Методические рекомендации к выполнению работы

Выполните задания №1-№5

Задание 1. Особенности строения корневой системы зерновых культур.

Сделайте описание корневых систем используя описание в

учебнике Практикум по растениеводству/ Под ред. Вавилова П.П.

М.: Колос, 1983, с. 5. Выясните образование и развитие первичных

и вторичных корешков и их значение. Рассмотрите на плакате и

гербарном материале.

Корневая система зерновых хле­бов мочковатая. При прорастании зёрна сначала образуются зароды­шевые, или первичные, корни: у мятликовидных от 3 до 8 корней, у просовидцых 1, затем из подземных стеблевых узлов появляются придаточные, или узловые, корни, которые при достаточном увлаж­нении быстро растут. Однако первичные корни при этом не отмирают.

У высокостебельных хлебов (кукуруза, сорго) из ближайших к поверхности почвы надземных узлов часто развиваются так назы­ваемые опорные, или воздушные, корни. Они способствуют повыше­нию устойчивости растений к полеганию и ветровалам, а также дополнительному питанию.

Наиболее мощная корневая система у кукурузы, озимой пшеницы и ржи.

Задание 2. Особенности строения стеблей у зерновых культур.

Сделайте описание со стр. 5-6 учебника Практикум по

растениеводству/ Под ред. Вавилова П.П. М.: Колос, 1983 и

рассмотрите на плакате и сноповом материале.

Стебель — соломина, состоит из 5—7 междоузлий, отграниченных стеблевыми узлами. У высокорослых сортов кукурузы может быть до 25 междоузлий. Число междоузлий соответствует количеству листьев.

У большинства зерновых хлебов соломина полая, у кукурузы и со_Р заполнена паренхимой. Стебель имеет наибольшую толщину, в сред­ней части, наименьшую — в верхней.

Задание 3. Особенности строения листьев у зерновых культур.

Сделайте описание в тетрадь со стр. 6 учебника

Практикум по растениеводству/ Под ред. Вавилова П.П. М.:

Колос, 1983 и рассмотрите на плакате и гербарном материале.

Лист у зерновых хлебов состоит из листового влагалища и листо­вой пластинки. На месте перехода влагалища в пластинку находится тонкая бесцветная пленка, называемая язычком (ligula). Язычок плотно прилегает к стеблю, препятствует проникновению воды внутрь листового влагалища. У основания листового влагалища образуются двусторонние линейные ушки, или рожки (auriculae), охватывающие стебель

Задание 4. Особенности строения цветков и соцветий.

Сделайте описание в тетрадь со стр. 6-7 учебника

Практикум по растениеводству/ Под ред. Вавилова П.П. М.:

Колос,1983. Рассмотрите на плакате и сноповом материале.

Соцветие — колос (рожь, пшеница, ячмень) или метелка (овес, сорго, рис); у кукурузы на одном растении образуются два соцветия — метелка с мужскими цветками и початок с женскими.

Колос состоит из членистого колосового стержня (продолжение стебля) и колосков. Широкая сторона колоса называется лицевой, а узкая — боковой. У колоса пшеницы стержень коленчатый, на каждом его членике находится один колосок, состоящий обычно из двух колосковых чешуи и одного или нескольких цветков; стержень заканчивается верхушечным колоском. Стержень колоса ржи опушен­ный, на каждом его членике имеется один колосок, в каждом колоске находятся два-три цветка. Колос ячменя отличается от колосьев пше­ницы и ржи тем, что у него на каждом уступе колосового стержня сидят три одноцветковых колоска. У многорядных ячменей зерно обра­зуется в каждом из трех колосков, а у двурядных — только в среднем колоске.

Метелка имеет центральную ось с узлами и междоузлиями. В уз­лах располагаются боковые разветвления, которые, в свою очередь, могут ветвиться и создавать ветви первого, второго и последующих порядков. На концах ветвей сидят колоски. Колосок состоит из одного или нескольких цветков и двух Колосковых чешуи. Колосковые чешуи развиты неодинаково; у пшеницы они широкие, многонервные, с про­дольным килем; у ржи очень узкие, однонервные; у ячменя узкие, почти линейные; у овса широкие, со многими выпуклыми продольными нервами.

Цветок имеет две цветковые чешуи — нижнюю, или наружную (у остистых сортов она несет ость), и верхнюю, или внутреннюю, более тонкую, нежную и плоскую. Между цветковыми чешуями рас­положены завязь с одной обратной семяпочкой и с двумя перистыми рыльцами и три тычинки (у риса шесть); у основания цветковых чешуи имеются еще две небольшие тонкие пленки (lodicule), набухание которых во время цветения обусловливает раскрытие цветка.

Задание 5. Анатомическое строение зерна. Определение хлебов по зерну.

Сделайте описание в тетради со стр. 7 и 13-15 учебника

Практикум по растениеводству/ Под ред. Вавилова П.П. М.:

Колос, 1983, зарисуйте зерновку. Рассмотрите муляжи семян.

Зерновка хлебных злаков состоит из зародыша, эндосперма и сросшихся с ними семенной и плодовой оболочек.

В зародыше сосредоточены зачатки буду­щего растения. В нижней части зародыша находятся зародышевые корешки, выше рас­полагается первичный стебель с зачаточными листьями. Зародыш составляет у пшеницы, ржи, ячменя 2,0—2,5 %, у овса 3,0—3,5 и у кукурузы 10 % массы зерновки. .

Около зародыша размещается щиток — единственная семядоля зерна. Своей всасыва­ющей стороной он прилегает к эндосперму, содержащему запас питательных веществ.

В эндосперме различают наружный, "алей­роновый слой, непосредственно прилегающий к оболочке зерна, и внутреннюю мучнистую часть.

Алейроновый слой, как правило, состоит из одного ряда клеток кубической формы, содержащих темно-желтые алейроновые зерна (твердые отложения запасных белков). У зер­новок ячменя этот слой насчитывает 3—5 ря­дов клеток. Алейроновый слой в среднем со­ставляет 6—8 % массы зерновки.

Мучнистая часть эндосперма состоит из клеток, заполненных крахмальными зерна­ми, в промежутках между которыми находятся белковые вещества. Мучнистая часть состав­ляет 80—85 % массы зерновки.

Плодовая и семенная оболочки защищают зерно от воздействия внешних условий и от различных возбудителей грибных заболеваний. Чем-толще оболочка, тем больше отходов муки (отрубей). Оболочки составляют 5—7 % массы зерновки.

Для изучения анатомического строения зерновки хлебных злаков лучше взять зерно мягкой пшеницы. Острым ланцетом или ножом де­лают продольный срез и рассматривают его под лупой. Отмечают местоположение зародыша, эндосперма, оболочек и зарисовывают их. Затем эти части зерна изучают на готовом (постоянном) препарате под микроскопом. На препарате видны все части зародыша. Если препарат окрашен йодом, крахмальные зерна мучнистой части эндосперма будут темно-фиолетовыми, а клетки алейронового слоя — желтыми. Крах­мальные зерна округлые, имеют разную величину: более мелкие в клет­ках эндосперма, прилегающих к алейроновому слою, а более крупные в центральной части эндосперма. На препарате обычно отчетливо видны также оболочки зерна.

Препарат продольного разреза зерна рассматривать легче, если одновременно использовать крупный рисунок анатомического строе­ния зерна пшеницы.

Лабораторная работа № 18

Изучение морфологии и районированных сортов озимых зерновых культур. Расчет нормы высева.

Цель работы: Определите озимые по морфологическим признакам. Изучите районированные сорта, рассчитайте норму высева

Литература:

1. Вавилов П.П. Практикум по растениеводству.- М.: Колос, 1983.- 351 с.

МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ РАБОТЫ

Задание 1. Морфологические особенности озимых зерновых культур (рожь,

пшеница, ячмень, тритикале).

Сделайте описание морфологических признаков частей растений из

учебника Практикум по растениеводству/ Под ред. Вавилова П.П.

М.: Колос, 1983, с. 45, рассмотрите особенности на гербарном и

сноповом материалах. Сделайте выводы и запишите в тетради,

сделайте рисунки по плакатам: морфология пшеницы, озимой ржи,

тритикале, ячменя.

Задание 2. Расчет нормы высева зерновых культур.

При расчете используйте конспект по теме «Оптимизация

условий формирования густоты посева» и учебник Практикум по

растениеводству/ Под ред. Вавилова П.П. М.: Колос, 1983, с. 21

Задание 3 . Описание сортов.

Сделайте описание сортов в отчете, используя каталоги

районированных сортов для Республики Беларусь. Выделите из

описания сортов разновидности и массу 1000 семян.

Заполните таблицу №1

ХАРАКТЕРИСТИКА СОРТОВ ЯРОВЫХ ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР

Таблица №1

№ п/п	Сорт	Разновид- ность	Хозяйственные показатели				Район возделы- вания
			урожайность ц/га	крупность гр	устойчивость к болезням	Устойчивость к кнеблагоприятным факторам

Практическая работа № 29

Тема: «Составление агротехнической части технологической карты

технологии возделывания озимой пшеницы»

Цель работы: Разработать агротехническую часть технологической карты

технологии возделывания озимой пшеницы, скомплектовать с/х агрегаты,

подобрать сроки проведения операций и связать их с биологическими

особенностями культуры, подобрать пестициды, рассчитать дозы

удобрений и норму высева, подобрать предшественники