Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
diplom.docx
Скачиваний:
1
Добавлен:
01.07.2025
Размер:
47.51 Кб
Скачать

Производственная программа доготовочного цеха

Таблица 3.8.

Наименование полуфабриката

Количество, кг

Кулинарное использование

Операции по доработке полуфабриката

Тушка цыпленка охлажденная

129,8

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]