Преимущества Парк Отеля «Шереметев»

Гостиниц класса 4 звезды за исключением парк Отеля «Шереметев» в Иваново нет.

Уникальность парк отеля заключается в том, что, находясь в центре города, в парковой зоне, комплекс обладает всеми необходимыми условиями для комфортного, активного отдыха и бизнес туризма. Отель «Шереметев» сочетает в себе функции бизнес отеля, высококачественный сервис, обеспечивающий комфортный отдых с широким спектром дополнительных услуг:

• возможность размещения в отеле гостей высокого ранга,

• проведение различных городских мероприятий, как в отеле, так и на территории парка,

• привлечение корпоративных клиентов за счёт высокого качества услуг;

• диверсификация видов деятельности (аттракционы, бильярд, рестораны) для укрепления конкурентоспособности,

• для нейтрализации сезонного характера бизнеса – проведение мероприятий в период застоя, зимние виды отдыха,

• обеспечение надёжных партнерских отношений с турфирмами и поставщиками, увеличение лояльности клиентов, в том числе с помощью скидок, ВИП-карт, создание постоянной базы клиентов,

• ориентация на сегмент конференц-услуг, получение максимально возможной доли рынка, обучение сотрудников профессиональным навыкам, проведения тренингов,

• создание позитивного имиджа, брэнда компании,

• автоматизация рабочих операций, внедрение ИТ-технологий,

• обеспечение профессионального управления проектом, поддержка квалификации персонала на высочайшем уровне,

• расположение в культурно - деловом центре города, в парковой зоне на берегу реки Уводь и хорошая транспортная доступность.

Иваново начинает позиционироваться как культурно-развлекательный и туристический центр, что способствует привлечению столичного капитала, а значит, и открытию новых мест отдыха. Во-вторых, доходы населения растут, поэтому с каждым годом людей, посещающих рестораны, становится больше.

Предприятия общественного питания в России сегодня существуют в трех нишах — fast foоd, кафе, бары и рестораны среднего ценового уровня и дорогие элитные рестораны «высокой кухни». Последняя ниша, со слов рестораторов, в Иваново отсутствует, так как нет целевой аудитории. Изучив положение дел в Ивановской области, можно с уверенностью сказать, что ивановские рестораны смогут удовлетворить не каждый взыскательный вкус. Сравнительно хорошо представлена кавказская кухня («Арагви», «Шеш-Беш»). Экзотическую кухню японскую и китайскую можно найти только в ресторане «Япокико», а некоторые кухни в Иваново просто не могут возникнуть в силу их дороговизны. Например, для приготовления средиземноморских блюд требуются свежайшая рыба и морепродукты. Их надо доставлять к столу «почти живыми».

Преимуществом Ресторанов Шереметев является то, что они предлагают великолепную кухню представляющую смешение гастрономических стилей и направлений, высококласность обслуживания и изысканность интерьера. Гости ресторанов смогут окунуться в атмосферу дорогого элитного ресторана «высокой кухни» и получить незабываемое удовольствие. В ресторанах предусмотрена культурная программа, постоянно обновляемая. Время работы круглосуточно. Учитывая все вышеперечисленное, ресторан смог без особых усилий занять свою нишу, учитывая небывало высокий спрос на подобные услуги.

Бильярдные клубы

Данный вид развлечений востребован в городе, поэтому практически во всех барах, ресторанах и казино установлены бильярдные столы (по 2-3 стола). Кроме того, существует несколько специализированных клубов, таких как «Абриколь»,

Отличительной особенностью создаваемого бильярдного клуба в Парк Отеле «Шереметев» является высочайшее качество эксклюзивных бильярдных столов изготовленных в Англии. Как дополнение бильярдного клуба создается сигарная комната, позволяющая насладиться роскошной сигарой в приятной компании. Клуб ориентирован на посетителей с достатком, для которых важным является не только процесс игры, но и сопутствующие мелочи (целевая аудитория клуба, располагающая шикарная обстановка, тонкая работа мастеров, выполнивших все оборудование клуба).

Парки культуры и отдыха, парки аттракционов

В городе Иваново существуют 3 городских ПКиО. Как и большинство парков, созданных в советское время, они имеют стандартный набор устаревших аттракционов, ориентированных в основном на детскую аудиторию и неблагоустроенную территорию. Ни один из парков не является конкурентом парк отеля «Шереметев».

Прямыми конкурентами можно считать только передвижные парки аттракционы, которые устанавливаются в летнее время в центре города, примерно в двух-трех точках. Преимуществом парк отеля в данной ситуации является возможность предложить гостям широкий набор дополнительных услуг: прекрасно благоустроенную территорию с местами отдыха, проведение развлекательных мероприятий в парке, работа аниматоров, услуги ресторана с открытой летней площадкой, продажа сувениров и т.д.

На данный момент Отель занял лидирующее положение на рынке операторов предоставляющих услуги проживания и развлечений. Это связанно с небольшим количеством прямых конкурентов, их отдаленностью от центра города, невысоким уровнем качества обслуживания, узким спектром дополнительных услуг, слабой рекламной политикой, в то время как Отель предлагает самое высокое качество обслуживания и обширный перечень дополнительных услуг:

• Круглосуточный прием, размещение и обслуживание гостей;

• Аренда зала переговоров и конференц-зала;

• Услуги организаций общественного питания: room service, два ресторана, летнее кафе, лобби-бар;

• Развлекательный сектор: бильярдная, сигарная комната, парк аттракционов;

• Оздоровительный сектор: бассейн, сауна, турецкая баня, арома-паровая;

• Круглосуточная охрана высокопрофессиональной службой безопасности;

• Бесплатная охраняемая автостоянка;

• Транспортные услуги (бронирование билетов на все виды транспорта, заказ автотранспорта по заявке гостей, вызов такси, прокат автомобилей);

• Бронирование билетов в театры, цирк, на концерты и т.д.;

• Экскурсионное обслуживание, услуги гидов-переводчиков;

• Дополнительные услуги: доставка цветов, услуги экспресс – почты, банкомат, медицинская помощь.

Отель не принадлежит к сети какой-либо известной международной марки и не создается на базе бывших постсоветских гостиниц. Отель воплотил на практике современные тенденции и международные стандарты гостиничного и ресторанного сервиса. Искренняя доброжелательность персонала и неподдельная респектабельность сервиса – основные направления менеджмента. Это стало возможным при грамотной кадровой политике, а так же при гибкой системе обучающих программ, позволивших создать в Отеле единую квалифицированную команду сотрудников.

В настоящее время создание эффективной системы обеспечения населения страны квалифицированным услугами отдыха является неотъемлемой частью государственной политики в области развития социальной сферы. На выполнение этих задач и ориентировано функционирование Парк Отеля«Шереметев».

Ресторан на 1 этаже ориентирован на политику «умеренные цены и гарантированное качество блюд»; наличие салат-бара обеспечило достаточную проходимость ресторану.

Ресторан 3 этажа ориентирован на более требовательную аудиторию и цены в нем значительно выше, чем на первом этаже. Большое внимание здесь уделяется созданию изысканной атмосферы: интерьеру, музыкальному сопровождению, грамотному обслуживанию, внешнему виду блюд (с авторской рецептурой и дизайном, особой подачей, не имеющие аналогов в конкурирующих ресторанах), квалификации шеф-повара и сомелье. Меню ресторана состоит как из распространенных, так и из авторских и экстравагантных блюд, сложных в приготовлении и являющихся своеобразной изюминкой ресторана.

Учитывая позиционирование ресторана в Парк Отеле «Шереметев» скидки не будут являются важным фактором в борьбе за привлечение посетителей, дополнительные бонусы при обслуживании и подарки будут предоставляются только владельцам карт.

Посещаемость ресторана в вечернее время больше, поэтому необходимо привлечение посетителей в утреннее и дневное время. С этой целью разработано особое меню бизнес-ланча, стоимость блюд в котором значительно ниже основного меню, но качество на таком же высоком уровне.

С целью привлечение посетителей, в ресторане будут организовываются следующие мероприятия: участие в настоящей японской чайной церемонии, дегустация всевозможных национальных настоек на растениях, насекомых и пресмыкающихся. Подобные предложения надолго запоминаются любому гостю.

Бильярдный клуб имеет достаточно гибкую ценовую политику (цены за час игры в клубе «плавают»), учитывая неравномерную наполняемость как в течение суток, так и на неделе.

Парк аттракционов имеет следующие наиболее важные задачи развития:

• Постоянное совершенствование технических возможностей оборудования для удовлетворения интересов, как можно более широкого сегмента потребителей, различных возрастных групп;

• Максимальное увеличение эффективности времени пребывания посетителей в парке, за счет разнообразия услуг и их комплексности, сделать парк подходящим местом для полноценного отдыха, включая отдых семейный и корпоративный;

• Расширение часов работы парка за пределы светлого времени суток;

Для решения поставленных задач парк аттракционов укомплектован новыми дорогостоящими аттракционами (надувного типа), имеет детскую игровую площадку, постоянно осуществляются инвестиции в профессиональный персонал и в качественную инфраструктуру. Анимационная служба и руководство комплекса использует современные концепции организации досуга.

• привязка точек общественного питания на 1 этаже гостиницы и парка.

• организация детской зоны в поле видимости людей, находящихся в летнем кафе. Взрослые посетители будут благодарны, ведь они могут спокойно отдыхать, развлекаться, а их дети - весело проводить время и не отвлекать родителей. Российский опыт показывает, что переход к модели семейного развлечения дает рост посещаемости примерно в 2-3 раза.

• в летний период предусмотрены различные мероприятия: концерты, конкурсы, презентации, работу художников боди-арта, (рисунки на лице, теле), аниматоров.

• в зимнее время на месте демонтируемых аттракционов предусмотрена организация катка, снежных гор для катания на санках и сноускейтах, зимнего ледового городка. Организуются массовые гуляния и празднования Нового года и Рождества.

Для улучшения эстетического восприятия Парка тематическое оформление аттракционов разрабатывалось в увязке с общей концепцией Парка Отеля. Планировка парковой территории учитывает как популярность, так и производительность каждого аттракциона, а общая планировка привязана к плану города, геоподоснове и рельефу местности.

При организации в парке различных мероприятий, игр и т.п. предусмотрена возможность накопления бонусов выигравшим; по окончанию сезона – в зависимости от количества набранных бонусов – вручение подарков на празднике «закрытия сезона». Введение системы абонементов на посещение аттракционов (на месяц, на неделю, на день)