2.2 Направления по повышению эффективности использования резервов увеличения прибыли на предприятии

На основе анализа резерва увеличения прибыли, проведенного в предыдущем пункте данной курсовой работы, можно сделать выводы о том, что на рассматриваемом предприятии существуют следующие резервы увеличения прибыли:

- увеличение объема производства и реализации выпускаемой продукции;

- снижение себестоимости выпускаемой продукции;

- повышение качества продукции.

Также можно предложить ряд мероприятий по улучшению финансовых результатов ОАО «Челябинский хлебокомбинат», которые возможно применить как в краткосрочном и среднесрочном, так и в долгосрочном периоде:

1. рассмотреть и устранить причины возникновения перерасхода финансовых ресурсов на управленческие и коммерческие расходы, а также на транспортно – заготовительные расходы;

2. усовершенствовать управление предприятием, а именно: выделить в составе структурных подразделений и структурных единиц предприятия центры затрат и центры ответственности;

3. осуществлять эффективную ценовую политику, дифференцированную по отношению к отдельным категориям покупателей;

4. совершенствовать рекламную деятельность, повышать эффективность отдельных рекламных мероприятий;

5. осуществлять систематический контроль за работой оборудования и производить своевременную его наладку с целью недопущения снижения качества и выпуска бракованной продукции;

6. при вводе в эксплуатацию нового оборудования уделять достаточно внимания обучению и подготовке кадров, повышению их квалификации, для эффективного использования оборудования и недопущения его поломки из-за низкой квалификации;

7. повышение квалификации работников, сопровождающуюся ростом производительности труда;

8. разработать и ввести эффективную систему материального стимулирования персонала, тесно увязанную с основными результатами хозяйственной деятельности предприятия и экономией ресурсов;

9. использовать системы депремирования работников при нарушении или трудовой или технологической дисциплины;

10. разработать и осуществить мероприятия, направленные на улучшение материального климата в коллективе, что в конечном итоге отразиться на повышении производительности труда;

11. осуществлять постоянный контроль за условиями хранения и транспортировки сырья и готовой продукции.

Известно, что основные денежные поступления на предприятие осуществляются за счет поступлений от реализации продукции, произведенной предприятием. Объем чистых продаж прямо пропорционально влияет на величину прибыли предприятия, от которой в свою очередь зависят и показатели рентабельности.

Для того, чтобы увеличить объемы реализуемой предприятием продукции, необходимо увеличить долю рынка занимаемой предприятием, что может быть осуществлено в трех направлениях:

- предприятие должно найти возможности и способы увеличения спроса на свою продукцию;

- предприятие должно обеспечить удержание своей доли рынка;

- предприятие смогло бы увеличить свою долю рынка, даже если насыщаемость рынка осталась неизменной.

Для того чтобы увеличить спрос на свою продукцию предприятие должно постоянно поддерживать качество изготовляемой продукции и предлагать новые виды продукции.

Чтобы удержать занимаемую долю рынка ОАО «Хлебокомбинат» должно постоянно улучшать технологию производства хлеба и хлебобулочных изделий, специалисты предприятия должны осуществлять постоянный поиск новых технологий, применение которых позволило бы постоянное улучшение качества продукции.

Даже если предприятие не преследует наступательную стратегию определенного рынка, оно должно постоянно контролировать ситуацию, удерживая затраты и расходы предприятия на низком уровне, а применяемые цены должны быть конкурентоспособными.

Таким образом, предприятие должно производить широкий ассортимент продукции, который в максимальной степени удовлетворял требованиям потребителей и позволил бы увеличить долю рынка.

Несмотря на то, что хлеб и хлебобулочные изделия являются продуктами первой необходимости, и спрос на них является абсолютно неэластичным, предприятию следует принять конкретные решения в пользу мелкоштучных изделий, которые являются наиболее рентабельными и хорошо пользуются спросом у населения.

ОАО «Челябинский хлебокомбинат» с одной стороны, формирует цену для оптовой реализации на внутреннем рынке, а с другой - для розничной продажи посредством фирменных магазинов.

Для розничной продажи цена должна формироваться исходя из производственных затрат и расходов. Поэтому, для привлечения новых клиентов, предприятие должно снизить валовую прибыль для некоторых видов продукции, что ведет к снижению цены реализуемой продукции. Уровень цен на протяжении нескольких лет, исходя из исследований, возрос в несколько раз. Данный факт был обусловлен ежегодным ростом инфляции, а с другой стороны ростом цен на сырье, материалы, энерго- и теплоресурсы, что последовало ростом себестоимости производства.

Чтобы избежать роста цен в результате увеличения производственных затрат и расходов могут быть предприняты следующие меры:

1) заключение контрактов с поставщиками основного сырья на долгосрочный период;

2) постоянный контроль над уровнем затрат и расходов предприятия;

3) применение передовых технологий производства, основанных на более низком расходе сырья и материалов.

Для оптовой реализации цена формируется исходя из занимаемого сегмента рынка, ассортимента и конкуренции. Исходя из вышесказанного коммерческие единицы, занимающиеся оптовыми продажами, формируют свою добавленную стоимость в форме коммерческой надбавки на весь объем продукции. Эта надбавка покрывает все транспортные расходы и определяется в зависимости от полученных расходов. Если коммерческая надбавка будет завышена, тогда сократится объем продаж и наоборот.

Стратегии, которые предприятию необходимо разработать, чтобы исключить появление вышерассмотренной ситуации, заключаются в установлении сниженных цен на соответствующие виды продукции для привлечения большого числа покупателей. Эти виды должны быть реализованы всем клиентам предприятия и во всех магазинах предприятия, компенсируя, таким образом, высокие цены других видов продукции.

Другим мероприятием по отношению к цене является снижение коммерческой надбавки на те виды, которые медленнее реализуются и увеличение ее на ту продукцию, которая пользуется большим спросом.

Учитывая конкурентную среду на ОАО «Челябинский хлебокомбинат» стратегия формирования цен основывается на «цена-качество».

Другим аспектом политики формирования цен в сезонные продажи - то есть увеличение цен в предпраздничные периоды (Новый Год, Рождество, Пасха и т.д.)

Для продвижения готовой продукции предлагается предприятию продвигать свою продукцию на внутреннем рынке, используя различные методы продвижения.

На ОАО «Челябинский хлебокомбинат совсем не уделяется внимания на продвижение продукции и ее рекламной компании. Как мера, предлагается использование средств массовой информации. Т.е. рекламные ролики о предприятии на местном телевидении и в прессе, а также сделать узнаваемой продукцию предприятия путем организации периодических дегустаций в крупных магазинах города, и близ лежащих городов и районных центрах.

Одним из важных моментов для успешной реализации является месторасположение торговых единиц. Это объясняется тем, что доступ к товарам предприятия является одним из основополагающих условий, для того чтобы потенциальный потребитель стал реальным.

Открытие фирменных магазинов позволит предприятию наладить прямую связь продавец - потребитель, что даст лучший учет их потребностей и рекламаций.

Принимая во внимание, что качество маркетинговых исследований с каждым годом растет не каждое предприятие, в том числе и ОАО «Челябинский хлебокомбинат, умеет адекватно их воспринимать. Данная ситуация выражена следующими факторами:

1) узкое виденье маркетинговых исследований. Большинство руководителей предприятий считают, что маркетинговые исследования являются простейшим операциями по получению информации. Персонал предприятия, занимающийся данного рода исследованиями, часто разрабатывает ряд анкет, организовывает опросы и т.п., что, как часто бывает, полученная информация является незначительной и руководство предприятия считает, что маркетинговые исследования не являются определяющими в деятельности предприятия;

2) плохая подготовка специалистов - приводит к неудовлетворительным результатам;

3) замедление получения результатов маркетинговых исследований - руководители предприятия желают как можно быстрее получить точные результаты, но маркетинговые исследования требуют больших затрат как временного фактора так и стоимостного, отсутствие которых ведет к неадекватным или замедленным результатам, что в свою очередь приводит к разочарованию руководителей в необходимости и важности маркетинговых исследований;

4) интеллектуальное различие между маркетологами и руководителями - отчеты, представленные маркетологами, могут быть абстрактными и сложными, в то время как руководители желают получить конкретные и достоверные данные;

5) ошибочное представление и использование маркетинговых исследований.

Поэтому следует улучшить организацию маркетинговой деятельности на исследуемом предприятии.

Во-первых, следует пополнить отделы маркетинга необходимым персоналом, сформировать его из молодых, амбициозных специалистов с соответствующим опытом в данной сфере.

Маркетинговый отдел будет состоять из двух человек, которые должны уметь решать следующие задачи:

1. Поиск новых рынков сбыта готовой продукции;

2. Изучение основных конкурентов и их продукции;

3. Изучение потребительского вкуса и предпочтений;

4. Анализ потенциальных партнеров и клиентов предприятия;

5. Создание условий для расширения ассортимента выпускаемой продукции;

6. Участие на различных выставках и благотворительных акциях;

7. Рекламация продукции предприятия, ее изучение динамика и основные причины.

Во-вторых маркетинговую деятельность на ОАО «Челябинский хлебокомбинат» можно улучшить за счёт открытия фирменных магазинов в спальных районах города Оренбурга.

Реализация приведённых выше мероприятий позволит повысить рентабельность предприятия, а следовательно и его экономическую эффективность.