
- •Технологічні особливості виробництва сметани.
- •Технологічні особливості виробництва сиру.
- •1.3 Організація виробництва заквасок
- •1.4 Комбінована закваска з термофільного стрептокока і болгарської палички.
- •1.5 Бактеріальна закваска «Каунаська».
- •1.6 Миття та дезінфекція технологічного обладнання
- •2.1. Аназіз пожежної та техногенної небезпеки
- •2.2. Небезпечні речовини які знаходяться на виробництві
- •2.3.Особливості розвитку викиду аміаку
- •3.1. Опис будівлі.
- •3.3. Експертиза протипожежних перешкод.
- •3.4. Експертиза евакуаційних шляхів та виходів.
- •3.5. Експертиза систем опалення.
- •4.1 Опис приміщення де встановлюється автоматика.
- •4.2 Вдосконалення протипожежного захисту
- •4.3 Розрахунок необхідної кількості пс їх розміщення та трасування шпс
- •Розділ V. Розрахунок сил і засобів для гасіння пожежі
- •Розділ 5.1. Визначення основних параметрів розвитку пожежі
- •Розділ 5.2. Розрахунок сил і засобів для гасіння пожежі
- •Розділ 5.3. Організація гасіння пожежі.
- •З питань оперативного реагування та цивільного захисту умнс України
- •Пожежогасіння будівлі меблевої фабрики
- •Шляхи евакуації
- •Адміністративна будівля
- •Розрахунок сил та засобів.
- •Розташування сил і засобів
- •Рекомендації кгп
- •Рекомендації нш
- •Рекомендації нт
- •Розділ VI. Економічне обґрунтування прийнятих рішень
- •6.1 Розрахунок збитків в результаті пожежі без здійснення протипожежних зоходів
- •6.1.1. Розраховуємо прямі втрати в результаті пожежі(Спр)
- •6.1.2. Втрати в результаті відведення ресурсів на компенсацію наслідків
- •6.1.3 Витрати держави на виконання функцій забезпечення пожежної безпеки на гасіння пожеж.
- •6.2. Розрахунок витрат (в) при встановленні автоматичної установки пожежогасіння.
- •6.2.1. Розрахунок можливих збитків від пожежі за умови встановлення автоматичної установки пожежогасіння (з2).
- •6.2.2 Розрахунок економічного ефекту (е) при встановленні автоматичної установки пожежогасіння.
- •6.3. Розрахунок витрат (в) при встановленні автоматичної пожежної сигналізації.
- •3. Розрахунок можливих збитків від пожежі за умови встановлення автоматичної пожежної сигналізації (з2).
- •4. Розрахунок економічного ефекту (е) при встановленні при встановленні автоматичної пожежної сигналізації.
- •Розділ 7. Охорона праці.
- •7.1 Правила безпеки праці під час гасіння пожежі.
З питань оперативного реагування та цивільного захисту умнс України
підполковнику служби цвільного захисту
Ю.В.Терентьєв
“ ___ “ ____________2010р
П Л А Н
Пожежогасіння будівлі меблевої фабрики
Адреса: : вул.Плеханова,45
Маршрут руху: вул. Бакалова, вул. 1-го Травня, вул. Плеханова
Телефон: 2-22-46 (директор)
2-11-32 (охорона)
Вінниця – 2010р.
ОПЕРАТИВО-ТАКТИЧНА ХАРАКТЕРИСТИКА ОБ’ЄКТУ
ТОВ «Гайсинський молокозавод» займає територію 1,9 га, на якій розташовані будівлі ІІ-го та ІІІ-го ступеня вогнестійкості.
ГОЛОВНИЙ ВИРОБНИЧИЙ КОРПУС
складається з двохповерхової будівлі ІІ-го ступерню вогнестійкості розміром 50х55 метрів, стіни будівлі цегляні, перегородки цегляні, міжповерхове перекриття залізобетонні плити, перекриття залізобетонні плити, покриття залізобетон. В будівлі знаходиться технологічне обладнання для виробництва масла, компресорна, цеху цільномолочної продукції, заквасочного відділення, склади готової продукції, лабораторії, приймального відділення маслоцеху, маслообробного цеху, цеху розливу молока, сироробного цеху, камери зберігання, цеху пресування сиру, відделення миття сиру.
Шляхи евакуації
Для евакуації майна і людей із будівлі служать 2-а евакуаційні виходи по периметру.
Адміністративна будівля
Будівля двоповерхова ІІІ-го ступеня вогнестійкості розміром 7х13 м, адміністративно-побутового призначення. Стіни цегляні, міжповерхове перекриття та покриття залізобетонні плити, покрівля жерстяна по дерев’яній обрешітці. Освітлення електричне. Опалення центральне водяне.
СКЛАДСЬКЕ ПРИМІЩЕННЯ
Одноповерхова будівля ІІІ-го ступеня вогнестійкості розміром 13х6 метрів, стіни цегляні, перегородки цегляні, складських приміщеннях зберігаються запчастини до аагрегатів та технологічних установок, склотара та масло тара.
Площа складу – 78м.кв.
Технічна майстерня: будівля одноповерхова ІІ-го ступеня вогнестійкості, розміром 8х5. Стіни цегляні. Перекриття залізобетонні плити, покрівля шиферна по дерев’яній обрешітці. Освітлення електричне. Опалення відсутнє.
Площа майстернв – 40 м.кв.
Механічна майстерня: будівля одноповерхова ІІ-го ступеню вогнестійкості, розміром 5х11м. В ній знаходяться два приміщення столярна майстерня площею 25 м.кв.
ВОДОПОСТАЧАННЯ
Зовнішнє – на території водопостачання може здійснюватися від 2-ох пожежних кранів, які знаходяться на території молокозаводу біля котельні та біля компресорної на відстані 13 метрів, також на території заводу знаходиться водонапірна вежа ємкістю 75м.куб.
ОСОБЛИВОСТІ РОЗВИТКУ ВИКИДУ АМІАКУ
Аміак – безкольоровий газ з запахом нашатиру, межа сприйняття -0,037 мг/л.
Суха суміш аміаку з повітрям 4:3 здатна вибухнути. Добре розчиняється в воді. Межа допустимої концентрації в повітрі: в населених пунктах середньодобова – 0,0002 мг/л.. Вражаюча концентрація при 6-годинній експозиції – 0,21 мг/л, смертельна при 30-ти хвилинній експозиції 7мг/л.
Використовується в технологічних лініях в рідкому стані під тиском12атм. При виході в атмосферу димить. Легше повітря.
Аміак – пальний газ, горить при наявності постійного джерела вогню, при нагріванні виділяє спалахуючи пари. В порожніх ємностях утворюється ВНС.
В високих концентраціях аміак збуджує центральну нервову систему, викликає сильний кашель, задуха. Пари діють сильно, роздратовуючи слизову оболонку і шкіряне покриття. В разі попадання аміаку на шкіру виникає обмороження. При сильному отруєнні виникає смерть виникає через декілька годин або ж через декілька діб в разі отруєння гортані та легенів.