Реферат
Студентки Донецкого национального университета. Филологического факультета, кафедры русского языка и литературы.
Медведевой Екатерины 4 курс.
Мясо, как оно есть.
Вегетарианство - изначальная культура человечества.
Как не прискорбно понимать, но современные СМИ – это огромный бизнес. Телевидение, пресса, наука сейчас только начинают очищаться от ошибочных штампов полезности мяса, его необходимости, его допустимости , т.е. «культурного убийства».
Этот реферат был составлен из статей, заметок, лекций людей небезразличных к реальной, а не покупной статистике, исследователей ведической культуры, последователей ведической духовной традиции. Популяризаторы древних ведических знаний знакомят все большее число людей с настоящим влиянием мяса на сознание человека.
Содержание:
1. Мясная промышленность, её заказчики, искусственный голод.
2.Мясная пища и здоровье.
3. Мясо как источник белка ?
4 Влияние пищи на сознание человека с точки зрения вед.
5 Заключение
Мясная промышленность и её заказчики - потребители мяса , создают на планете искусственный голод.
"Каждый ребенок, который умер от голода в современном мире - был убит," - обвиняет Джин Циглер, бывший специальный корреспондент ООН по Праву на достаточное питание. И действительно, может ли какое-либо общество, называющее себя цивилизованным, примириться с тем, что в то время, как в мире каждые пять секунд умирает от голода ребенок, почти 1.5 миллиарда коров и быков и астрономическое количество других сельскохозяйственных животных кормят огромным количеством зерна? Количество людей, не получающих достаточное питание, больше, чем население Соединенных Штатов Америки, Канады и Европы. Государственные и международные лица, ответственные за принятие решений, запустили множество проектов и кампаний по борьбе с голодом; к сожалению, ничто не помогло. Непрекращающиеся страдания, вызванные голодом, требуют свежих подходов, одним из которых должно стать вегетарианство. Ради справедливости и гуманности нельзя и дальше продолжать тратить 7-16 кг зерна или соевых бобов, около 15.500 литров воды, 323 м2 пастбищных земель, рада всего лишь 1 кг говядины. 23 сентября 2008 стал Днем Перерасхода Земли (Earth Overshoot Day) - вехой, когда человечество использовало все ресурсы, которые природа произвела за этот год. Рассуждая в глобальных масштабах, для поддержания нашего образа жизни сейчас нам необходим эквивалент 1.4 планет. А значит, День Перерасхода должен был стать сигналом к пробуждению, как для политиков, так и всех остальных людей. И самым простым и благотворный способом не только помочь нуждающимся людям, но и сохранить окружающую среду, оздоровить общество, является прекращение или ограничение потребления мяса. Мы имеем более, чем достаточно ресурсов,чтобы накормить каждого. И недопустимо, позволять жадным до мяса людям продолжать и дальше игнорировать этот факт. ности животных, антибиотики, гормоны, химикаты для выделки шкур, удобрения и пестициды для опрыскивания полей - главные загрязнители воды. За последний год число голодающих в мире выросло на 9% и приблизилось к миллиарду: 923 млн. человек. Более 1 миллиарда человек не имеют доступа к чистой воде, а больше 2,5 миллиардов живут без водопровода и канализации. Около 30% населения мира постоянно недоедает. Каждые 3.6 секунды один человек в мире умирает от голода... 55% детских смертей в мире связаны с голодом или недоеданием. Более 6 млн. детей ежегодно умирают от голода, не достигнув пяти лет. А вместе с тем… 90% зерновых культур в разных странах идет на корм животным. От 60 до 80% овощей идет на корм животным. Для получения 1 кг говядины расходуется 10 кг зерна, свинины - 9,2 кг зерновых и других культур, а для выращивания 1 кг мяса птицы - 3 кг зерна. От каждых 10 килограммов зерна, скормленных животным, получаем лишь 1 килограмм мяса - все остальное перерабатывается в навоз.
Более 60 миллиардов животных ежегодно люди убивают для удовлетворения своей жажды мяса. До 90% процентов пресной воды на планете используется на нужды сельского хозяйства. На орошение пастбищ требуется в 12 раз больше воды, чем на выращивание овощей. Производство 1 килограмма пшеницы обходится в полкубометра воды, а 1 килограмма мяса - в 5 кубометров. Отходы жизнедеятельности животных, антибиотики, гормоны, химикаты для выделки шкур, удобрения и пестициды для опрыскивания полей - главные загрязнители воды.
Вдумайтесь в следующей цифры: 1 тыс. акров земли, засеянная соевыми бобами, является источником 1124 фунтов ценных белков, 1 тыс. акров риса — 938 фунтов. Для кукурузы эта цифра равняется 1009. Для пшеницы — 1043. А теперь задумайтесь вот над чем: 1 тыс. акров бобов: кукурузы, риса или пшеницы, используемая на откорм бычка, станет источником лишь 125 фунтов белка! Это приводит нас к неутешительному выводу: как не парадоксально, голод на нашей планете связан с мясоедением. Специалисты в области питания, исследований окружающей среды, а также политики не раз отмечали: если бы Соединенные Штаты передали запас зерновых и сои, идущий на откорм скота, нищим и голодающим других стран — проблема голода была бы решена. По оценкам гарвардского диетолога Джина Майера, сокращение производства мяса всего на 10% высвободило бы достаточно зерна, чтобы прокормить 60 млн. человек. С точки зрения расхода воды, земельных и других ресурсов, мясо — самый дорогостоящий продукт из тех, что можно себе вообразить. Лишь около 10% белков и калорий содержится в кормах, впоследствии возвращающихся к нам виде мяса. К тому же, сотни тысяч акров пахотной земли засеваются ежегодно под корма. С акра кормов, идущих на откармливание бычка, мы между тем получаем всего лишь около 1 фунта белка. Если ту же площадь засеять соевыми бобами, на выходе будет 7 фунтов белка. Одним словом, выращивание скота на убой есть не что иное, как уничтожение ресурсов нашей планеты. Помимо огромных площадей пахотной земли, скотоводство требует на свои нужды в 8 раз больше воды, чем овощеводство, выращивание сои или зерновых: животным необходимо питье, а кормам — поливка. В общем, миллионы людей по-прежнему обречены на голодную смерть, в то время, как кучка привилегированных лиц объедается мясными белками, беспощадно эксплуатируя земельные и водные ресурсы. Но, по иронии судьбы, именно мясо становится врагом их организмов .
"Вегетарианство- достойный путь избавления от варварских привычек" Никола Тесла. Физик и изобретатель Никола Тесла (1856-1943) считается "гением, который возвестил приход века электричества". Он бесспорно является одним из наиболее творческих и значительных изобретателей прошлого века и одним из наиболее плодовитых. В поздние годы жизни Никола Тесла стал вегетарианцем. В статье для Century Illustrated Magazine он писал: «Несомненно, гораздо разумнее выращивать овощи. Я думаю, что вегетарианство – достойный путь избавления от варварских привычек». Тесла утверждал, что экономически невыгодно потреблять мясо, когда огромное количество людей голодает. Он был уверен, что «растительная пища превосходит мясную в плане воздействия на физические и умственные способности». Он утверждал также, что убой животных – «ничем не оправданная жестокость» [Nikola Tesla, "The Problem of Increasing Human Energy". Century Illustrated Magazine, June 1900.].