2. Анализ основных форм планирования и видов планов предприятия

1. Общая характеристика предприятия

Открытое акционерное общество «Пивзавод Оливария» (далее – ОАО «Пивзавод Оливария») зарегистрировано решением Мингорисполкома от 20.06.2000 года № 698 в Едином государственном регистре юридических лиц и индивидуальных предпринимателей за № 100128525.

Целью деятельности ОАО «Пивзавод Оливария» является обеспечение лидирующего положения на рынке Республики на основе высокого качества выпускаемой продукции, доступной цены, привлекательной упаковки, способности удовлетворить требования потребителя.

Предприятие является одним из лидеров пивоваренного производства Республики Беларусь. В состав предприятия входят: основные и вспомогательные участки пивоваренного производства, транспортный цех, региональные склады в городах Барановичи, Бобруйск, Могилев и региональные отделы продаж в городах Брест, Гродно, Гомель, Витебск.

Выпускаемая ОАО «Пивзавод Оливария» продукция заслужила высокое доверие потребителя к бренду «Аливария». Вся продукция предприятия сертифицирована и полностью соответствует отечественным стандартам. Имеются сертификаты соответствия системы Госстандарта Республики Беларусь и России. На протяжении последних лет предприятие динамично развивается, осуществляется реконструкция производства, ввод в эксплуатацию нового оборудования и внедрение новых технологий.

Общее число сотрудников ОАО «Пивзавод Оливария» на момент составления отчета 545 человек. Большинство сотрудников работает постоянно, что говорит о стабильности в компании.

ОАО «Пивзавод Оливария» содействует предотвращению любых форм дискриминации и принудительного труда, не допускает использование детского труда. Проявляет уважение к индивидуальности каждого сотрудника, предоставляем равные возможности всем своим работникам независимо от пола, возраста, национальности или религиозной принадлежности. Свидетельством выполнения взятых обязательств, служит тот факт, что в организации не было ни одного случая, связанного с нарушением прав человека или дискриминацией сотрудников компании.

2. Анализ результатов производственно-сбытовой деятельности предприятия и его рыночной позиции

Отрасль пивоварения Республики Беларусь, к которой относится ОАО «Пивзавод Оливария», характеризуется постоянным развитием, совершенствованием и наращиванием выпуска продукции. Так, по итогам 2012 года пивоваренные заводы Беларуси произвели 46 млн. 960,9 тыс. дал пива, что на 18,2% больше, чем за 2011 год (при установленном задании в 112,5%).

Сфера деятельности ОАО «Пивзавод Оливария» характеризуется наличием большого числа конкурентов как из Республики Беларусь, так и иностранных компаний. При этом стоит отметить, что отечественное пиво пользуется спросом, оно по вкусовым качествам и по цене является конкурентоспособным. Карта восприятия брендов пивоваренных компаний Республики Беларусь представлена на рисунке 2.1.

Рисунок 2.1 – Карта восприятия брендов пивоваренных компаний Республики Беларусь

Примечание – Источник: собственная разработка на основе данных предприятия

Исходя из исследований, проводимых в ОАО «Пивзавод Оливария», основными конкурентами предприятия являются: ОАО «Криница», ОАО «Лидское пиво», ОАО «Брестское пиво», ИЗАО «Пивоварни Хайнекен», СОАО «Речицапиво». Отметим, что ОАО «Пивзавод Оливария» становится серьезным конкурентом на рынке пивоварения. Для оценки позиций предприятия, прежде всего, необходимо осуществить сегментацию рынка пивоварения. В состав группы экспертов, которые выставляют оценки по выделенным критериям, входят директор, главный бухгалтер, начальник планово-экономического отдела и начальник производства ОАО «Пивзавод Оливария».

Пределы изменения экспертных оценок – от 1 до 5 баллов. Оценки в баллах означают: 5 – явный лидер в отрасли; 4 – выше среднего уровня, показатели работы стабильные; 3 – средний уровень, полное соответствие отраслевым стандартам; 2 – ухудшение показателей; 1 – кризисное положение; 0 – отсутствие данной позиции. Затем полученные суммы баллов анализируются, выделяется лидер и его преимущества перед другими компаниями (таблица 2.1).

Таблица 2.1 – Экспертные оценки ОАО «Пивзавод Оливария» и конкурентов

Факторы конкурен-тоспособности	ОАО «Лидское пиво»	ОАО «Криница»	ОАО «Брестс-кое пиво»	ИЗАО «Пивоварни Хайнекен»	СОАО «Речицапиво»	ОАО «Пивзавод Оливария»
Качество обслуживания	5	5	4	5	4	5
Уровень сервиса	5	5	5	5	5	5
Престиж торговой марки	3	5	3	3	3	4
Безопасность	4	4	3	3	3	4
Стоимость	4	4	4	4	4	4
Местораспо-ложение	5	5	3	4	3	4
Сопутствующие товары	3	5	4	3	3	3
Ассортимент услуг	4	5	2	2	4	4
Скидки	4	4	3	2	3	4
Призы	2	3	3	3	2	4
Реклама для посредников	3	4	3	3	3	3
Реклама в СМИ	4	4	3	3	2	4
ИТОГО:	46	53	40	40	39	48

Примечание – Источник: собственная разработка на основе данных предприятия

Так, согласно данным таблицы на сегодняшний день в сегменте рынка, где позиционирует себя ОАО «Пивзавод Оливария», безусловным лидером является ОАО «Криница» (53 балла). Рассматриваемая компания ОАО «Пивзавод Оливария» занимает вторую позицию (48 баллов), уступая лидеру по престижу марки, месторасположению компании, использованию возможностей каналов сбыта, но при этом активнее использует средства продвижения продукции на рынке.

На третьем месте (46 баллов) находится ОАО «Лидское пиво», уступающее лидерам по престижу торговой марки, перечню основных и дополнительных услуг, наличию сформированных каналов сбыта, маркетинговым средствам продвижения продукции на рынке.

Далее расположены ОАО «Брестское пиво», ИЗАО «Пивоварни Хайнекен» (по 40 баллов у каждой организации) и СОАО «Речицапиво» (39 баллов). Анализ конкурентоспособности предприятия ОАО «Пивзавод Оливария» проводится также по методу рейтинговой оценки. Основными параметрами при оценке конкурентоспособности ОАО «Пивзавод Оливария» будут являться: качество предлагаемой продукции, ассортимент продукции предприятия, маркетинговая активность предприятия, уровень цен на продукцию. Оценка параметров осуществляется балловым способом. Учитывая различную важность приведенных параметров, будет осуществлено их ранжирование.

Что касается показателей финансово-экономической деятельности предприятия, то следует подчеркнуть, что, несмотря на неблагоприятные условия финансового рынка ОАО «Пивзавод Оливария» продолжает удерживать высокие показатели по объемам производства. Объем производства пива за 2013 год составил 7 млн. 150 тыс. дал против 6 млн. 347 тыс. дал (1 дал = 10 литров) по результатам 2012 года. Темп роста составил 112,66%. Динамика объемов производства пива в ОАО «Пивзавод Оливария» в зависимости от вида представлена на рисунке 2.2.

Рисунок 2.2 – Общий объем производства пива в ОАО «Пивзавод Оливария» за 2012-2013 года

Примечание – Источник: собственная разработка на основе данных предприятия

Так, всего в 2013 году увеличение объема производства против 2012 года  составил 804 тыс. дал пива. Из общего объема пива темп роста производства бутылочного пива составил 100,77%, пива в кегах – 114,14%, пива в ПЭТ-упаковках – 115,25%.

Всего за 2013 год было реализовано пива 7 205 тыс. дал (6 380 тыс. дал в 2012 году). Поставка пива осуществлялась по следующим каналам сбыта: розничная торговля – 68% (74% в 2012 году); дистрибьюторы и оптовая торговля – 32% (26% в 2012 году).

Объем реализации продукции в г. Минске и Минской области составил 55,7% от всего объема реализации (58% был объем в 2012 году). Товарной продукции в сопоставимых ценах фактически произведено на 121 млрд. 137 млн. руб., что больше объемов 2012 года на 11,3%  или 12 млрд. 298 млн. руб. (за 2011 год – 108 млрд. 839 млн. руб. (в сопоставимых ценах 2012 года)). Доля рынка упала на 0,1% и составляет 17,0% в 2013 году, при этом доля рынка в 2012 году составляла 17,1% .

Объем полученной прибыли предприятием за 2012-2013 годы представлен в таблице 2.2.

Таблица 2.2 – Прибыль ОАО «Пивзавод Оливария» в 2012-2013 годах, млн. руб.

Наименование показателя	Значение показателя		Отклонение, +/-	Темп роста, %
	2012 год	2013 год
Прибыль от реализации	23862	17458	-6404	73,16
Прибыль от деятельности предприятия в целом	13748	19174	5426	139,47
Прибыль, направленная на платежи в бюджет	4938	5954	1016	120,58
Нераспределенная прибыль, остающаяся в распоряжении предприятия	8810	13220	4410	150,06

Примечание – Источник: собственная разработка на основе данных предприятия

Для оценки финансового состояния ОАО «Пивзавод Оливария» проанализируем финансовые коэффициенты. Коэффициент текущей ликвидности ОАО «Пивзавод Оливария» характеризует общую обеспеченность организации собственными оборотными средствами для ведения хозяйственной деятельности и своевременного погашения срочных обязательств организации. Указанный коэффициент рассчитывается следующим образом:

К1 = 2А / (5П – стр. 640), (2.1)

где 2А – итог раздела 2 актива бухгалтерского баланса,

5П – итог раздела 5 пассива бухгалтерского баланса.

Коэффициент текущей ликвидности ОАО «Пивзавод Оливария» составит:

К1 2011 г. = 47462 / (12346 - 0) = 3,84

К1 2012 г. = 65122 / (10754 - 0) = 6,06

К1 2013 г. = 127839 / (50081 - 0) = 2,55

Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами ОАО «Пивзавод Оливария» характеризует наличие у организации собственных оборотных средств, необходимых для ее финансовой устойчивости. Данный коэффициент рассчитывается следующим образом:

К2 = (3П – 1А + стр. 640) / 2А, (2.2)

где 3П – итог раздела 3 пассива бухгалтерского баланса,

1А – итог раздела 1 актива бухгалтерского баланса,

2А – итог раздела 2 актива бухгалтерского баланса.

Таким образом, коэффициенты обеспеченности собственными оборотными средствами ОАО «Пивзавод Оливария» составят:

К2 2011 г. = (91550 – 71646 + 0) / 47462 = 0,42

К2 2012 г. = (111912 – 706002 + 0) / 65122 = 0,55

К2 2013 г. = (171322 – 163806 + 0) / 127645 = 0,06

Коэффициент обеспеченности финансовых обязательств активами ОАО «Пивзавод Оливария» характеризует способность организации рассчитаться по своим финансовым обязательствам после реализации активов. Указанный коэффициент рассчитывается следующим образом:

К3 = (4П + (5П – стр. 640)) / ВБ, (2.3)

где 4П – итог раздела 4 пассива бухгалтерского баланса,

5П – итог раздела 5 пассива бухгалтерского баланса,

ВБ – валюта бухгалтерского баланса.

Таким образом, коэффициенты обеспеченности финансовых обязательств активами ОАО «Пивзавод Оливария» составят:

К3 2010 г. = (15030 + (12346 - 0)) / 118926 = 0,23

К3 2011 г. = (18458 + (10754 - 0)) / 141124 = 0,21

К3 2012 г. = (70242 + (50081 - 0)) / 291645 = 0,41

Проанализируем динамику финансовых коэффициентов и представим полученные результаты в таблице 2.3.

Таблица 2.3 – Финансовые коэффициенты ОАО «Пивзавод Оливария» за 2011-2013 годы

Показатель	2011	2012	2013	Изменения, +/-
				2012 / 2011	2013 / 2013
Коэффициент текущей ликвидности	3,84	6,06	2,55	+2,22	-3,51
Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами	0,42	0,55	0,06	+0,13	-0,49
Коэффициент обеспеченности финансовых обязательств активами	0,23	0,21	0,41	-0,02	+0,2

Примечание – Источник: собственная разработка на основе данных предприятия

На основе данных таблицы можно сделать следующие выводы. В 2012 году коэффициент текущей ликвидности по сравнению с 2011 годом возрос на 2,22 процентных пункта, что положительно характеризует активы ОАО «Пивзавод Оливария». Основной причиной роста текущей ликвидности стал рост оборотных активов. В 2013 году показатель снизился, однако при этом находится в пределах норматива, что свидетельствует о рациональной структуре активов: оборотных активов предприятия достаточно для погашения краткосрочных обязательств.

Коэффициент обеспеченности финансовых обязательств активами ниже нормативного показателя (0,85), что говорит о том, что предприятие является неплатежеспособным. При этом следует отметить, что показатель возрастает, что может свидетельствовать о возрастании обеспеченности предприятия финансовых обязательств активами.

Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами свидетельствует, что для финансовой деятельности предприятию в данный момент недостаточно собственных оборотных средств.

В целом, финансовое состояние ОАО «Пивзавод Оливария» удовлетворительное. Для сохранения устойчивости, увеличения доходов следует больше использовать маркетинговый анализ по изучения спроса и предложения, рынков сбыта и формирования на этой основе оптимального ассортимента и структуры производства продукции.