8. Характеристика хранилищ и их подготовка к приему урожая

8.1 Объем складских помещений по каждой культуре

Зерно и семена, прошедшие послеуборочную обработку оп­ределенного качества закладываются на длительное хранение.

Сезонность производства зерна и потребление его в течение всего года, а также необходимость иметь запасы продовольственных, фуражных и семенных фондов приводят к тому, что одни партии зерна быстро расходуются на текущие нужды, а другие сохраняются длительное время. Таким образом, хранение зерна может быть временным (краткосрочным) и длительным (долгосрочным) Первое по продолжительности исчисляется в сутках или месяцах (1…3), второе длится от нескольких месяцев до нескольких лет.

Складская площадь определяется по формуле:

S=М×V/h,

где М – масса зерна (семян), т,

V – объемная масса, т/м³,

h – высота насыпи, м.

Таблица 15 – Складская площадь для зерна и семян

Культура	Масса зерна, т	Объемная масса, т/м3	Высота насыпи, м	Складская площадь
Озимая пшеница	835,6	0,76	3,7	172
Яровая пшеница	219,2	0,2	3,7	12
Ячмень	893,1	0,8	1,8	397
просо	272,3	0,25	1,5	45,4

Число закромов, необходимое для зерна, определяем делением складской площади под зерно на площадь закрома (6 м²).

Озимая пшеница = 172/6=29

Яровая пшеница = 12/6=2

Ячмень = 397/6=66,2

Просо = 45,4/6=7,6

Для ячменя и озимой пшеницы требуется больше всего закромов.

Число закромов, необходимое для зерна, определяем делением складской площади под зерно на площадь закрома (6 м²).

Озимая пшеница = 3/6=1

Озимая рожь = 1/6=1

Ячмень = 1/6=1

Горох полевой = 1/6=1

8.2 Естественная убыль зерна и семян

Для зерна фактическая убыль составит:

Нфу.оз.пш.=(781,7×0,07)/100=0,55т

Нфу.яр.пш.=(195,7×0,07)/100=0,14 т

Нфу.яч.=(826,3×0,07)/100=0,58т

Нфу.пр.=(270,4×0,11)/100=0,3 т

Для семян:

Нфу.оз.пш.=(53,9×0,07)/100=0,03 т

Нфу.яр.пш.=(23,5×0,07)/100=0,02 т

Нфу.яч.=(66,8×0,09)/100=0,1т

Нфу.пр.=(1,9×0,11)/100=0,002т

При сроке хранения 6 месяцев:

Для зерна фактическая убыль составит:

Нфу.оз.пш.=(781,7×0,09)/100=0,7т

Нфу.яр.пш.=(195,7×0,09)/100=0,2т

Нфу.яч.=(826,3×0,09)/100=0,7т

Нфу.пр.=(270,4×0,15)/100=0,4 т

Для семян:

Нфу.оз.пш.=(53,9×0,09)/100=0,1т

Нфу.яр.пш.=(23,5×0,09)/100=0,02т

Нфу.яч.=(66,8×0,09)/100=0,1т

Нфу.пр.=(1,9×0,15)/100=0,003т

При сроке хранения 12 месяцев:

Для зерна фактическая убыль составит:

Нфу.оз.пш.=(781,7×0,115)/100=0,9т

Нфу.яр.пш.=(195,7×0,115)/100= 0,23т

Нфу.яч.=(826,3×0,115)/100=1т

Нфу.пр.=(270,4×0,19)/100=0,5 т

Для семян:

Нфу.оз.пш.=(53,9×0,115)/100=0,1т

Нфу.яр.пш.=(23,5×0,115)/100=0,03т

Нфу.яч.=(66,8×0,115)/100=0,1т

Нфу.пр.=(1,9×0,19)/100=0,004 т

Заключение

Сохранение и рациональное использование всего выращенного урожая, получение максимума изделий из сырья сегодня является одной из основных задач сельского хозяйства.

Производство зерна занимает особое место среди других отраслей растениеводства. Зерно является основой питания человека, потому что это не только хлеб и широкий ассортимент мучных изделий, но и источник производства молока, мяса, яиц и других продуктов, т. к. концентрированные корма являются составной частью для рациона кормления животных и птицы. От его производства зависти и специализация отдельных районов на возделывании технических, зерновых культур, т. к. при недостатке как продовольственного, так и фуражного зерна в первую очередь расширяют посевные площади именно под культурами зерновой группы.

Существенно снизить потери зерна в хозяйствах агропромышленного комплекса можно путём развития технической базы и улучшения технологии обработки и хранения зерна. Решение этой задачи предлагает строительство высокомеханизированных с развитым технологическим процессом предприятий и подготовку высококвалифицированных кадров. Многообразие факторов, влияющих на сохранность зерна, особенно зерновых масс как объектов хранения диктуют и многообразие приёмов в работе с зерном.