- •Прием практических навыков по дисциплине «Химия» специальности «Общая медицина» 1 курс. Рубежный контроль №2
- •Практический навык №1. Окисление альдегидов оксидом серебра
- •Алгоритм выполнения.
- •Практический навык №2 Окисление альдегидов гидроксидом меди
- •Алгоритм выполнения.
- •Практический навык № 3 Диспропорционирование формальдегида в водных растворах.
- •Алгоритм выполнения.
- •Практический навык №4. Открытие щавелевой кислоты в виде кальциевой соли
- •Алгоритм выполнения.
- •Практический навык № 5
- •Алгоритм выполнения.
- •Практический навык №6 Получение средней и кислой солей виннокаменной кислоты.
- •Алгоритм выполнения.
- •Практический навык № 7 Реакции на серосодержащие аминокислоты.
- •Алгоритм выполнения.
- •Практический навык № 8 Ксантопротеиновая реакция.
- •Алгоритм выполнения.
- •Практический навык № 9 Биуретовая реакция.
- •Алгоритм выполнения.
- •Практический навык № 10 Обнаружение водородных связей в белках.
- •Алгоритм выполнения.
- •Практический навык № 11 Реакция Троммера.
- •Алгоритм выполнения.
- •Практический навык № 12 Реакция Фелинга.
- •Алгоритм выполнения.
- •Практический навык № 13 Реакция Селиванова на фруктозу.
- •Алгоритм выполнения.
- •Практический навык № 14 Изучение восстанавливающих свойств дисахаридов.
- •Алгоритм выполнения.
- •Практический навык № 15 Реакция Селиванова с дисахаридами
- •Алгоритм выполнения.
Практический навык № 14 Изучение восстанавливающих свойств дисахаридов.
Приборы и реактивы: штатив с пробирками, 1% раствор сахарозы, мальтозы и лактозы, реактив Фелинга, спички, держатель для пробирок при нагревании, сухое горючее.
Цель работы: изучить восстанавливающие свойства дисахаридов.
Алгоритм выполнения.
№ |
Оценка практического навыка по шаговой методике |
Баллы |
1 |
В три пробирки раздельно вносят по 5-6 капель 1% раствора сахарозы, мальтозы и лактозы. Затем со всеми тремя растворами проделывают реакцию Фелинга и отмечают в таблице 1, какие дисахариды восстанавливают гидроксид меди. |
25 |
2 |
Объяснить причину разного отношения дисахаридов к реактиву Фелинга. Записать формулы оксо-формы восстанавливающих дисахаридов |
25 |
3 |
Правильность выполнения лаб. работы, соблюдение техники безопасности. |
25 |
4 |
Умение анализировать и делать выводы. |
25 |
Максимальный балл - 100 |
||
Время, отведенное на задание - 20 мин. |
||
Практический навык № 15 Реакция Селиванова с дисахаридами
Приборы и реактивы: штатив с пробирками, 1% раствор сахарозы, мальтозы и лактозы, реактив Селиванова, спички, держатель для пробирок при нагревании, сухое горючее.
Цель работы: изучить восстанавливающие свойства дисахаридов.
Алгоритм выполнения.
№ |
Оценка практического навыка по шаговой методике |
Баллы |
1 |
В три пробирки раздельно вносят по 5-6 капель 1% растворов сахарозы, мальтозы, лактозы и проделывают с этими растворами реакцию Селиванова. Для этого в пробирку вносят 5-6 капель исследуемого раствора и добавляют 2-3 капли реактива Селиванова (0,5 г резорцина в 100 мл 20% соляной кислоты). Содержимое пробирки кипятят 2-3 минуты или нагревают в кипящей водяной бане в течение 5-7 минут. Постепенно образуется вишнево-красное окрашивание. |
25 |
2 |
Сравнить полученные результаты и сделать вывод, в каких дисахаридах содержится фруктоза. Записать формулу дисахарида, содержащего фруктозу. |
25 |
3 |
Правильность выполнения лаб. работы, соблюдение техники безопасности. |
25 |
4 |
Умение анализировать и делать выводы. |
25 |
Максимальный балл - 100 |
||
Время, отведенное на задание - 20 мин. |
||