ДЕПАРТАМЕНТ ОБРАЗОВАНИЯ ГОРОДА МОСКВЫ ЗАПАДНОЕ ОКРУЖНОЕ УПРАВЛЕНИЕ ОБРОЗОВАНИЯ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ГОРОДА МОСКВЫ КОЛЛЕДЖ СФЕРЫ УСЛУГ № 44 ДНЕВНИК-ОТЧЕТ ПО производственной практике по профилю специальности фамилия, имя, отчество студента (ки) профессия 260807 Технология продукции общественного питания Название модуля: МДК.05.Технология приготовления сложных холодных и горячих десертов Группа: 4ТОП1 Предприятие прохождения практики _________________________ Р уководитель практики: Абдрахманова Мария Анатольевна 89267073105 Москва 2014 г.

I. Руководители практики

Заместитель директора по УПР - ___________________________________

Руководитель практики от колледжа Абдрахманова Мария Анатольевна

(Ф.И.О., тел.)

8 9267073105

Куратор группы Зарусинская Юлия Богдановна

(Ф.И.О., тел.)

Название предприятия

Адрес предприятия

П роезд

Руководитель практики от предприятия _______________________________

(Ф.И.О., тел.

II. Памятка практиканта

Заполните разделы Дневника: титульный лист, руководители практики, перечень тем отработки в период учебной практики;

По прибытию на предприятие практикант обязан:

• иметь при себе паспорт, направление и медицинскую книжку для оформления прохождения учебной и производственной практики на предприятии.

• получить на предприятии зачет по технике безопасности и пожарной безопасности;

На рабочем месте практикант обязан:

• иметь Дневник на рабочем месте и подписывать его у руководителя практики от предприятия в конце периода практики;

• выполнять индивидуальные задания под контролем руководителей практики от предприятия и мастера п/о;

• соблюдать требования внутреннего распорядка, правила техники безопасности, пожарной безопасности и производственной санитарии;

• выполнять план работы в период учебной и производственной практики;

По окончании учебной практики практикант обязан:

• иметь заполненный Дневник;

• подписать и заверить печатью лист оценивания учебной практики студента у руководителя практики от предприятия;

• оформить и сдать обходной лист на предприятии (где необходимо);

• сдать Дневник руководителю практики;

• выполнить индивидуальное практическое задание.

ПОМНИ! В случае возникновения любых спорных вопросов на предприятии следует обратиться за помощью к руководителю практики или заведующей практикой колледжа.

Обучающиеся, пропустившие дни прохождения практики без уважительной причины, считаются не освоившие профессиональный модуль.

III. Личная карточка инструктажа по охране труда и технике безопасности на предприятии

Студента(ки) __________________________________________________

2. Вводный инструктаж

Провел инженер по охране труда и технике безопасности

( Ф.И.О)

Подпись___________________ Дата_____________20 г.

Инструктаж получил (а) и усвоил(а)

Подпись___________________ Дата_____________20 г.

II. Первичный инструктаж на рабочем месте

Переведен(а) на _______________________________________________________________

(наименование участка, цеха, отдела и т.д.)

Инструктаж провел(а) _________________________________________________________

(должность, Ф.,И.0.)

Подпись___________________ Дата_____________20 г.

Инструктаж получил(а) и усвоил(а)

Подпись___________________ Дата_____________20 г.

Инструктаж провел(а) _________________________________________________________

(должность, Ф.,И.0.)

Подпись___________________ Дата_____________20 г.

Инструктаж получил(а) и усвоил(а)

Подпись___________________ Дата_____________20 г.