3.2. Организация устройств и приспособлений
Рассматривая всевозможные устройства и приспособления (11), нужно понимать, что их адаптация в обычной школе невозможна без современных приспособлений и креплений. Школам, практикующим инклюзивное образование, следует приобрести (12) парты только одноместные, с возможностью регулирования высоты и наклона столешницы. К столешнице необходимо приспособить доску - мольберт с прилегающими маркерами, так как дети с ограниченными возможностями не всегда смогут выйти к доске. Стулья должны иметь легкий вес для перестановки, в случае посадки за партой ребенка – инвалида I группы на инвалидной коляске.
Если мы рассматриваем детей-инвалидов-колясочников с достаточным уровнем умственного развития и слухо-речевого аппарата, мы должны предусмотреть возможность работы такого ребенка у доски. Для этого классная доска должна быть на регулируемой установке, и опускаться до уровня 50 см для I-IV классов и 70 см для V- XI классов.
Все нормативы, на наш взгляд, необходимые для адаптации обычного класса под детей-инвалидов-колясочников, мы внесли в таблицу № 1.
Конечно, далеко не все кабинеты в силу площади позволят оборудовать соответственно требованиям свои помещения. Но стоит максимум приблизить их к удобному расположению для всех категорий обучающихся мебели и оборудования.
3.3. Организация урока в классах с детьми – инвалидами
Организация процесса обучения в классе, где присутствуют дети-инвалиды, должна соответствовать общей методике преподавания в средней школе, но и учитывать присутствие детей с ограниченными возможностями. Основными этапами, требующие особого подхода, являются физминутка и организация работы у доски.
Для организации разминки с детьми-инвалидами-колясочниками возможной является только физминутка «Сидя на стуле» (приложение 1). Чтобы эта физминутка стала еще интересней можно на пол перед каждым сидячим местом размещать (только на время физминутки, для соблюдения личной гигиены) разноцветную фигуру, и ученик, наклоняясь, должен рукой дотягиваться до разных цветов поочередно.
Чтобы разнообразить разминку для глаз и сделать ее доступной для всех кабинетов без компьютерной техники, можно разместить на потолке разноцветные фигуры, и ученики, поднимая глаза, следят за соответствующей фигурой.
Кроме этого, можно использовать гирлянду из светодиодов, которая имеет несколько разных режимов. Регулируя режимы, учитель регулирует разные упражнения для глаз.
Организация столовой
Освоение школьных программ требует от детей высокой умственной активности. Маленький человек, приобщающийся к знаниям, не только выполняет тяжелый труд, но одновременно и растет, развивается, и для всего этого он должен получать полноценное питание. Напряженная умственная деятельность связана со значительными затратами энергии.
Современный школьник, по мнению диетологов, должен есть не менее четырех раз в день, причем на завтрак, обед и ужин непременно должно быть горячее блюдо. Для обеспечения школьников питанием необходимы оборудованные современными технологиями школьные столовые.
4.1 ЭРГОНОМЕТРИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ
Для питания детей-инвалидов предусматривается обеденный зал самообслуживания (11) (или буфет) из расчета 1,8 кв. м на 1 посадочное место. Его следует располагать в составе помещений кухни или администрации. Количество мест определяется заданием на проектирование исходя из числа детей-инвалидов, питающихся в учреждении, продолжительности обеденного времени и количества смен. При зале предусматривается подсобное помещение, предназначенное для раздачи пищи, хранения и мойки посуды площадью не менее 8 м2.
При определении типа кухонного блока (работающего на сырье или полуфабрикатах) должна учитываться связь со школьно - базовой столовой муниципального района.
В производственные помещения столовой должен предусматриваться отдельный вход.
Производственные помещения столовой проектируются с учетом размещения в них комплекта торгово - технологического оборудования на электроподогреве.
Входные двери в обеденный зал самообслуживания (или буфет) рекомендуется оборудовать раздвижными дверями без порогов, оборудованные датчиками на движение.
При зале предусматривается умывальная из расчета 3 кв. м (1 умывальник) на каждые 18-20 мест, расположенные на высоте не более 80см от пола.
В столовой следует предусмотреть непроходную зону для учащихся-инвалидов. Ширину прохода между столами для свободного передвижения на инвалидной коляске рекомендуется увеличить до 1,1 м.(или 1,1м +1,1м,если столы расположены как в приложении № ) и 2,2 м между рядами столов. Желательно, чтобы эти столы находились в непосредственной близости от буфетной стойки в столовой. В то же время нежелательно детей-инвалидов сажать в столовой отдельно от остальных одноклассников.
Буфетную стойку рекомендуется оборудовать прозрачной витриной из органического стекла и предусмотреть перед витриной stop-бордюр или раму на уровне инвалидной коляски, для предотвращения случайного наезда на витрину.
4.2. МЕНЮ, ПРЕДУСМАТРИВАЮЩЕЕ ОСОБЫЕ ПОТРЕБНОСТИ ДЕТЕЙ-ИНВАЛИДОВ.
К составлению полноценного рациона школьника требуется глубокий подход с учетом специфики детского организма.
Выделяют основные принципы рационального питания:
Соответствие калорийности пищевого рациона суточным энергетическим затратам.
Соответствие химического состава, калорийности и объема рациона возрастным потребностям и особенностям организма.
Сбалансированное соотношение пищевых веществ в рационе (белков, жиров, углеводов).
Разнообразие используемых пищевых продуктов (широкий ассортимент, в том числе овощи, фрукты, ягоды, зелень).
Соблюдение режима питания.
Щадящая кулинарная обработка продуктов с целью сохранения биологической и пищевой ценности, витаминов.
Калорийность суточных рационов для детей различных возрастных групп составляет:
от 7 до 10 лет – 2400ккал;
от 11 до 13 лет (мальчики) – 2700 ккал;
от 11 до 13 лет (девочки) - 2450 ккал;
юноши от 14 до 17 лет – 2900 ккал;
девушки от 14 до 17 лет – 2600 ккал.
В рационе ребенка школьного возраста ежедневно должны присутствовать следующие продукты:
молоко;
мясо;
сливочное, растительное масло;
хлеб ржаной и пшеничный ;
рыбу, яйца, сыр, творог, кисломолочные продукты рекомендуется включать 1 раз в 2 - 3 дня.
Горячее питание в общеобразовательных школах организовывается двухразовое для детей групп продленного дня и горячие завтраки для остальных детей.
В школьных столовых рекомендовано применять цикличное меню, которое в наибольшей степени отражает научную организацию питания школьников. В меню должны входить разнообразные блюда, и, чтобы они часто не повторялись, лучше использовать двухнедельное меню.
В образовательных учреждениях, согласно санитарно-эпидемиологических требований к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования СанПиН 2.4.5.2409-08 утверждённых постановлением главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 23 июля 2008 года N 45, должно быть предусмотрено централизованное обеспечение обучающихся питьевой водой, отвечающей гигиеническим требованиям, предъявляемым к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения.
При организации питьевого режима с использованием бутилированной воды, образовательное учреждение должно быть обеспечено достаточным количеством чистой посуды (стеклянной, фаянсовой - в обеденном зале и одноразовых стаканчиков - в учебных помещениях), а также отдельными промаркированными подносами для чистой и использованной стеклянной или фаянсовой посуды; контейнерами - для сбора использованной посуды одноразового применения.
При использовании установок с дозированным розливом питьевой воды, расфасованной в емкости, предусматривается замена емкости по мере необходимости, но не реже 1 раза в 2 недели.
При отсутствии централизованного водоснабжения в населенном пункте организация питьевого режима обучающихся осуществляется только с использованием воды, расфасованной в емкости, при условии организации контроля розлива питьевой воды.
Бутилированная вода, поставляемая в образовательные учреждения должна иметь документы, подтверждающие ее происхождение, качество и безопасность.
Полноценное питание учеников в школьных столовых является необходимым условием качественного усвоения ими получаемых знаний. При существующей системе питания учеников в школьных столовых достижение этой цели связано с некоторыми сложностями по следующим причинам:
За отведенный переменой, достаточно короткий период времени, нужно накормить большое количество учеников. В школьных столовых образуются очереди, и не все ученики успевают покушать.
Некоторые ученики предпочитают вместо полноценного питания в школьной столовой, тратить «обеденные деньги», в соседнем магазине.
Всем известны случаи, когда старшие ученики отбирают деньги у младших и те остаются голодными.
Дети часто экономят обеденные деньги, чтобы потратить их по своему усмотрению, например, на развлечения.
Использование наличных ведет к распространению бактерий и микробов. Экспертами из НИИ эпидемиологии и микробиологии им. А.Ф.Гамалеи установлено, что на ветхих банкнотах "обитает" до 500 видов бактерий и 3-4 вида плесневых грибов. А ребенок, рассчитавшись наличными деньгами, сразу садится за стол.
Устранить эти причины и обеспечить качественный контроль над питанием учеников, может помочь организация питания учеников в школьных столовых с использованием пластиковых карт.
Принцип действия данной системы следующий: В школьной столовой устанавливается аппаратно-программный комплекс, обеспечивающий регистрацию ученика и быстрый ввод информации о покупаемых учеником блюдах. В системе на каждого ученика заводится лицевой счет, и выдаются пластиковая карта, связанная с этим счетом. Оплата за питание может производиться как наличными деньгами, так и безналичными с лицевого счета ученика. При считывании карты на мониторе у кассира высвечивается фотография ребенка, по которой кассир в столовой определят принадлежность данной карты ученику, который совершает покупку. Вне зависимости как производится оплата, наличными или безналичными деньгами, система регистрирует какой ученик, что купил в школьной столовой. Информация о купленных блюдах и остатках на лицевом счете, сообщается родителям по электронной почте, SMS-сообщением, а также доступна родителям на сайте в личном кабинете ученика.