Чернігівський центр професійно-технічної освіти дипломна робота

ТЕМА :

Способи приготування коктейлів. Технологія приготування коктейлів коблер

ВИПУСКНИК : Пустовойт Ігор Анатолійович

ГРУПА № 13-98 ОФБ

СПЕЦІАЛЬНІСТЬ Бармен

МАЙСТЕР В/Н Єсипенко Оксана Іванівна

^{(Прізвище, ім’я, по-батькові)}

Консультанти:

НАЗВА ПРЕДМЕТУ	ПРІЗВИЩЕ, ІМ’Я, ПО-БАТЬКОВІ
Організація обслуговування в ресторанах, барах	Сорока Вікторія Григорівна

РЕЦЕНЗІЯ _____________________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________________РОБОТА ДОПУЩЕНА ДО ЗАХИСТУ З ОЦІНКОЮ _________________

__________________________________________________________________

ВИКЛАДАЧ СПЕЦІАЛЬНИХ ДИСЦИПЛІН_________________________

_______________________ Сорока Вікторія Григорівна_________________

^{(Прізвище, ім’я, по-батькові)}

Чернігівський центр професійно-технічної освіти

ЗАТВЕРДЖУЮ

заст. директора з НР

________Т.В. Ільїнська

«__»__________20__ р.

Завдання на дипломну роботу

ВИПУСКНИК : Пустовойт Ігор Анатолійович

ГРУПА № 13-98ОФБ

ТЕМА ЗАВДАННЯ :

Способи приготування коктейлів. Технологія приготування коктейлів коблер

ЗМІСТ ПОЯСНЮВАЛЬНОЇ ЗАПИСКИ __________________________________________________________________

^{(вказується назва розділів, які повинні бути розглянуті у екзаменаційній роботі)}

Вступ

Способи приготування коктейлів. Технологія приготування коктейлів коблер

1. Способи приготування коктейлів

2. Прикрашання коктейлів

3. Охолодження бокалу

4. Класифікація коктейлів

5. Технологія приготування коктейлів коблер

6. Технологічні картки коктейлів

Цікаве з професії бармен

ЗМІСТ ГРАФІЧНОЇ ЧАСТИНИ __________________________________________________________________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

^{вказується, які повинні бути виконані графічні роботи для розкриття теми}

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

ВИКЛАДАЧ СПЕЦІАЛЬНИХ ДИСЦИПЛІН_______________________

_______________________ Сорока Вікторія Григорівна__________________