14.4. Организация работ в питомниках и цветочных

хозяйствах

Организация питомнического хозяйства начинается с выбора места для закладки питомника и расчета его площади, исходя из потребности в посадочном материале, его видового состава и возраста. С учетом этих требований рассчитываются продуцирующая и общая площади питомника.

Как правило, в питомниках организуются следующие производственные отделения: посевные, предназначенные для выращивания сеянцев; школьные  для выращивания саженцев деревьев и кустарников; маточные  для выращивания деревьев и кустарников с целью получения от них черенков и семян; дендрологический участок  для выращивания ценных видов, форм и гибридов интродуцированных и местных деревьев и кустарников, используемых при озеленении городов и поселков.

Площадь питомника, занятая производственными отделениями, является продуцирующей, а занятая компостником, прикопочным участком, водоемами, усадьбой с постройками, маточными и защитными насаждениями, дорогами, изгородью и другими участками, не включенными в севообороты, считается вспомогательной. На долю продуцирующей площади приходится, как правило, 75–80% общей площади питомника, вспомогательной  20–25%.

Особое значение имеет правильно выбранное место под питомник. Его следует располагать вблизи населенных пунктов около источника воды или в местах, где можно устроить водоем для полива и где есть хорошие подъездные пути. Рельеф участка должен быть с небольшим равномерным уклоном (2–3) к западу или юго-западу. Почвы на выбранном участке должны быть плодородными, хорошо дренированными, свежими, легкого механического состава. Проектируемая агротехника выращивания посадочного материала должна предусматривать комплексную механизацию всех видов работ.

Производственный процесс в питомниках характеризуется значительной продолжительностью во времени и сильно выраженной сезонностью. Кроме того, он сильно подвержен влиянию природно-климатических факторов.

Организация производства в питомнических хозяйствах существенно зависит от ассортимента и агротехники выращивания посадочного материала, требований стандарта на готовую продукцию. Особенность агротехники, материалов и оборудования, как правило, отражается в нормативно-технологических картах, которые разрабатываются для каждого вида и возраста посадочного материала на весь производственный цикл.

В питомниках применяют выращивание сеянцев хвойных пород в теплицах с полиэтиленовым покрытием, который позволяет повысить грунтовую всхожесть семян, удлинить период роста сеянцев, в 2–3 раза увеличить выход посадочного материала.

Для повышения приживаемости саженцев практикуется выращивание посадочного материала с закрытой корневой системой, т. е. в контейнерах и горшочках. Использование такого посадочного материала позволяет продлить время производства озеленительных посадок до 3–4 месяцев вместо 2 недель и механизировать процесс посадок.

Рекомендуется создавать специальные теплично-питомнические комплексы, в состав которых входят: цех брикетирования, площадка для хранения торфа, склад для удобрений и ядохимикатов, навес для тары, холодильник, арочные теплицы летнего типа. Все основные процессы в комплексе должны быть механизированы.

В настоящее время существенно улучшена организация производства в оранжерейно-тепличных хозяйствах. Новые методы организации основаны на рациональном соотношении различных типов продуцирующих площадей и обоснованном использовании культуро- и севооборотов, на внедрении технологии промышленного цветоводства. В частности, речь идет о методах светокультуры, которая вместе с новой технологией прополки позволяет в 3–4 раза повысить выход продукции и улучшить качество срезки, получить цветы с крупными бутонами и к заранее намеченному сроку.

В промышленном цветоводстве большое значение имеет хранение исходного материала  готовой продукции и неукорененных черенков. Разработаны методы хранения неукорененных черенков гвоздики в холодильниках в полиэтиленовых пакетах со сроком 90–180 суток без потери товарного качества. Укореняемость после хранения составляет 90–95%.

Современные технологии выращивания декоративной продукции в оранжерейно-тепличных хозяйствах позволяет улучшить экономические показатели деятельности предприятий, снизить пики нагрузки в период массовой заготовки черенков, обеспечить поставку цветов на рынок в оптимальные сроки.