СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ			3
1.	НЕПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЕ ТОВАРЫ		4
	1.1	Сырье и производство	4
	1.2	Классификация и ассортимент	5
	1.3	Требования к качеству, маркировка, хранение, упаковка и транспортировка	5
2.	ТОРГОВО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС		7
	2.1	Доставка, разгрузка	7
	2.2	Приемка товаров по количеству и качеству	7
	2.3	Выкладка товаров	7
	2.4	Отбор товаров покупателем	7
	2.5	Расчет за отобранный товар	7
	2.6	Оказание покупателям дополнительных услуг	8
3.	ЭКСПЛУАТАЦИЯ ККТ		9
	3.1	Подготовка ККМ к работе	9
	3.2	Работа кассира в течение смены	9
	3.3	Порядок окончания работы	10
	3.4	Выход ККМ из строя	10
ЗАКЛЮЧЕНИЕ			12
4.	СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ, ИНТЕРНЕТ-РЕСУРСОВ		13
5.	ПРИЛОЖЕНИЕ №1 ОХРАНА ТРУДА		15
	ПРИЛОЖЕНИЕ №2 ПРАВИЛА ПРОДАЖИ, ОБМЕНА, ВОЗВРАТА		20
	ПРИЛОЖЕНИЕ №3 КНИГА КАССИРА-ОПЕРАЦИОНИСТА		21
	ПРИЛОЖЕНИЕ №4 ИЗОБРАЖЕНИЯ		25

ВВЕДЕНИЕ

Галантерея (от франц. galanterie, буквально — вежливость, обходительность).

К галантерейным товарам относят товары, применяемые для туалета, украшения человека, одежды и домашнего обихода. Эти товары отличаются большим разнообразием ассортимента благодаря использованию различных материалов, способов производства и методов отделки.

В русском языке термин "галантерея" появился в эпоху Петра I и впервые встречается в Торгово - морском уставе, изд. 1724 г., он заменил собой более ранний термин "щепетинье".

Эти товары отличаются большим разнообразием ассортимента благодаря использованию различных материалов, способов производства и методов отделки.

Ассортимент галантерейных товаров по исходному сырью подразделяется на группы: кожевенно-галантерейные товары, текстильная галантерея, металлическая галантерея, галантерея из пластических масс и поделочных материалов, щеточные изделия, зеркала.

Активность российского рынка галантерейных товаров за последние десять лет значительно увеличилась: увеличиваются обороты, число производителей, улучшилось качество и обновление ассортимента.

Самое важное то, что растет число отечественных производителей галантерейной продукции. Сегодня можно отметить не только процесс наполнения рынка отечественной продукцией, но и заметное повышение качества, увеличение ассортимента в основных товарных группах.

По данным информационного портала ГелПромБизнес в России насчитывается более сотни серьезных производителей галантерейных товаров.

1. Непродовольственные товары

1.1 Сырье и производство

Для изготовления металлической галантереи используют черные металлы — стали, цветные металлы — алюминий, медь и сплавы на их основе. Кроме металлов, в производстве металлической галантереи применяют естественные и искусственные камни, а также некоторые пластмассы.

Для декоративного и антикоррозийного покрытия применяют никель, хром и в редких случаях — серебро и золото.

Основными операциями являются: изготовление металлической основы, соединение деталей, термическая обработка, обработка поверхностей.

Для изготовления металлической основы используются литье, штамповка, ковка и волочение.

Литье производится путем заливки металла в специальные формы.

Штамповкой получают детали и изделия с помощью специального инструмента — штампа.

Ковка используется для изготовления изделий или деталей путем свободной деформации раскаленного металла в пресс-формах.

Волочением получают проволоки различного диаметра путем протягивания заготовки через отверстия на специальных станках (иглы, крючки, петли).

Некоторые изделия (броши, пряжки и др.) изготовляют из тонкой проволоки путем пайки. Такие изделия называют филигранными.

Для соединения деталей используют сварку, клепку, шарнирное соединение.

Термическая обработка металлов заключается в нагревании металла и быстром (закалка) или медленном (отжиг) его охлаждении.

Для обработки поверхности используют шлифование, полировку и травление. Для повышения коррозионной стойкости изделия лакируют, хромируют, никелируют, оксидируют, покрывают краской.

1. Классификация и ассортимент

Металлическую галантерею подразделяют по назначению на подгруппы:

• принадлежности для шитья и рукоделия: иглы швейные ручные и машинные, наперстки, спицы и крючки для вязания, пяльцы.

• одежная фурнитура: застежки-молнии, кнопки, крючки и петли платьевые и брючные, пряжки и т. п

• Принадлежности для бритья и стрижки волос: бритвы и машинки для стрижки волос.

• принадлежности для туалета: булавки, бигуди, застежки для волос и шпильки, запонки, рукаводержатели, цепочки для часов, пульверизаторы, пудреницы, маникюрные и педикюрные наборы.

• Предметы украшения: броши, кулоны и медальоны, браслеты, кольца и серьги. В торговле эти изделия обычно называют ювелирной галантереей.

• Принадлежности для курения: портсигары, машинки для набивания папирос, спичечницы.

2. Требования к качеству, маркировка, хранение, упаковка и транспортировка

К изделиям металлической галантереи предъявляют функциональные, эргономические и эстетические требования, а также требования надежности. Наиболее распространенными дефектами являются следующие: трещины, раковины, заусенцы, выхваты, пористость покрытия, непокрытые участки, дефекты пайки.

Изделия металлической галантереи маркируют путем нанесения штампа (на отдельные изделия), прикреплением этикеток к изделиям и потребительской таре (коробки и др.). Этикетка должна содержать: товарный знак, наименование и местонахождение предприятия, наименование изделия, артикул, номер или размер изделия, дату выпуска, номер ОТК, обозначение стандарта.

Хранение галантерейных товаров производят в сухих, отапливаемых и проветриваемых помещениях при относительной влажности 60-65 % и температуре 12-18 °С. При повышенной влажности возможны коррозия металлических изделий и деталей. Также следует соблюдать правила товарного соседства (например, металлическую галантерею нельзя хранить рядом с химикатами или другими веществами, которые также могут вызывать коррозию).

Упаковывают изделия металлической галантереи по-разному в зависимости от их вида. Упаковку часто изготовляют из водонепроницаемой или парафинированной бумаги, некоторые виды изделий перед упаковкой подвергают смазке.

При транспортировке галантереи нужно придерживаться правил, что и при хранении, а также нужно особенно защищать от резких колебаний температуры, вызывающих конденсацию влаги на товаре.