
- •1. Назначение базового стандарта «Обслуживание пассажиров оао «Аэрофлот». Главы Стандарта, относящиеся к работе бп. Дать краткое содержание главы «Обслуживание пассажиров на борту вс»
- •Глава 14 «Обслуживание пассажиров на борту вс»
- •14.1 «Информирование на борту»
- •14.2 «Питание на борту»
- •14.3 «Обслуживание на борту»
- •2. Корпоративный имидж членов летного и кабинного экипажей оао «аэрофлот»
- •3. Обязанности бп при самоподготовке к рейсу. Личные документы бп, необходимые для выполнения рейса. Предполетный брифинг.
- •4.Обязанности бп при подготовке к предоставлению сервисных услуг на земле.
- •1.Контроль готовности вс к посадке пассажиров:
- •2.Работа по зонам ответственности, приём материальных ценностей:
- •3.Подготовка к обслуживанию пассажиров на земле:
- •4.Пассажирский информационный лист(pil):
- •5. Обязанности бп на различных этапах полета при выполнении рейса. Обязанности при предоставлении сервисных услуг на земле.
- •1.Встреча и размещение пассажиров
- •Поздороваться, представиться
- •Познакомиться с ребенком
- •Проводить до кресла
- •2. Предоставление сервисных услуг на земле для класса «Президент» и «Премьер»
- •Помощь в размещении
- •Приветственные напитки
- •Лист заказа (короткие рейсы)
- •Дорожные наборы, печатная продукция (наушники, при наличии стационарного видео)
- •Печатная продукция (пп)
- •Анонсирование предоставления dg-плееров
- •Меню и винная карта
- •Заказ на напитки после взлета (если есть время)
- •3. Выполнение требований по обеспечению безопасности
- •6. Обязанности при предоставлении сервисных услуг на земле.
- •7. Обязанности бортпроводников на различных этапах полета при выполнении рейса. Обязанности при предоставлении сервисных услуг после посадки вс.
- •8. Назначение документа «Распорядок бортового питания пассажиров и экипажей вс рейсов оао «афл». Факторы, влияющие на вид рациона питания. Инструкция по обеспечению рейсов бортовым питанием
- •9. Документация по питаницю, выдаваема в диспетчерской доб. Кратко рассказать о назначении каждого документа
- •3. Сервизный ярлык.
- •7. Ярлык на неисправное оборудование.
- •10. Процедура приема бко, питания и напитков при вылете из базового аэропорта. Действия бортпроводника при выявлении несоответствий.
- •11.Документация зао «aero mar» по приему бко, питания, напитков при вылете из базового аэропорта. Действия бортпроводников при выявлении несоответствий.
- •Накладная на напитки и продукты
- •12. Процедура приема пкэсо, бма, dg-плееров при вылете из базового аэропорта. Действия бп при выявлении несоответствий.
- •13. Подготовка к передаче эстафеты бко, питания, напитков, оформление документации. Заявка на напитки.
- •14. Подготовка к передаче эстафеты пкэсо, бма, dg плееров, оформление документации
- •15. Подготовка к сдаче бко, питания и напитков в базовом а/п. Акт несоответствия. Акт на неисправное оборудование
- •16. Назначение и правила заполнения документа Справка-отчет.
- •17. Процедура сдачи бко, питания, напитков в базовом ап. Оформление накладной на питание с обратного эстафетного рейса. Действия бп при несвоевременной разгрузке.
- •Передать экспедитору:
- •18. Процедура сдачи пкэсо, бма, dg-плееров в базовом ап. Оформление накладных. Реестр многоразового имущества, утраченного при выполнении рейса
- •19. Стиль обслуживания, этикет и правила поведения персонала. Алгоритм сохранения репутации сервиса.
- •20. Создание комфортных условий для отдыха пассажиров в полете (после окончания обслуживания питанием). Сервисные услуги, предлагаемые бп за 15 минут до начала движения
7. Ярлык на неисправное оборудование.
Навешивается непосредственно на оборудование, указывается неисправность
10. Процедура приема бко, питания и напитков при вылете из базового аэропорта. Действия бортпроводника при выявлении несоответствий.
Процедура приема БКО, питания и напитков регламентируется документом, которое называется Руководство по приему/сдаче бортпитания, сервисного оборудования на борту ВС и порядку оформления документации.
ПО СЧЁТУ:
всё съемное БКО (тележки, полутележки, полуконтейнеры, кассеты в ШЭД
ВВИ в бутылках объемом более 0,35л
Касалетки с питанием в ШЭДах
БКИ, посуда (термостаканы) и всё FREE LOAD (булочки, лимоны)
В НАЛИЧИИ:
Спец. Питание на прямой и обратный пролеты
Подносы с питанием сверять по ярлыкам с накладными, бар Бизнес класса – бутылочки меньше 0,35
Портфель с винными картами и меню
Печатная продукция – 2 полиэтиленовых мешка на прямой и обратный пролеты
КОНТРОЛИРУЮ:
Исправность тормозной системы тележек. Неисправное БКО подлежит замене.
Исправность замков, петель, осмотр по внешнему виду
Наличие логотипа, пломбы, ярлыка (без логотипа БКО принять можно, нужно правильно оформить документы)
Действия бортпроводника при выявлении несоответствий
БКО с неисправной тормозной системой подлежит замене, экспедитор производит довоз. Ответственность бортпроводника заявить «что он не летит со сломанной тележкой»
БКО без логотипа – экспедитор либо производит довоз, либо сам составляет акт несоответствия и делает отметку в накладной, и замена не производится, замена возможна в случае, если она не повлечет задержку рейса.
БКО без пломбы (доступ к содержимому). Мы проверяем БКО на отсутствия посторонних предметов, экспедитор навешивает новую пломбу и вносит ее номер в наклудую.
Недостача (расхождение по количеству) – сообщить экспедитору, он производит довоз, если это влияет на качество услуг или делает изменения в накладных, если возможно выполнить рейс без этих наименований.
В ЛЮБЫХ СБОНЫХ СИТУАЦИЯХ СНАЧАЛА ДОЛОЖИТЬ СБ, ОН МОЖЕТ ДОЛОЖИТЬ КВС. ОКОНЧАТЕЛЬНОЕ РЕШЕНИЕ О ВЫЛЕТЕ ПРИНИМАЕТ КВС.
У б/п есть право выборочно вскрыть несколько единиц БКО с целью проверки содержимого. Такие проверки могут осуществляться строго по технологическому правилу (смотрим на часы, если времени нет, то не проверяем). При выявлении недостачи в проверенном БКО, экспедитор организует довоз, либо вносит изменения в накладные. Задержка, вызванная довозом относится к задержкам по вине Аэромар.
ПОБОРИТЕ ЖЕЛАНИЕ ВСКРЫВАТЬ ПЛОМБЫ ДО ВЗЛЕТА!
При отсутствии несоответствий оформить накладные, поставить подпись, табельный номер, ФИО, время окончания загрузки, передать экземпляры экспедитору. Доложить СБ об окончании загрузки.
11.Документация зао «aero mar» по приему бко, питания, напитков при вылете из базового аэропорта. Действия бортпроводников при выявлении несоответствий.
4 основных документа + 3 дополнительных
Основные
Накладная на питание будет всегда. Это первая накладная, которую мы должны посмотреть, потому что по ней мы можем узнать количество пассажиров на борту и количество загружаемого питания. СБ ждет от нас доклада о загрузке
питания.
Накладная на питание есть как на прямой пролет, так и на обратный. (В накладной на обратное питание, выданное АЭРО Маром, указывается разница между выданными порциями и фактическим количеством пассажиров в графе «Возврат»)
Важно, что младенческое питание не учитывается в общем единстве порций, в то время, как все остальное специальное питание суммируется в общем количестве порций.
Накладная на БКО -(кассеты, контейнеры , полуконтейнеры, тележки, полу-тележки – все принимаем по счету). При этом необходима проверка исправности оборудования, наличие ярлыков, пломб.
Перечень накладной на БКО - раскрывает содержимое БКО: предметы сервировки на подносе, БКИ, посуда.