Міністерство освіти и науки України

Національний Технічний Університет

“Харківський Політехнічний Інститут”

Курсова робота

На тему ” Оптимізація технічних параметрів установки екстракції олії зрідженими газами.”

Завідуючий каф. Проф. Сіпатов О.Ю.

Керівник Проф. Осєцький О.І.

Нормоконтроль Ст.викладач. Оверко М.Є.

Виконав ст. групи ФТ-20 Шипоша С.І.

Харків 2014

СОДЕРЖАНИЕ

Введение

1 Аналитический обзор……………………………………………………………

1.1 Новые технологии……………………………………………………………

1.2 Экстракции биологических веществ сжиженным газами…….……………

2 Технические параметри экстракции……….…………………………………..

2.1 Выбор растворителей (фреоны)……………………………………………..

2.2 Подбор компрессора ……………………...................................................

Висновки…………………………………………………………………………..

Приложения А. Расчет мощности на каждом участке…………………………

Список источников информации

РЕФЕРАТ

Звіт до курсової роботи: 31 сторінок, 4 рисунків, 4 таблиці, 7 джерел, 1 додаток.

Ключові слова: ЕКСТРАКЦІЯ, НАТУРАЛЬНА БІОЛОГЧНА СИРОВИНА, ЗАМОРОЖЕННЯ, КРІОТЕХНОЛОГІЇ, ФРІОН, СИРОВИНА, ЛІПІДИ, ШРОТ.

Мета роботи: Показати, які на даний момент найбільш перспективні технології, що дозволяють отримувати спектр біологічно активних ліпідних субстанцій в процесі біосинтезу або кріотехнології, що дають можливість виділяти їх з вихідної біологічної сировини. А також оптимізувати технічні параметри, такі як компресор і вибір фреонів для екстракції та холодильної установки.

Повторити у виробничих умовах біохімічні процеси, що реалізуються в рослинах, підбір холодильного агрегата для оптимізації цикла єкстракції. Це є причиною пильної уваги в найбільш розвинених країнах світу до криогенним технологіям переробки біологічної сировини. Мабуть, в найближчому майбутньому їм не буде альтернативи з точки зору якості одержуваних натуральних біологічно-активних субстанцій молекулярного рівня, що є джерелом нових продуктів різного призначення.

РЕФЕРАТ

Отчет по курсовой работе: 31 страниц, 4 рисунков, 4 таблицы ,7 источников, 1 приложение.

Ключеве слова: ЕКСТРАКЦИЯ, НАТУРАЛЬНОЕ, ФРЕОН, БИОЛОГИЧЕСКОЕ ВЕЩЕСТВО, ЗАМОРАЖИВАНИЕ, КРИОТЕХНОЛОГИИ, СЫРЬЕ, ЛИПИДЫ, ШРОТ.

Цель работы: Показать, которые на данный момент наиболее перспективные технологии, позволяющие получать спектр биологически активных липидных субстанций в процессе биосинтеза или криотехнологии, позволяющие выделять их из исходного биологического сырья. А также оптимизировать технические параметры, такие как компрессор и выбор фреонов для экстракции и холодильной установки.

Повторить в производственных условиях биохимические процессы, которые реализуются в растениях, подбор холодильного агрегата для оптимизации цикла екстракции. Это является причиной пристального внимания в наиболее развитых странах мира в криогенным технологиям переработки биологического сырья. Видимо, в ближайшем будущем им не будет альтернативы с точки зрения качества получаемых натуральных биологически активных субстанций молекулярного уровня, является источником новых продуктов различного назначения.

ARTICLE SUMMARY

Repout on the course : 31 pages, 4 figyres, 4 tables, 7 sources, 1 addition.

Key words: CRYTUNEL, NATURAL BIOLOGICAL TISSUES, FREEZE, CRYOGENICTECHNILOGIES, FRION, MATERIAL, LIPIDS, MEAL.

Objective: Show that currently the most promising technologies to obtain the spectrum of biologically active substances in the lipid biosynthesis or cryotechnology that enable them to allocate from the original biological material. And optimize technical parameters such as compressor and freon choice for extraction and refrigeration.

Repeat in a production environment biochemical processes implemented in plants, selection of refrigeration units to optimize cycle yekstraktsiyi. This is the reason most attention in the developed world to cryogenic processing technology of biological materials. Perhaps in the near future they will be alternatives in terms of the quality of the natural bioactive substances molecular level, which is a source of new products for various purposes.