- •Рецензент:
- •Введение
- •Оформления протокола занятия по биохимии
- •I. Тема: Биохимия слюны.
- •1. Определение скорости секреции и pH слюны.
- •2. Качественная реакция по определению роданидов в слюне.
- •Il. Тема: Ферменты слюны.
- •1. Качественная реакция на амилазу слюны
- •2.Обнаружение кофермента над в слюне и дрожжах.
- •III. Тема: Ферменты слюны.
- •1. Качественное обнаружение активности пероксидазы и каталазы в слюне.
- •2.Влияние активаторов и ингибиторов на активность амилазы слюны.
- •IV. Тема: Ферменты слюны.
- •V. Тема: Органические компоненты слюны.
- •1.Определение молочной кислоты в слюне.
- •2. Выделение муцина из слюны, определение в нем углеводного компонента.
- •Качественная реакция Молиша.
- •VI. Тема: Белки минерализованных тканей кости и зуба.
- •1. Обнаружение белка в кости и зубе.
- •2. Осаждение белков кости и зуба солями тяжелых металлов и концентрированными минеральными кислотами.
- •Осаждение белков концентрированными минеральными
- •VII. Тема: Минеральные компоненты костной ткани и зуба.
- •1. Определение кальция в костной ткани и зубе.
- •2. Определение фосфора в костной ткани и зубе.
- •3. Определение содержания магния в костной ткани и в зубе.
- •1. Открытие ионов магния.
- •XIII. Тема: Кариес зубов
- •1. Метод определения интенсивности поражения зубов кариесом.
- •Контрольные вопросы, выносимые на итоговую контрольную работу по курсу «Биохимия ротовой полости».
- •Тестовые задания
- •Перечень практических навыков и умений, которыми должны обладать студенты-стоматологи при изучении курса: «биохимия ротовой полости».
- •Литература
- •Содержание
1. Открытие ионов магния.
К 5 каплям вытяжки зубной и костной тканей добавляют 3-4 капли концентрированного аммиака. Выпадает осадок магниевокислого фосфата аммония:
MgHPO4 + NH4OH → MgNH4PO4↓ + Н2О
Минеральный компонент дентина - ГАП, в котором чаще, чем в кости, обнаруживается магний.
Оформление занятия: записать в тетрадь результат качественной реакции.
Контрольные вопросы:
Биологическое значение изоморфных замещений.
Структура и формирование кости.
Факторы, влияющие на метаболизм кости.
Коллагенозы, причина их возникновения.
Тесты: 13,22,27,28,52,53.
Литература: 6,9,13,31.
XIII. Тема: Кариес зубов
1. Метод определения интенсивности поражения зубов кариесом.
Цель занятия: определить интенсивность поражения зубов кариесом с помощью индекса КПУ в группе.
Теория вопроса. Широкая распространенность кариеса зубов обуславливает необходимость разработки эффективных и доступных средств профилактики заболеваний. Одним из них является определение индекса КПУ - актуальнейшая проблема современной стоматологии.
Интенсивность поражения зубов кариесом у одного обследованного определяют индексом КПУ. Индекс КПУ зубов - сумма кариозных (К), пломбированных (П) и удаленных (У) зубов у одного обследованного. Пример: КПУ зубов =10; К = 6, П = 2, У = 2.
Для установления интенсивности поражения зубов кариесом у данного контингента лиц находят сумму индексов КПУ зубов у всех обследованных и делят ее на число обследованных. Полученный показатель характеризует среднюю интенсивность поражения зубов кариесом на одного обследованного.
Ход работы.
Пример расчета:
При первичном осмотре полости рта у 1200 человек 12 летнего возраста выявлена сумма индексов КПУ = 8587. Интенсивность поражения зубов кариесом на одного обследованного в среднем составила 8587 : 1200 = 7,1. Очень высокий показатель!
Для определения начального уровня поражаемости зубов кариесом используют значение КПУ, предложенное ВОЗ, в расчет берут 12- и 35- 44- летний возраст.
Контрольные показатели интенсивности поражения зубов.
Заболеваемость зубов кариесом
|
КПУ |
|
12 лет |
35-44 года |
|
очень низкая низкая умеренная высокая очень высокая |
0,0-1,1 1,2-2,6 2,7-4,4 4,5-6,5 6,6-и более |
0,2-1,5 1,6-6,2 6,3-12,7 12,8-16,2 16,3-и более |
Обследование нужно проводить в каждом районе и на каждом участке, так как в одном населенном пункте заболеваемость может быть различной. Для оценки эффективности обследуют состояние зубов в 6, 12, 15, 35-44 летнем возрасте у 60 человек (30-мужчин, 30-женщин).
Рассчитать: 1. Интенсивность поражения зубов кариесом у 12- летних обследованных мальчиков и девочек - 1400, с суммой индексов КПУ = 10000. По таблице определить степень заболеваемости кариесом зубов.
2. Интенсивность поражения зубов кариесом у 35-44-летних обследованных мужчин и женщин 800, с суммой индексов КПУ - 3200. По таблице определить степень заболеваемости кариесом зубов.
Оформление занятия: записать в тетрадь принцип метода и результаты исследований и обследования.
Контрольные вопросы:
Понятие об индексе КПУ как методе оценки интенсивности поражения кариесом.
Дать характеристику стадиям кариозного процесса.
Фториды полости рта и их роль в профилактике кариеса.
Тесты: 10, 36, 37, 57, 83, 84,100.
Литература: 7,12,25,28,29,35.
