Уровень с

112. Электроосмос это: В. перенос жидкости через пористые диафрагмы

113. Уравнение Гиббса имеет вид:

С. .

114. Коллоидным является раствор В. H₂O+сульфат меди

115. Коллоидным является растворА. раствор мыла в воде

116. Процесс освобождения коллоидных растворов от примесей, способных проникать через полупроницаемые мембраны называется : С. Диализом

117. На процессы, высаливания, застудневания оказывают влияние: А.анионы

118. Заряд противоиона в мицелле : { m(AgBr)nAg(n-x)Br } xnBr равен: Д.-1

119. К связно-дисперсным системам относятся: В.гели

120. Заряд потенциалоопределяющего иона в мицелле : { m(CиS)nS₂ (n-x)K } 2xK D. 0

121. Заряд ядра в мицелле : { m[(Fe(OH)₃] nFe (n-x)3Cl } x3Cl равен: С.+3

122. Заряд противоионов в мицелле : { m[(Fe(OH)₃] nFe (n-x)3Cl } x3Cl равен:

А. –1

123. Химической реакции Ag NO₃ (изб) + КI = AgI↓ +КNO₃ соответствует формула мицеллы: А. { m(AgI)nAg⁺ (n-x)NO₃ ^-}⁺ xNO₃ ^-

124. Химической реакции Ag NO₃ +КBr (изб) = AgBr↓ + КNO₃ соответствует формула мицеллы: С.{ m(AgBr)n Br- (n-x)К+ }- xК+

125. Соединение молекул низкомолекулярного вещества с образованием высокополимера такого же элементарного состава, как и исходное вещество называется: С.полимеризацией

126. Коллоидные растворы, теряя свою текучесть и затвердевая образуют: В.гели

127. Способность частиц коллоида связывать молекулы дисперсионной среды называется В.лиофильностью

128. Движение частиц дисперсной фазы в электрическом поле к противоположно заряженному электроду называется: В.электрофорез

129. Заряд ядра в мицелле : { m[(Fe(OH)₃] nFe (n-x)3Cl } x3Cl равен: D. 0

130. Расчет степени набухания в % проводится по формуле:

В. Q=(Q₂ - Q₁)/Q₁ ∙ 100%

131. Согласно правилу Шульце-Гарди коагулятором является электролит:

D. Al(NO₃) ₃

132. Электролит, имеющий наименьший порог коагуляции: С. AlСI₃

133. Электролит, имеющий самый высокий порог коагуляции: D. NаCl

Растворы вмс. Уровень а

134. Процессы старения биологических систем, черствления хлеба, связаны с потерей воды, называемой: Д. связанной

135. В различных пищевых продуктах, например хлеб, мармелад, колбаса, содержится вода, называемая: В. связанная

136. Порог коагуляции -это наименьшая концентрация электролита, способная

В вызвать коагуляцию золя.

137. В растворах ВМС (гели, студни, набухшие полимеры) вода существует в состоянии, называемом, Д. связанная

138. Эмульсии – это дисперсные системы типа В. жидкость в жидкости

139. Пены –это дисперсные системы:

В. с газовой дисперсной фазой и жидкой дисперсионной средой;

140. Золи – это дисперсные системы:

А. с твердой дисперсной фазой и жидкой дисперсионной средой;

141. Коагуляция - это:

Д.объединение частиц в коллоидных системах с твердой дисперсной фазой;

142. Высаливание белков - это:

А.выпадение белков в осадок из раствора под действием больших ко-

личеств негидролизующихся солей;

143. Свойства характерные растворам ВМС Е. все перечисленные свойства

144. Вещества , строение которых обладают поверхностно-активными свойствами, называются С. дифильными

145. Ускорение силы тяжести влияет на В. Седиментационные с-ва коллоидов

146. Особые механические свойства растворов ВМС: Е. все перечис. свойства

147. Факторы , влияющие на устойчивость дисперсных систем Е. все факторы

148. Пены можно получить методом Е. все методы

149. Эмульсии можно получить методом Е. все методы