Особенности современных чайников

Формальное определение электрического чайника звучит следующим образом. Электрический чайник - использует для нагрева внутренний источник тепловой энергии (обычно тепловой элемент со спиралью) питаемый электричеством. Такие чайники оснащены устройством, отключающим чайник при закипании воды. Существуют также чайники, поддерживающие необходимую температуру воды (обычно 90 градусов) после закипания избегая повторного кипячения, которое, по мнению многих, портит вкус воды; такие чайники способны продолжительное время сохранять воду горячей и готовой к применению. Существуют энерго- и времясберегающие чайники, выполняющие быстрое кипячение только одной чашки воды, а не всего налитого в них объёма. Чаще всего чайники изготавливаются из пластика, реже из металла, ещё реже из стекла и керамики.

Современные электрочайники бывают очень разными – как по дизайну, так и по объему. В магазине легко можно найти как совсем маленький чайник типа «тет-а-тет» на 0,8 литра, рассчитанный на двух человек, так и здоровенные офисные чайники объемом до 2-х литров. Различают также так называемые термопоты, объём которых может достигать до 6-ти (!) литров. Эти чайники выполняют функцию современных самоваров, к некоторым из них даже прилагается маленький заварной чайник для заваривания чая. Преимущественно, их конструкция и способ устройства не отличается от обычного чайника. Термооты обладают нагревательным элементом – чаще всего, спиралью, вмонтированной в днище и регулятором температуры воды. Специфической особенностью термопота является то, что они находятся не на подставке, то есть весьма неудобны для переноса. А воду из них наливать надо через специальный мини-краник.

Некоторые модели чайников могут сообщить вам о том, что вода закипела, звуковым сигналом, но если вы живете в обычной городской квартире, такая функция излишня – в электрочайнике вода кипит достаточно шумно. Зато шкала уровня воды, налитой в чайник – практически необходимая вещь. Во-первых, поглядывая на такую шкалу время от времени, вы никогда не включите пустой чайник – а это очень вредно для нагревательного элемента. Во-вторых, вы сможете вскипятить ровно столько воды, сколько вам требуется для приготовления чая или для добавления в блюдо, которое вы готовите. В-третьих, вы имеете возможность следить за тем, чтобы уровень воды не превысил максимальную отметку на шкале. Если воды в чайнике больше, чем нужно, при закипании он гарантированно начнет «плеваться» кипятком. Это вовсе не полезно ни чайнику, ни вам.

То, что современные электрочайники бесшнуровые, мы сегодня принимаем, как само собой разумеющееся. Но достичь этого было совсем непросто. В самом начале подставки под электрический чайник не существовало, поэтому провод приходилось переносить вместе с чайником.

Впоследствии придумали подводить питание к подставке чайника с особым электрическим разъёмом, который легко разделяется. Электрический шнур перестал быть помехой при разливании чая по чашкам.

Но и подставка со шнуром питания за короткий срок претерпела интересные изменения. Если вначале контактный разъём находился сбоку подставки и чайник на неё можно было поставить единственным образом, то сейчас преобладают гораздо более удобные чайники с „пируэтом“, которые могут вращаться на подставке благодаря расположенному в центре коаксиальному контакту. Правша вы или левша, с какой стороны удобно брать чайник за ручку — с такой и берите.

Можно быть недовольным слишком коротким шнуром питания электрочайников. Но это вовсе не недостаток, а забота о нашей безопасности. Возьмите в руки чайник вместе с питающей подставкой: когда вы стоите, шнур не достаёт до пола. А представьте, если бы он был длиннее, сколько могло быть неприятностей: наступить на шнур и упасть, перенося чайник с подставкой с места на место; задеть за свисающий до пола шнур включённого чайника; не досмотреть за малышом, сдёргивающим за петлю шнура закипающий чайник… Изготовители защищают нас от этого ужаса, а вовсе не экономят на длине шнура. Так что ни в коем случае не надо использовать для подключения чайника к розетке удлинители или переходники. Такой хороший чайник заслуживает специально установленной для него розетки в удобном и безопасном месте.

Все современные чайники снабжены функцией автоматического отключения при закипании воды или при её отсутствии. Автоматическое выключение чайника с нагревшейся водой имеет несколько преимуществ: предельная экономия электроэнергии и главное — не перекипающая вода. Кипятить воду, по мнению специалистов, желательно один раз, особенно водопроводную. При кипячении выходит обессоленный пар, и в остающейся воде увеличивается концентрация солей.

Многие последние модели имеют крышку с блокирующим замком, защищающую нас от неожиданного открытия чайника. Ручка прибора при кипячении воды не нагревается.

Многие чайники снабжены съёмными сетчатыми фильтрами, чтобы избежать попадания в чашки частичек накипи. Особенно эффективны трёхступенчатые фильтры, которые снижают попадание накипи в чай на 99 процентов. На первой ступени частицы накипи, образующиеся вблизи нагревательного элемента, подхватываются потоками циркулирующей при нагревании воды и попадают в трёхступенчатый фильтр. На второй ступени, при наливании вскипячённой воды из чайника в чашку, все оставшиеся частицы накипи захватываются нейлоновой сеточкой, расположенной около носика чайника (как и в обычных фильтрах). На третьей ступени, когда чайник возвращается на подставку и снова оказывается в вертикальном положении, оставшиеся на нейлоновой сеточке частицы накипи попадают в зону действия фильтра и задерживаются на сеточке из нержавеющей стали.

Отдельные чайники снабжены двойным слоем корпуса, что уменьшает нагрев внешней поверхности сосуда – в целях предотвращения ожогов при использовании. Впрочем, этот недостаток решён в очень небольшом числе чайников.