Тема 9. Планирование себестоимости, прибыли и рентабельности

42. Стоимость и себестоимость продукции

43. Основные задачи планирования себестоимости

44. Калькулирование себестоимости. Основные модели и методы калькулирования себестоимости продукции

45. Модель полного распределения затрат по изделиям

46. Процесс калькулирования в модели полного распределения затрат на изделие

47. Формирование статей калькуляции

48. Планирование полной себестоимости товарной продукции планируемого периода

49. Себестоимость товарной и реализуемой продукции

50. Особенности планирования себестоимости с использованием системы "директ-костинг"

42. Стоимость и себестоимость продукции

Процесс производства материальных благ включает в себя целесообразную деятельность людей, предметы труда и средства труда. При исключении из производства вещества и сил природы остаются затраты труда, т.е. общественные издержки производства, состоящие из затрат прошлого труда, овеществленных в средствах производства, и затрат живого труда. В условиях товарного производства общественно-необходимые издержки производства выступают в стоимостной форме, образуя стоимость произведенного продукта.

Наряду с общественными издержками производства существуют издержки производства конкретных предприятий, основная функция которых состоит в возмещении израсходованных в процессе производства средств производства и средств на оплату труда. В практике производственной деятельности такие издержки принимают форму себестоимости произведенного продукта.

Понятие себестоимости продукции

Себестоимость продукции это выраженные в денежной форме затраты, необходимые для возмещения износа основных фондов, потребленных оборотных средств и расходов на заработную плату рабочим и служащим, связанных с изготовлением продукции, организацией и управлением производством, а также расходов на реализацию продукции.

Для определения себестоимости продукции затраты, связанные с ее производством группируются несколькими способами. При этом многочисленность и разнообразие затрат связанных с производством и реализацией продукции приводит к использованию довольно большого числа группировок, что вызывает необходимость построения четкой классификации затрат.

К основным классификациям производственных затрат следует отнести следующие из них.

1. По экономической сущности затрат: по экономическим элементам и статьям калькуляции

2. По отношению к процессу производства: основные и накладные.

3. По методам отнесения затрат: прямые и косвенные.

4. По составу статей: простые и комплексные.

5. По степени пропорциональности: условно-постоянные и условно-переменные (пропорциональные).

6. По месту локализации: цеховые и общезаводские.

7. По структурным подразделениям: участковые, цеховые, общезаводские, общехозяйственные (коммерческие).

8. По характеру производственного процесса: основных цехов, вспомогательных цехов, обслуживающих цехов.

В технико-экономическом планировании особое значение имеет группировка по экономической сущности затрат. Так все затраты разделяются на затраты по экономическим элементам и затраты по статьям калькуляции.

Группировка по экономическим элементам составляется в соответс­твии с экономической однородностью затрат, при этом принято выделять следующие группы затрат:

- материальные затраты (за вычетом стоимости возвратных отхо­дов);

- затраты на оплату труда;

- отчисления на социальные нужды;

- амортизация основных фондов;

- прочие затраты.

В элементе "Затраты на оплату труда" отражаются затраты на оплату труда основного производственного персонала предприятия, а также затраты на оплату труда не состоящих в штате предприятия работников, занятых в основной деятельности.

В элементе "Отчисления на социальные нужды" отражаются обязательные отчисления по установленным законодательством нормам государственного социального страхования, Пенсионного фонда, государственного фонда занятости и медицинского страхования от затрат на оплату труда работников, включаемых в себестоимость продукции (по элементу "Затраты на оплату труда").

В элементе "Амортизация основных фондов" отражается сумма амортизационных отчислений на полное восстановление основных произ­водственных фондов.

К элементу "Прочие затраты" относятся налоги, сборы, отчисле­ния в специальные внебюджетные фонды, производимые в соответствии с установленным законодательством порядком; платежи за предельно до­пустимые выбросы (сбросы) загрязняющих веществ, по обязательному страхованию имущества предприятия, учитываемого в составе произ­водственных фондов, а также отдельных категорий работников, занятых в производстве соответствующих видов продукции; оплата работ по сертификации, платежи по кредитам в пределах ставок и другие.

Эта группировка дает возможность определить полные производственные затраты выпуска продукции, однако она не позволяет определить себестоимость конкретной единицы продукции (или однородной группы) и установить место образования затрат.

Группировка по статьям калькуляции позволяет определить затраты в зависимости от назначения и места их возникновения. В промышленности применяются типовые статьи калькуляции:

а) сырье и материалы;

б) возвратные отходы (вычитаются);

в) топливо для технологических целей;

г) энергия для технологических целей;

д) основная заработная плата производственных рабочих;

е) дополнительная заработная плата производственных рабочих;

ж) отчисления на социальное страхование;

з) расходы на подготовку и освоение производства;

и) расходы на содержание и эксплуатацию оборудования;

к) цеховые расходы;

л) общезаводские расходы;

м) потери от брака (в пределах норм, разрешенных в уста­новленном порядке);

н) прочие производственные расходы;

о) внепроизводственные расходы.

В зависимости от характера и структуры производ­ства в той или иной отрасли промышленности перечень статей калькуляции может изменяться. Например: в маши­ностроении выделяется статья "комплектующие изделия", в ювелирной промышленности "покупные изделия", "полуфабрикаты собственного производства".

Другие способы группировки используются для решения более частных методологических вопросов, вязанных с определением и анализом себестоимости. Такие группировки формируются на основе группировки затрат по статьям калькуляции. К их числу относятся группировки:

По отношению к процессу производства: основные и накладные.

По методам отнесения затрат: прямые и косвенные.

По составу статей: простые и комплексные.

По степени пропорциональности: условно-постоянные и условно-переменные (пропорциональные).

По месту локализации: цеховые и общезаводские.

По структурным подразделениям: участковые, цеховые, общезаводские, общехозяйственные (коммерческие).

По характеру производственного процесса: основных цехов, вспомогательных цехов, обслуживающих цехов.

По отношению к процессу производства: Основные и накладные затраты

Основные затраты связаны непосредственно с изготовлением продукции, они обусловлены самой технологией производства и без них технологический процесс в принципе невозможен. Так, например, к основным затратам относятся сырье, материалы, полуфабрикаты, покупные изделия (вошедшие в состав основной продукции), топливо и энергия на технологические цели, основная заработная плата производственных рабочих, затраты на текущий ремонт технологического оборудования.

К накладным относятся затраты на организацию, управление, планирование и обслуживание производства. К ним, например, относятся цеховые расходы, общезаводские расходы, расходы на реализацию про­дукции, внепроизводственные расходы.