205.Характеристика хладотранспорта на воздушном транспорте

Воздушный хладотранспорт.

Воздушный хладотранспорт применяется для перевозки свежих ягод, овощей, фруктов и цветов и других продуктов с весьма ограниченными предельными сроками перевозки. Грузы охлаждаются холодным наружным воздухом или холодильными машинами.

Основное его достоинство — быстрота доставки скоропортящихся грузов. Однако применение воздушного хладотранспорта экономически целесообразно только при доставке очень ценных пищевых продуктов и других грузов, которые почему-либо не могут выдержать обычных способов перевозки или требуют особо быстрой доставки (ранние фрукты из южных районов, мальки, пчелы и др.).

206.Организация и условия перевозок скоропортящихся грузов в смешанном сообщении

В системе НХЦ очень часто для доставки скоропортящихся грузов используют различные виды магистрального транспорта. Такие перевозки называют смешанными (мультимодальными). В этом случае грузовладельцы для каждого вида транспорта в отдельности оформляют необходимые документы с регламентацией сроков перевозки. В отличие от смешанных перевозок прямые смешанные перевозки (интермодальные) оформляются единым перевозочным документом, и грузовладельцы не принимают участия в перегрузочных операциях с одного вида транспорта на другой. К основному комплекту перевозочных документов прилагают удостоверение о качестве или сертификаты качества, где дополнительно указы-вают условия перевозок различными видами транспорта и общий срок транспортировки груза. Скоропортящиеся грузы к смешанным перевозкам целесообразно предъявлять в пакетированном виде, чтобы сократить расходы на перегрузочные операции. Не все скоропортящиеся грузы могут быть предъявлены к прямым смешанным перевозкам из-за несоответствия режимных параметров на разных видах транспорта. Прямые смешанные железнодорожно-автомобильные перевозки скоропортящихся грузов не осуществляют. Правила перевозок грузов в прямом смешанном железнодорожно-водном сообщении допускают перевозку: консервов всех видов, сыров сычужных, плавленых и рассольных, солёных, сушёных и вяленых рыбопродуктов, вина, шампанское, напитки, минеральную воду, картофель, свёклу и другие клубневые овощи в таре, фрукты и другие грузы со сроком нахождения в пути более 20 суток. Наилучшим вариантом доставки скоропортящихся грузов с участием нескольких видов транспорта является использование изотермических контейнеров.

207.Организация и условия перевозок скоропортящихся грузов в международном сообщении

Импортные скоропортящиеся грузы поступают в Россию, а экспортные вывозят из России через пограничные железнодорожные станции, морские и речные порты. Для таких перевозок могут быть организованы следующие сообщения:

прямое железнодорожное, когда продукты одна сторона доставляет к пограничной станции в вагонах, затем грузы перегружают в вагоны другой стороны или, заменив тележки у вагонов, пропускают далее в тех же вагонах через пограничную станцию;

водно-железнодорожное, когда грузы одной стороны поступают в порт морским или речным транспортом и перегружаются в вагоны другой стороны и наоборот;

прямое паромно-железнодорожное, когда грузы следуют железнодорожным транспортом, а через пограничные водные преграды вагоны следуют на паромах;

автомобильно-железнодорожное, когда одна сторона подвозит грузы к пограничной станции в авторефрижераторах, где осуществляется их перегрузка в вагоны другой стороны или наоборот.

В международном сообщении все скоропортящиеся грузы перевозят на основании Соглашения о международном железнодорожном грузовом сообщении (СМГС), которое подписывается государствами, участвующими в этом соглашении. Сроки доставки и нормы естественной убыли по СМГС строго регламентированы. Перевозчик вне зависимости от того, за чьей пломбой (иностранной или российской) прибыл груз, обязан выдать его получателю с проверкой. Если обнаруживается недостаток массы груза, превышающий нормы естественной убыли, перевозчик составляет коммерческий акт. Тарные грузы в исправной таре и с одинаковой стандартной массой выдаются без перевески. По СМГС можно перевозить практически все скоропортящиеся грузы. Условия перевозок груза и род подвижного состава определяет грузоотправитель, который обязан учитывать Правила перевозок не только в пределах своей страны, но и страны получателя. При перевозках скоропортящихся грузов растительного происхождения важно предупредить проникновение опасных вредителей и болезней. Поэтому особое внимание уделяется фитосанитарному (карантинному) сертификату, который выдаётся страной отправителя. Этот документ удостоверяет отсутствие заболеваний и вредителей у перевозимого груза. Импортное карантинное разрешение выдаёт после проверки состояния груза Государственная карантинная инспекция. Процесс карантинной проверки определяется специальными документами и порядком.

208.Контроль режимных параметров непрерывной холодильной цепи

???

209.Контроль температуры воздуха и груза

???

210.Контроль относительной влажности воздуха

???

211.Приборы контроля температуры воздуха и груза

???

212. Приборы контроля относительной влажности воздух

Для определения влажности воздуха используются приборы, которые называются психрометрами и гигрометрами. Психрометр (от греческих слов: psychros – холодный и metreo – измеряю) – прибор для определения влажности и температуры воздуха.

Психрометр состоит из двух одинаковых термометров. Баллончик с жидкостью одного из термометров оборачивается тряпочкой, конец которой опущен в чашечку с водой. Благодаря этому тряпочка всегда остается влажной. При испарении воды тряпочка и баллончик охлаждаются, вследствие чего показания влажного термометра оказываются меньшими, чем показания сухого термометра. Зная разницу показаний термометров и показания сухого термометра, можно по специальным психрометрическим таблицам определить относительную влажность воздуха. Если воздух предельно насыщен водяными парами и его относительная влажность равна 100 %, термометры будут давать одинаковые показания.

Для поверки приборов для измерения влажностей применяют специальные установки — гигростаты.

Гигрометр — измерительный прибор для определения влажности воздуха. Существует несколько типов гигрометров (весовой, волосной, плёночный и другие), действие которых основано на различных принципах.