- •Владивостокский государственный университет
- •Н.А. Юрченко
- •Введение
- •Организационно-методические указания
- •Основные виды занятий
- •Темы и содержание практических занятий
- •Методические рекомендации по выполнению работ
- •2. Практические задания по темам дисциплины
- •2.1 Задания по теме «Основные понятия маркетинга. Этапы развития маркетинговой концепции управления»
- •Задание 4. Отметьте виды деятельности или инструменты, которые входят в состав комплекса маркетинга:
- •2.2 Задания по теме «Эволюция маркетинга»
- •2.3. Задания по теме «Комплекс маркетинга в сфере услуг и особенности его реализации»
- •Стадии жтц: основные характеристики
- •Задание 7. Распределите мероприятия и средства представления информации по пяти основным группам, заполнив таблицу 10:
- •2.4 Задания по теме «Особенности потребительского поведения»
- •Отношение потребителей к апельсиновым сокам разных производителей
- •2.5 Задания по теме «Сегментация и позиционирование товаров (услуг)»
- •Расчет показателей номерного фонда гостиниц, 2009г.
- •Расчет показателей номерного фонда гостиниц, 2010г.
- •Объем сбыта предприятий
- •2.6 Задания по теме «Цены и ценовая политика в системе маркетинга»
- •2.7 Задания по теме «Стратегии маркетинга»
- •1.1 Оценка возможностей фирмы
- •1.2 Подбор кадров в маркетинговую службу (фирму)
- •4 Развитие рынка и развитие продукта
- •3 Межфирменная конкуренция
- •3 Список рекомендуемой литературы
- •Основная литература
- •Дополнительная литература
- •Оглавление
- •Основы маркетинга в сервисе
- •690600, Владивосток, ул. Гоголя, 41
- •690600, Владивосток, ул. Державина, 57
Министерство образования и науки Российской Федерации
Владивостокский государственный университет
экономики и сервиса
Н.А. Юрченко
ОСНОВЫ МАРКТЕИНГА В СЕРВИСЕ
Практикум
Владивосток
Издательство ВГУЭС
2011
ББК
Рецензенты: А.Г. Ким, канд. экон. наук, профессор
А.А. Напалкова, канд. экон. наук, доцент
Юрченко Н.А.
ОСНОВЫ МАРКЕТИНГА В СЕРВИСЕ: практикум. - Владивосток: Изд-во ВГУЭС, 2011. – с.
Практикум по дисциплине «Основы маркетинга в сервисе» предназначен для проведения практических занятий и организации самостоятельной работы студенты в целях освоения профессиональных компетенций.
Для студентов специальностей 100103.65 «Социально-культурный сервис и туризм», 100201.65 «Туризм», 100110.65 «Домоведение».
Печатается по решению РИСО ВГУЭС.
© Издательство Владивостокский
государственный университет
экономики и сервиса, 2011
Введение
В настоящее время маркетинг занимает значительное место при подготовке специалистов широкого профиля. В соответствии с Государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования знания в области маркетинга должны получать и специалисты сервисных специальностей.
Дисциплина «Основы маркетинга в сервисе» является прикладной дисциплиной, имеет комплексный характер и интегрирует в единую систему знания, полученные студентами в процессе изучения сервисных и экономических дисциплин.
Объектом изучения данной дисциплины является маркетинговая деятельность предприятия сферы услуг.
Предметом изучения – организационно-экономические и методические вопросы использования методов и средств маркетинга на предприятиях сферы услуг.
Цель данного практикума – способствовать формированию профессионального мышления у будущих специалистов и профессионального подхода к решению маркетинговых задач на уровне предприятия. Практикум предназначен для проведения семинарских занятий по дисциплине «Основы маркетинга в сервисе», а также организации самостоятельной работы студентов.
Структурно практикум соответствует рабочей учебной программе дисциплины «Основы маркетинга в сервисе», отдельные задания в практикуме построены на основе материалов учебного пособия по данной дисциплине1. В каждом разделе практикума приводятся разнообразные задания, ситуационные задачи (кейсы), расчетные задачи и упражнения, а также описываются практические ситуации. В конце каждого задания студенту предоставляется поле для ответов, что позволяет использовать практикум как рабочую тетрадь. В конце изучения дисциплины практикум сможет служить основой для сдачи итогового контроля по дисциплине.
Практикум по дисциплине «Основы маркетинга в сервисе» предназначен для студентов специальностей 100103.65 «Социально-культурный сервис и туризм», 100201.65 «Туризм», 100110.65 «Домоведение».
Организационно-методические указания
Основные виды занятий
В соответствии с действующим учебным планом по дисциплине «Основы маркетинга в сервисе» предусмотрено 32 часа аудиторных занятий, в том числе лекционные занятия – 16 часов, практические занятия – 16 часов.
Практические занятия призваны сформировать у студентов профессиональные компетенции. После изучения курса студенты должны знать:
- роль и значение маркетинга в профессиональной деятельности предприятий;
- изменение роли маркетинга в процессе эволюции концепций маркетинга;
- основные методы и методики сбора и анализа маркетинговой информации;
- правила и критерии сегментации потребительского рынка;
- общие принципы организации маркетинговой деятельности при различных моделях бизнеса;
- структуру комплекса маркетинга в сфере услуг;
Студенты должны владеть:
методами сбора и анализа маркетинговой информации;
методами сегментирования рынка по различным критериям на основе маркетинговой информации;
тактическими приемами маркетинга при воздействии на лояльность потребителей;
способами разработки сбалансированного маркетингового комплекс для различных продуктов с учетом особенностей различных рынков;
методами управления товарным ассортиментом, ценообразованием и продвижением произведенных услуг;
различными подходами к достижению качества обслуживания потребителей на сервисных рынках.