- •Тема 2. Глобальне маркетингове середовище його вплив на діяльність закладів готельно-ресторанного господарства.
- •Мікросередовище компанії.
- •1.1 Компанія
- •1.2 Постачальники
- •1.3.Маркетингові посередники
- •Конкуренти
- •1.6 Контактні аудиторії
- •2. Макросередовище компанії
- •2.1 Демографічне середовище
- •2.2. Економічне середовище
- •2.3. Природно-географічне середовище
- •2.4. Технологічне середовище
- •2.5. Політичне середовище
- •2.6 Культурне середовище
2.2. Економічне середовище
Умовою існування ринків є не лише наявність певної кількості людей, але й відповідний рівень їх купівельної спроможності.
Економічне середовище складається із елементів, шо впливають на купівельну спроможність споживачів та структуру споживання. Люди різних країн дуже відрізняються за рівнем своїх доходів та способом їх розподілу. Існують держави зі споживацькою економікою (що покриває лише необхідні потреби) — вони споживають більшість продукції, виробленої їх власними промисловістю та сільським господарством. Ці країни не надто цікавлять маркетологів. Існують держави з індустріальною економікою, яка створює багаті ринки збуту найрізноманітніших товарів та послуг. Маркетологи повинні уважно слідкувати за основними тенденціями ринків та за динамікою споживчих витрат. Далі ми наведемо деякі основні тенденції зміни економічного середовища в Сполучених Штатах Америки.
Зміна структури витрат споживачів
Доходи укранських домогосподарств з різним рівнем достатку відповідно до витрат на основні категорії товарів та послуг. Основна частина доходів більшості домогосподарств витрачається на купівлю харчів, оплату житла та транспортні витрати. Проте у споживачів з різним рівнем доходів структури витрат різняться. Деякі з цих відмінностей були помічені більше ста років тому Ернстом Енгелем, який вивчав зміну характеру покупок внаслідок зростання доходу. Ернст Енгель виявив, що разом із збільшенням сукупного сімейного доходу частка витрат на продукти харчування зменшується, частка витрат на оплату житла не змінюється (за виключенням витрат на оплату комунальних послуг, зокрема газу, електроенергії, ціни на які постійно зростають), а частка витрат на всі інші товарні категорії та відсоток заощаджень зростають. Всі наступні дослідження в цілому підтвердили закон Енгеля.
2.3. Природно-географічне середовище
Природно-географічне середовище складається із природних ресурсів, які забезпечують сировиною промисловість і на які впливає діяльність людини. Протягом останніх двадцяти років у суспільстві зросла стурбованість станом довкілля. Деякі аналітики оголосили 90-ті роки "десятиріччям Землі", назвавши екологічну проблему найважливішою як для громадськості, так й для виробників. У багатьох країнах світу забруднення повітря і води набуло загрозливих масштабів. Крім того, світову громадськість турбує виснаження озонового шару та виникнення "парникового ефекту", тобто глобальне потепління клімату. Існують всі підстави побоюватися, що скоро ми будемо поховані під Еверестами відходів власного виробництва.
Маркетологи повинні знати про основні тенденції змін природного середовища. Перша з них — неухильне виснаження запасів сировини. Деякі вчені-екологи вважають, що навіть повітря та вода, які здаються невичерпними природними ресурсами, можуть з часом виснажитися. Забруднення повітря вже стало проблемою великих міст, а у деяких регіонах світу і України не вистачає води. Відновлювані ресурси, зокрема ліс і продовольство, також треба розумно використовувати. Компанії, що використовують деревину в своєму виробництві, повинні відновлювати лісопосадки, щоб захистити грунти і залишити ліс прийдешнім поколінням.
Друга тенденція в екології — забруднення довкілля. Майже всі виробництва завдають шкоди оточуючому природному середовищу. Назвемо лише кілька проблем, які вимагають негайного вирішення: знищення хімічних та ядерних відходів; небезпечний рівень вмісту ртуті у водах Світового океану; забруднення грунтів та продуктів харчування хімічними речовинами; попадання до навколишнього середовища пляшок, пластмасової тари та інших пакувальних товарів, що біохімічно не розкладаються. Третя тенденція — посилення ролі держави у контролі за використанням природних ресурсів. Уряди різних країн по-різному піклуються про підтримання чистоти довкілля. Наприклад, в Німеччині уряд рішуче бореться за збереження природи. У багатьох бідних країнах, навпаки, пій проблемі майже не приділяється уваги через нестачу коштів чи відсутність політичної волі. Але й багатим країнам не вистачає фінансових можливостей і політичної узгодженості для розробки єдиного комплексу заходів щодо поліпшення екологічної ситуації у світі. Ми можемо сподіватися тільки на підвищення рівня соціальної свідомості світового бізнесу та на винайдення менш витратних технологій, які дозволять контролювати та зменшувати рівень забруднення.
У результаті підвищення уваги до стану навколишнього середовища з'явився так званий зелений рух. Нині найсвідоміші компанії в своїй діяльності не просто дотримуються екологічних вимог, а й випереджають їх. Вони розробляють екологічно безпечні маркетингові стратегії та виробничі процеси для створення світової економіки, яка не буде знищувати нашу планету. Ці компанії задовольняють бажання споживачів отримати екологічно чисті товари, пакувальні матеріали, що легко переробляються або розкладаються, а також запроваджують жорсткіший екологічний контроль та енергозберігаючі технології. Компанія ЗМ виступила ініціатором програми "Попередження забруднення — це вигідно!", яка значно підвищує екологічну безпечність виробництва і здешевлює його. Компанія McDonald's відмовилася від полістирольного посуду та перейшла на екологічно безпечніші матеріали для упаковки і серветок, зменшивши при цьому їх розміри. А компанія Dixon-Ticonderoga, яка свого часу випустила перший американський олівець, розробила нові пастельні олівці, в яких замість парафіну, що є продуктом нафтопереробки, використовується соя. Соєві олівці мають цілий ряд переваг: вони створюються з оновлюваної сировини, дають яскравіші та чистіші кольори, м'якші при малюванні. Кількість компаній, які усвідомили зв'язок між здоровою економікою і здоровою екологією, постійно збільшується [17].
