24. Будова речовини. Фізичні властивості речовин атомної та молекулярної будови.

Ще в далекій давнині, 2500 років тому, деякі вчені висловлювали припущення про будову речовини. Грецький учений Демокрит (460-370 до н.е.) уважав, що всі речовини складаються із дрібних часточок, У наукову теорію ця ідея перетворилася тільки в XVIII в. й одержала подальший розвиток в XIX в. Виникнення подань про будову речовинидозволилася не тільки пояснити багато явищ, але й пророчити, як вони будуть протікати в тих або інших умовах. З'явилася можливість впливати на проходження явищ.

Якщо ви заглянете в цукорницю або сільничку, то побачите, що цукор і сіль складаються з досить дрібних крупинок.

Без спеціальних апаратур нам не вдасться розрізнити, із чого складаються ці кристалики, але сучасній науці добре відомі методи, що дозволяють це зробити. Ці методи можна вподібнити дуже сильному мікроскопу. Якщо розглядати в такий " мікроскоп" кристалик солі або цукри все з більшим і більшим збільшенням, те, зрештою, ми виявимо що до складу цього кристалика входять дуже маленькі часточки кулястої форми. Звичайно їх називаютьатоми (хоча це не зовсім вірно, більше точна їхня назва - нукліди). Атоми входять до складу всіх навколишніх нас тіл і середовищ.

Атоми і молекули

Атоми - дуже маленькі частки, їхній розмір лежить у межах від одного до п'яти ангстрем . Один ангстрем - це 10^-10 метра. Розмір кристалика цукру приблизно 1 мм, такий кристалик більше кожного із вхідних у його сполуку атомів приблизно в 10 мільйонів разів. Щоб краще уявити собі, наскільки маленькими часточками є атоми, розглянемо такий приклад: якщо яблуко збільшити до розмірів земної кулі, то атом, збільшений у стільки ж раз, стане розміром із середнє яблуко.

Незважаючи на настільки малі розміри, атоми являють собою досить складні частки.

Атом має в центрі ядро, розміри якого в багато разів менше розмірів самого атома.

Навколо ядра по орбітах рухаються електрони.

Майже вся маса атома сконцентрована в його ядрі.

Сумарний негативний заряд всіх електронів дорівнює сумарному позитивному заряду ядра атома й компенсує його.

Однієї з найважливіших особливостей атомів є їхня схильність з'єднуватися один з одним. Найчастіше при цьому утворяться молекули. Молекули - відособлені групи зв'язаних один з одним атомів.

Молекула може містити від двох до декількох сотень тисяч атомів. При цьому маленькі молекули (двохатомні, трехатомні...) можуть складатися й з однакових атомів, а більші, як правило, складаються з різних атомів. Тому що молекула складається з декількох атомів, і ці атоми зв'язані, молекула являє собою систему. У твердих і рідких тілах молекули зв'язані один з одним, а в газах - не зв'язані.

Зв'язку між атомами називаються хімічними зв'язками, а зв'язку між молекулами - межмолекулярними зв'язками.

Зв'язані між собою молекули утворять речовини. Речовини - те, із чого складаються фізичні тіла.

Речовини, що складаються з молекул, називаються молекулярними речовинами. Так, вода складається з молекул води, цукор - з молекул сахарози, а полієстр з молекул полієстру.

Крім цього, багато речовин складаються безпосередньо з атомів або інших часток і не містять у своїй сполуці молекул. Наприклад, не містять молекул алюміній, залізо, алмаз, скло, і вже розглянута поварена сіль. Такі речовини називаються немолекулярними.

Переважна більшість (95 - 97%) кристалів неорганічних сполук не має дискретних молекул у вузлах кристалічної решітки, наприклад, у твердій повареній солі відсутні окремі молекули хлориду натрію. На малюнку зображено,як утворюеться кристал сілі.

Молекулярна речовина - речовина, що складається з молекул.

Немолекулярна речовина- речовина, що складається не з молекул.

У немолекулярних речовинах атоми й інші хімічні частки, як й у молекулах, зв'язані між собою хімічними зв'язками. Розподіл речовин на молекулярна й немолекулярні - це класифікація речовин по типі будови.