширину лба коровы и закрепляют гайкой-барашком, захватывают передними крючьями рога у их основания, подтягивают голову к трубе, ограничивающей движение животного в сторону кормушки, и цепляют за нее задними крючьями. Длинную трубу используют как рычаг при смещении ее заднего конца в сторону спины животного. В этот момент рогатка отходящей вверх стойки упирается в выйный край шеи животного и в некоторой степени способствует вытягиванию головы животного вперед и фиксации шеи.
