- •Ю.М. Ельдештейн, о.В. Болотов Основы логистики
- •6 Управление запасами 95
- •7 Склады в логистике 114
- •8 Производственная логистика 146
- •8.4.4 Системы управления материальными потоками 176
- •1. Распределительная логистика 187
- •10 Транспортная логистика 211
- •Введение
- •1 История и современность логистики
- •1.1 Понятие логистики
- •1.1.1 История развития логистики
- •1.1.2 История возникновения и развития логистики в России
- •1.1.3 Определение понятия логистики
- •1.1.4 Содержание процесса логистики
- •1.1.5 Возрастание роли логистики в современных условиях
- •1.2 Актуальность логистики в условиях экономики России
- •1.2.1 Актуальность логистики в современных условиях
- •1.2.2 Влияние логистики на развитие рыночных отношений
- •2 Научные основы логистики
- •2.1 Сущность логистики
- •2.1.1 Функции логистики
- •2.1.2 Определение сущности логистики
- •2.2 Логистика как самостоятельная область знаний
- •2.2.1 Предмет и содержание логистики как науки
- •2.2.2 Основные понятия логистики
- •2.3 Принципы логистики
- •3 Концепции логистики
- •3.1 Концептуальные положения логистики
- •3.2 Цели, задачи и система логистики
- •3.2.1 Основные цели логистики
- •3.2.2 Система логистики
- •3.3 Функциональная взаимосвязь логистики с маркетингом и планированием производства
- •4 Материальные потоки в логистике
- •4.1 Классификация материальных потоков
- •4.2 Организация и управление материальными потоками
- •4.3 Пространственные и временные связи в процессе организации материального потока
- •4.4 Формы организации производственного процесса
- •4.5 Системы управления материальными потоками
- •5 Логистика закупок
- •5.1 Задачи и функции закупочной логистики
- •5.2 Современные технологии организации снабжения
- •5.3 Международные государственные закупки
- •5.4 Возрастание роли закупочной логистики в современных условиях
- •5.5 Функциональный цикл логистики снабжения
- •5.6 Процесс приобретения материалов
- •5.7 Определение потребности в материалах
- •5.7.1 Виды потребностей в материалах
- •5.7.2 Методы определения потребностей
- •5.8 Обеспечение производства материалами
- •5.9 Методы расчета поставок
- •5.10 Задача выбора поставщика
- •5.10.1 Метод экспертных оценок
- •5.10.2 Пример решения задачи выбора поставщика методом экспертных оценок
- •5.10.3 Задача выбора поставщика с учетом динамики показателей его работы
- •5.10.4 Метод оценки затрат или метод миссий
- •5.10.5 Метод доминирующих характеристик
- •5.10.6 Метод категорий предпочтения
- •5.11 Задача "сделать или купить" (mob– Make-or-Buy Problem)
- •5.12 Выбор складской или транзитной формы снабжения
- •6 Управление запасами
- •6.1 Причины создания запасов
- •6.2 Расходы в системе управления запасами
- •6.3 Виды запасов
- •6.4 Системы регулирования запасов
- •6.4.1 Система с фиксированным размером заказа
- •6.4.2. Система с фиксированной периодичностью заказа
- •6.4.3 Прочие системы регулирования запасов
- •6.4.4 Регулирование незавершенного производства
- •6.5 Стратегии управления запасами
- •7 Склады в логистике
- •7.1 Роль складов в логистике
- •7.2 Виды и функции складов
- •7.2.1 Классификация складов
- •7.2.2 Функции складов
- •7.3 Процесс складирования
- •7.4 Комплектация и отгрузка товаров со склада
- •7.4.1 Формирование маршрута комплектовщика
- •7.4.2 Объединение заказов в партии
- •7.4.3 Отгрузка товаров со склада
- •7.4.4 Проверка, сортировка и упаковка собранного товара
- •Система управления складом wms
- •7.5 Формирование системы складирования
- •7.5.1 Выбор формы складирования
- •7.5.2 Определение количества складов и размещение складской сети
- •7.5.3 Расчет складских площадей
- •7.6 Оценка работы складов
- •7.6.1 Показатели интенсивности работы складов
- •7.6.2 Показатели эффективности использования площади склада
- •7.6.3 Показатели механизации складских работ
- •7.7 Складское оборудование
- •8 Производственная логистика
- •8.1 Задачи и функции производственной логистики
- •8.1.1 Понятие производственной логистики
- •8.1.2 Функции производственной логистики
- •8.2 Законы организации производственных процессов
- •8.2.1 Закон упорядоченности движения предметов труда
- •Обобщения алгоритма Джонсона
- •8.2.2 Закон ритма производственного процесса
- •Правило золотого сечения
- •8.2.3 Закон непрерывности хода производственного процесса (пп)
- •8.2.4 Закон календарной синхронизации циклов изготовления деталей
- •Оптимизация работы оборудования путем концентрации его микропростоев
- •8 .2.5 Сетевое планирование комплекса работ
- •8.3 Основы управления материальными потоками в производстве
- •8.3.1 Воронкообразная модель логистической системы
- •8.3.2 Правила приоритетов в выполнении заказов
- •8.3.3 Выталкивающая и вытягивающая системы управления
- •8.4 Организация материальных потоков
- •8.4.1 Организация и управление материальными потоками
- •8.4.2 Пространственные и временные связи в процессе организации материального потока
- •8.4.3 Формы организации производственного процесса
- •8.4.4 Системы управления материальными потоками
- •8.5 Логистическая задача оптимизации производственной программы и оптимизации запасов ресурсов
- •Распределительная логистика
- •9.1 Понятие и сферы применения распределительной логистики
- •Понятие распределительной логистики
- •9.1.2 Сферы применения распределительной логистики
- •9.2 Каналы распределения товаров
- •9.2.1 Канал распределения и его функции
- •9.2.2 Структура распределительных каналов
- •9.2.4 Посредники в логистическом процессе
- •10 Сделок
- •7 Сделок
- •Факторы, влияющие на выбор посредника
- •9.3 Формы доведения товара до потребителя
- •9.3.1 Разнообразие форм доведения товара до потребителя
- •9.3.2 Планировка торгового зала. Мерчендайзинг
- •Этапы планирования торгового зала
- •Варианты расположения торгового оборудования в зале
- •Основные зоны магазина:
- •Правило «Золотой треугольник» / Правило «3/90»
- •Основные положения движения покупателей
- •1. Бегун / целеустремленный
- •3. Вынужденный ходить по залу
- •4. Дотошный покупатель Разделение товарных групп
- •Выкладка товаров
- •Особенности поведения потребителей при выборе товара в магазине:
- •9.3.3 Размещение распределительного центра
- •10 Транспортная логистика
- •10.1 Сущность и задачи транспортной логистики
- •10.2 Классификация транспортных маршрутов
- •10.3 Оптимизация транспортных маршрутов
- •10.4 Выбор вида транспорта
- •10.5 Определение оптимального срока замены транспортного средства
- •10.6 Формализация задачи выбора маршрута и транспортных средств на пути от поставщика до конечного потребителя
- •10.7 Организация внутренних перевозок
- •10.7.1 Задачи и функции транспортного хозяйства
- •10.7.2 Грузопотоки и грузооборот
- •1 0.7.3 Расчет количества транспортных средств
- •10.7.3 Организация и планирование перевозок
- •10.8 Методы улучшения работы транспорта в черте города
- •10.9 Виды доставки грузов
- •1 0.10 Терминальные перевозки
- •10.11 Транспортные тарифы
- •10.12 Задача оптимизации прокладки дороги
- •Пример решения задачи оптимизации прокладки дороги
- •10.13 Проектирование и оптимизация транспортной схемы
- •10.14 Транспортная документация
- •11. Информационная логистика
- •11.1 Значение и задачи информации в логистике
- •11.2 Информационные логистические системы
- •11.3 Построение и функционирование информационных логистических систем
- •11.4 Использование штрих-кодов
- •12 Логистика сервисного обслуживания
- •12.1 Понятие сервиса в логистике
- •12.2 Система логистического сервиса
- •12.2.1 Формирование системы логистического сервиса
- •12.2.2 Уровень логистического обслуживания
- •12.3 Критерии качества логистического обслуживания
- •13 Организация логистического управления
- •13.1 Функции управления логистикой
- •13.1.1 Содержание и задачи управления логистикой
- •13.1.2 Функции логистического управления
- •13.2 Механизм управления материальными потоками
- •13.2.1 Организационные структуры системы управления
- •13.2.2 Функции отдела логистики на предприятии
- •13.3 Проблемы организации работы службы логистики на предприятии
- •1 3.4 Кайдзен в управлении предприятием и на производстве
- •14 Методы оптимизации материальных потоков
- •14.1 Диагностика материальных потоков
- •14.1.1 Экспресс-диагностика и выявление признаков проблемы
- •14.1.2 Формулирование и диагноз проблемы
- •14.1.3 Выбор вариантов решения проблемы
- •15 Финансовые потоки в логистике
- •15.1 Основные понятия
- •15.2 Классификация финансовых потоков
- •15.3 Параметры финансовых потоков
- •15.4 Документарное оформление финансовых потоков
- •15.5 Стратегии установления цен
- •15.5.1 Учет типа рынка при установлении цены
- •15.5.2 Методика установления цен
- •Избавляйся от запасов;
- •15.6 Формирование цены и равновесие на рынке материалопотока
- •16 Применение методов прогнозирования в логистике
- •16.1 Основные положения теории прогнозирования
- •16.2 Комбинированный прогноз
- •17 Основы управления рисками в логистике
- •17.1 Понятие риска
- •17.2 Классификация рисков
- •17.3 Основные причины возникновения риска
- •17.4 Оценка рисков
- •17.5 Мероприятия, проводимые страховыми компаниями в области управления рисками
- •17.6 Отношение менеджера и предпринимателя к риску
- •1 8 Глобальная логистика
- •18.1 Понятие глобальной логистики
- •18.2 Стратегия глобального размещения источников снабжения и производства
- •18.2.1 Альтернативы размещения производства
- •18.2.2 Выбор иностранных поставщиков
- •18.3 Региональные аспекты макрологистики
- •18.4 Пример решения задачи макрологистики
- •Библиографический список
Особенности поведения потребителей при выборе товара в магазине:
Правило быстрого поиска – заходя в отдел, покупатель ожидает сразу найти нужный ему товар и часто берет продукцию того производителя, который стоит первым по ходу в данной категории.
"Мертвая зона" – это нижний левый угол, поэтому нижние полки должны занимать либо редко покупаемые позиции, либо крупные упаковки, либо товар целенаправленного спроса.
П
равило
верхней полки (комфортности покупки) –
покупателю
удобно поднимать глаза на угол не более
40 градусов.
З
аконы
восприятия
"Уровень глаз" – это когда наибольшая концентрация внимания приходится на уровень глаз. Самое выгодное для восприятия покупателем расположение товара на уровне 130 см от пола. Если товар перенести снизу на уровень глаз, его продажа может увеличиться на 70–80%.
З
акон
"Фигуры и фона"
– это когда
один объект ярко выделен на фоне других
(яркая и нестандартная упаковка,
дополнительная подсветка, воблеры,
стикеры).
П
родукция
для мест продаж (POS
points
of
sales)
пользуется большим спросом. Задача
перед материалами POS
– повысить продажи определенного товара
в данной точке. При этом оказываемое
этой рекламной продукцией воздействие
носит ограниченный во времени в
пространстве характер, мотивируя
потребителя совершить покупку «здесь
и сейчас». Воблеры представляют собой
подвески с ножками, с помощью которых
они крепятся к полке, кассе и прочее.
Стикеры – яркие наклейки
"Закон переключения внимания" – это если взгляд не фиксирует привлекательный для себя объект, то внимание переключается на другое пространство в поисках яркой "фигуры".
"
Закон
группировки"
– это когда
товар должен располагаться на витрине
группами, не в разнобой:
- товары с провоцирующей «сопроводилкой» (зубную пасту с зубной щеткой; бритвенные станки с гелем для бритья; шампанское с фужерами);
- товары-катализаторы (могут употребляться по отдельности, но совместное потребление улучшает качества того и другого - пиво и рыба, средства для душа и губки для тела).
9.3.3 Размещение распределительного центра
Выбор оптимального варианта размещения распределительного центра осуществляется в том случае, когда на обслуживаемой территории имеется несколько потребителей материального потока.
При выборе варианта размещения распределительного центра применяется следующая последовательность действий:
изучается конъюнктура рынка и разрабатывается прогноз величины материального потока, проходящего через логистическую систему;
разрабатывается система снабжения товарами потребителей;
составляются схемы распределения материальных потоков внутри логистической системы;
осуществляется выбор варианта размещения распределительного центра по критерию минимума приведенных затрат. Приведенные затраты определяются по следующей формуле:
(9.1)
где Зп – приведенные затраты по варианту; Сэ – годовые эксплуатационные расходы центра; Ст – годовые транспортные расходы; К – капитальные вложения в строительство распределительного центра; Т – срок окупаемости капитальных вложений.
Перемещение материальных потоков в логистической цепи практически невозможно без их концентрации на складах. Цена товара в значительной степени зависит от затрат, связных со складированием распределяемой продукции и с расстоянием, методами и средствами доставки товара от склада до потребителя. Вследствие с этим большое значение имеет задача оптимизации размещения распределительного склада. В идеале он должен быть расположен таким образом, чтобы суммарные затраты, связанные с доставкой товаров потребителям, были минимальны. Эта проблема решается с помощью задачи размещения распределительного (грузосборочного) склада (ГСС), которая решается методом условного центра масс.
Местоположение распределительного склада, минимизирующее перевозки, может быть найдено по известной формуле определения условного центра масс:
;
(9.2)
где Xi и Yi – координаты i-того потребителя;
n – число потребителей;
Хopt и Yopt – координаты оптимального расположения склада;
Zi – потребности i-того потребителя.
Н
а
рисунке 9.12 приведен пример исходных
данных задачи и результат ее решения.
Рисунок 9.12 Исходные данные задачи и результат ее решения по традиционным формулам
Расчеты приведены в таблице 9.1.
Таблица 9.1 Расчет оптимального положения распределительного склада по традиционным формулам
Недостатком этого метода является то, что здесь расчет основан на расстоянии по прямой, без учета рельефа местности, трассировки путей, качества дорожного покрытия. Все эти факторы напрямую влияют на расход топлива а, следовательно, на экономические показатели.
Для решения этой проблемы в формулу 8.2 целесообразно ввести безразмерный коэффициент Кт:
(9.3)
где Rф – фактический расход топлива на участке;
Rн – нормативный расход.
В этом случае формула (9.2) принимает вид:
;
(9.4)
Расчет оптимального положения распределительного склада с учетом расхода топлива приведен в таблице 9.2.
Таблица 9.2 Расчет оптимального положения распределительного склада с учетом расхода топлива
Результат решения задачи с учетом расхода топлива приведены на рисунке 9.13.
Рис. 9.13 Результат решения задачи с учетом расхода топлива
Как видно из сравнения рисунков 9.3 и 9.4, учет расхода топлива заметно корректирует оптимальное положение грузосборочного склада.
В соответствии с логистическим подходом, процесс товародвижения необходимо рассматривать “насквозь”,- от производителя до конечного потребителя. В данном примере в качестве конечного потребителя можно рассматривать перевалочную базу ПБ, с которой уже производится распределение товаров между потребителями. Кроме того, некоторые потребители ПТ, расположенные в относительной близости от ГСС, могут получать необходимую продукцию непосредственно от него, как это показано на рисунке 9.14
Решение задачи приведено в таблице 9.3.
Таблица 9.3 Результаты расчетов с учетом перевозок на перевалочную базу и конечному потребителю
Рис. 9.14. Положение ГСС с учетом перевозок на перевалочную базу и конечному потребителю
Как видно из сравнения рисунков 9.13 и 9.14, положение грузосборочного склада резко изменилось. Без сомнения этот вариант позволит весьма существенно снизить расход энергоносителей при осуществлении грузоперевозок.
