Организация продаж гостиничного продукта 31г3

№ пр.з.

Название пр.з.

Задание к пр.з.

(не изобретаем велосипед, практические делаем по лекциям)

1

Установление основных компетенций сотрудников отдела продаж и маркетинга. Требования к специалисту по маркетингу и должностным характеристикам

Описать персонал отдела маркетинга, описать функции, закрепленные за специалистами

2

Проблемы и перспективы развития мирового гостиничного рынка

Описать проблемы и перспективы развития мирового гостиничного рынка

3

Проблемы и перспективы развития Российского гостиничного рынка

Описать проблемы и перспективы развития Российского гостиничного рынка

4

Рынок гостиничной недвижимости Ростовской области

Дать определение, описать рынок гостиничной недвижимости РО

5

Проблемы и перспективы развития Регионального гостиничного рынка

Описать проблемы и перспективы развития гостиничного рынка РО, вообразить себя инвестором и определить в какой сегмент гостиничного рынка РО более выгодно вложиться

6

Особенности гостиничного продукта

Дать определения: гостиничная услуга, гостиничный продукт, описать особенности гостиничного продукта

7

Методы формирования гостиничного продукта

Описать основные отличия продажи гостиничного продукта от продажи товара, описать структуру гостиничного продукта

8

Проведение оценки качества гостиничного продукта и оформление документов по качеству

Дать определение: качество, качество гостиничной услуги, составить претензию гостя на качество гостиничного продукта (услуги), описать действия персонала гостиницы по разбирательству претензии и повышению качества

9

Определение рыночного жизненного цикла гостиничного продукта и определение способов его продления

Дать определение: жизненный цикл продукта, описать основные этапы и способы продление

10

Потребности, удовлетворяемые гостиничным продуктом

Описать потребности, удовлетворяемые гостиничным продуктом

11

Выявление потребностей целевой группы потребителей на гостиничные услуги

Описать методы изучения и анализа предпочтений потребителей

12

Анализ особенностей поведения потребителей услуг

Описать процесс выбора гостиничного продукта

13

Решение ситуационных задач. Оценка конкурентоспособности организации и установление её конкурентных преимуществ

Дать определение конкурентоспособности, ее смысл, факторы оценки конкурентоспособности организации и установления её конкурентных преимуществ

14

Решение ситуационной задачи. Конкуренция на рынке гостиничных услуг

Описать факторы конкурентоспособности гостиничного предприятия и способы ее повышения

15

Маркетинговые мероприятия

Описать маркетинговые мероприятия в деятельности гостиницы

16

Проведение оценки конкурентоспособности гостиничного предприятия. Овладение методикой SWOT анализа

Описать методику SWOT анализа

17

Анализ информации о рынке предложений гостиничных продуктов. Работа с информационным и справочным материалом

Проанализировать предложения гостиниц (то есть спектр их услуг)

18

Разработка гостиничного продукта и определение его характеристик и оптимальной номенклатуры услуг

Описать номенклатуру гостиничных услуг, методы ее формирования