Краткий курс лекций по дисциплине «безопасность жизнедеятельности» для студентов Аграрного факультета

ТЕМЫ

Стр.

1.

СИСТЕМА «ЧЕЛОВЕК - СРЕДА ОБИТАНИЯ»

1. Понятие о системе «человек – среда обитания».

2. Основы взаимодействия в системе «человек – среда обитания».

3. Воздействие на человека потоков жизненного пространства.

4. Опасность и безопасноть. Системы безопасности.

4

2.

СРЕДА ОБИТАНИЯ И АДАПТАЦИЯ ЧЕЛОВЕКА. ЭВОЛЮЦИЯ СРЕДЫ ОБИТАНИЯ ЧЕЛОВЕКА.

1. Среда обитания и адаптация человека.

2. Эволюция среды обитания человека

2.1. Ноосфера Земли и глобальная эволюция человечества

2.2. Глобальные экологические проблемы

11

3.

ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ ПИТАНИЯ

1. Понятие о «чужеродных веществах» в пищевой цепи

1.1. Пищевые добавки

1.2. Металлы и микроэлементы

1.3. Канцерогенные вещества

1.4. Нитрозосоединения

1.5. Микотоксины

1.6. Компоненты, попадающие в продукты питания из минеральных и других удобрений

1.7. Остаточные количества пестицидов в продуктах питания

1.8. Радиоактивные изотопы в продуктах питания

1.9. Загрязнение продуктов питания примесями, мигрирующими из оборудования, инвентаря, тары и упаковочных материалов

1.10. Лекарственные препараты и другие чужеродные вещества в продуктах животноводства и птицеводства

2. Санитарная экспертиза пищевых продуктов

23

4.

ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ И СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ РИСКИ

1. Понятие рисков и их виды (абсолютный, относительный, экологический)

2. Антропогенные катастрофы - причина экологических рисков

3. Риск технологический

4. Промышленный (аварийный) риск как составляющая экологического риска

5. Концепция приемлемого риска

6. Соотношение величин риска в разных областях деятельности человека

7. Сельскохозяйственные риски

7.1. Особенности рисков в сельском хозяйстве

44

5.

ПРОБЛЕМА ЭКОНОМИЧЕСКИХ РИСКОВ В АГРОПРОМЫШЛЕННОМ КОМПЛЕКСЕ

1. Источники рисков

2. Специфика рисков в сельском хозяйстве

3. Адаптационные возможности сельского хозяйства

4. Методы выявления и измерения экономических рисков

5. Влиянии аграрной экономической науки на уровень рисков в АПК.

50

6.

УПРАВЛЕНИЕ БЕЗОПАСНОСТЬЮ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ. НОРМИРОВАНИЕ КАЧЕСТВА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ

1. Организационные основы управления безопасностью жизнедеятельности.

2. Правовые основы управления качеством окружающей среды. Законы и нормативы.

3. Управление качеством окружающей среды

4. Нормирование качества окружающей среды

4.1. Качество атмосферного воздуха.

4.2. Нормирование качества воды.

4.3. Нормирование качества почвы.

4.4. Нормирование качества продуктов питания.

4.5. Нормирование в области радиационной безопасности.

60

7.

ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ РИСКИ ПРИ ИНТРОДУКЦИИ ГЕНЕТИЧЕСКИ МОДИФИЦИРОВАННЫХ МИКРООРГАНИЗМОВ И ТРАНСГЕННЫХ РАСТЕНИЙ В ОКРУЖАЮЩУЮ СРЕДУ

1. Проблема биологической безпасности в связи с использованием генетически модифицированных микроорганизмов (ГММ) и трансгенных растений.

2. Негативные последствия интродукции ГММ.

3. Основы методологии оценки риска интродукции ГММ.

4. Уровни риска интродукции ГММ.

5. Оценка риска вредных воздействий на плодородие почвы

6. Оценка риска вредных воздействий ГММ на биоразнообразие в экосистемах

7. Риск интродукции генетически модифицированных растений в окружающую среду

8. Генетическая инженерия и генетическая селекция растений.

9. Принципы и подходы для оценки возможного риска при использовании трансгенных растений.

71

8.

МОНИТОРИНГ КАК ОСНОВА УПРАВЛЕНИЯ БЕЗОПАСНОСТЬЮ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ ЧЕЛОВЕКА

1. Экологический мониторинг

2. Биосферный мониторинг

3. Социально-гигиенический мониторинг

4. Использование данных экологического мониторинга в управлении качеством окружающей среды

80

9.

МЕРЫ БЕЗОПАСНОСТИ ПРИ РАБОТЕ С ЖИВОТНЫМИ (для специальности «Ветеринария»). ПРИЁМЫ РАБОТЫ С ЖИВОТНЫМИ и МЕТОДЫ ИХ ФИКСАЦИИ

1. Приемы фиксации, укрощения и повала лошадей.

1.1. Подход к лошади и приемы фиксации

1.2. Приемы укрощения лошадей

2. Приемы фиксации, укрощения и повала крупного рогатого скота

2.1. Фиксация крупного рогатого скота.

2.2. Приемы укрощения крупного рогатого скота

2.3. Фиксация крупного рогатого скота в станке

3. Приемы фиксации, укрощения и повала свиней

3.1. Обращение со свиньями и приемы фиксации

3.2. Методы укрощения свиней

3.3. Повал свиней

4. Приемы удержания и повала мелкого рогатого скота

5. Приемы удержания верблюдов

6. Приемы удержания кроликов

7. Приемы удержания птиц

8. Приемы удержания собак

9. Приемы удержания кошек

10. Правила обращения с нутриями, песцами, норками и другими зверями

11. Правила обращения с экзотическими и лабораторными животными

84