МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ

РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

КАБАРДИНО-БАЛКАРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

БИОХИМИЯ ПОЛОСТИ РТА

Рекомендовано Редакционно-издательским советом

Университета в качестве методического пособия для студентов,

Обучающихся по специальности 060105-стоматология.

НАЛЬЧИК 2009

УДК 577.1(075)

ББК 28072 я 73

C…

Рецензент:

Зав. кафедрой общей и клинической биохимии №1

ГОУ ВПО «Рост Росздрава»

д.б.н., профессор З.И. Микашинович

Составитель: доцент Самойлик Н.И.

Под редакцией профессора Шортановой Т.Х.

С Биохимия полости рта. Методическое пособие.

- Нальчик: Кабардино-Балкарский Университет, 2009. - С.

В методическом пособии изложены лабораторные работы с указанием цели занятия, теории вопроса, хода работы, контрольных вопросов, выносимых на занятие, а также тестовых заданий по каждой теме. В конце пособия даны ответы на тестовые задания по темам и рекомендуемая литература.

Пособие рекомендовано для студентов медицинского факультета по специальности: 060105 «Стоматология».

Рекомендовано РИСом университета

УДК 577.1 (075) ББК 28072 я 73

© Кабардино-Балкарский

Государственный университет, 2009,

Введение

Среди многих проблем стоматологии, бесспорно, главенствующее место принадлежит профилактике стоматологических заболеваний.

При высокой распространенности кариеса зубов многие вопросы, касающиеся биохимических механизмов его возникновения, недостаточно изучены.

Заболевания полости рта являются следствием различных патологических состояний, сопровождающихся изменением показателей крови, мочи, слюны. Поэтому для постановки диагноза необходимо ознакомить студентов с основными параметрами нормы содержания биоорганических и минеральных компонентов крови, мочи, слюны, чтобы суметь интерпретировать стоматологам полученные показатели при патологии.

В клинической практике широко используются количественные и качественные методы исследования слюны в целях диагностики, изучения динамики заболевания и прогнозирования заболеваний слюнных желез, зубов, слизистой оболочки полости рта. Так, при гипофункции щитовидной железы у больных снижается скорость секреции слюны, увеличивается вязкость ротовой жидкости, индекс гигиены, что способствует развитию кариеса. При сахарном диабете увеличивается содержание глюкозы, остаточного азота в слюне. Изменение водородного показателя слюны сказывается на насыщенности ее гидроксиапатитами, так как сдвиг рН слюны в кислую сторону, снижает минерализующий потенциал слюны и способствует развитию кариеса, в щелочную - ведет к образованию зубного камня. При парадонтозе в слюне может снижаться содержание лизоцима, ингибиторов протеиназ, увеличиваться активность протеолитических ферментов, щелочной и кислой фосфатаз.

Изложенный материал в учебно-методическом пособии может использоваться студентами-стоматологами для пополнения теоретических знаний и усовершенствования практических навыков в области диагностики и лечения заболеваний полости рта.

Лабораторные занятия по части курса «Биохимия полости рта должны прививать студентам умение оценивать информативность результатов анализа на базе знания теоретической части учебного материала данного занятия.

Исходя из этого, студент должен уметь:

Выполнять лабораторные работы

Заполнять протокол исследования

Оценивать результаты

Рекомендуем студентам при подготовке лабораторного занятия и его протоколированием придерживаться следующей ниже схемы:

Схема