Определение оптимального размера товарных запасов по отдельным товарным группам и в целом по предприятию

Процесс реализации товаров требует постоянного наличия на предприятиях торговли товарных запасов.

Формирование определенных размеров товарных запасов позволяет торговому предприятию:

• обеспечивать устойчивость ассортимента товаров;

• осуществлять определенную ценовую политику;

• повышать уровень удовлетворения спроса покупателей.

Все это требует поддержания оптимального уровня и достаточной широты ассортиментных позиций товарных запасов на каждом торговом предприятии.

С этой целью на предприятии разрабатывается норматив товарных запасов в днях и в сумме. Как по каждой товарной группе, так и в целом по магазину (предприятию).

Притом, нормативы товарных запасов разрабатываются в днях оборота только по запасам текущего хранения (остальные виды товарных запасов не нормируются).

Нормирование товарных запасов проводят с учетом всех факторов, влияющих на их величину, принимаются во внимание и данные анализа фактических (ожидаемых) товарных запасов и товарооборачиваемости за текущий год (предплановый период).

В основном при планировании используют метод технико-экономических расчетов, который позволяет более обоснованно устанавливать нормативы товарных запасов на предприятии.

Сущность этого метода состоит в том, что определение норматива запасов производится по отдельным составным его элементам:

• торговый запас (Т₁ и Т₂);

• время на приемку и подготовку товара к продаже (В пр)

• время нахождения товара в пути (Вп)

• гарантийный (страховой) запас (Г\з)

Следовательно, норматив товарных запасов по группе товаров будет выражен следующей формулой:

Ндн = Т₁ + Т₂ + В пр. + Вп + Г\з

Где

Т₁ и Т₂ – это торговый запас

ТР₁ – это запас в торговом зале для показа имеющихся в продаже товаров и их продажи.

Рассчитывается Т₁ по формуле:

г де

Ц - средняя цена единицы товара;

А маг. - ассортимент товаров в магазине (т.е. количество ассортиментных разновидностей каждой группы товаров, которыми должен торговать магазин)

О дн. – среднедневной оборот

Его величина бывает от 1 до 3-х дней

Т₂ – это запас для обеспечения бесперебойной продажи товаров в период между очередными завозами (запас на складе магазина)

Рассчитывается Т₂ по формуле:

где,

Ч - частота завоза товара;

К - коэффициент комплектности;

Он равен

Т.е.

Гарантийный запас (страховой) устанавливают в размере 50-100% торгового запаса.

Например:

Рассчитаем норму запаса по кондитерским изделиям, если известно:

1. Ассортимент в магазине – 50 наименований

2. Ассортимент поступления в 1 партии – 25 наименований

3. Частота завоза – через 20 дней

4. Средняя цена 1 кг – 40 руб.

5. Время на приемку – 1 день

6. Время товара в пути (поставщик иногородний) – 3 дня

7. Товарооборот (год) – 720 тыс.руб.

8. Гарантийный запас – 50% торгового запаса

Расчеты:

1. Определяем среднедневной товарооборот

720 тыс.руб. : 360 = 2 тыс.руб (2000 руб);

2. Первая часть торгового запаса

3. Коэффициент комплектности

4. Вторая часть торгового запаса

5. Гарантийный запас

50% от (20 дн. + 2 дн. ) = 11 дн.

6. Норматив товарных запасов в днях

Ндн. = 2+20+11+1+3 = 37 дн.

7. Норма товарных запасов в сумме

2000 руб. х 37 = 74000 руб. = 74 тыс.руб.

Аналогичные расчеты нормы и норматива запасов производятся и по всем остальным товарным группам предприятия.

Тогда суммой соответствующих слагаемых по отдельным товарным группам.

Однако, следует учесть, что данная методика расчета нормы товарных запасов приемлема для магазинов, которые получают товары от поставщиков согласно заключенным договорам, в которых согласованы сроки поставки, ассортимент товаров и ответственность сторон.

В нынешних условиях таких предприятий торговли (магазинов) немного, т.к. отсутствие или недостаток оборотных средств, не дают возможность магазинам выходить на прямые связи с производителями товаров.

А рассчитывать (планировать) нормативы товарных запасов магазинам необходимо, для того чтобы заранее предусмотреть за счет каких источников будет получен прирост товарных запасов:

• за счет отчислений от чистой прибыли;

• за счет кредитов Банка.

Поэтому, используя данные анализа товарных запасов за отчетный период или за ряд лет, в магазине определяют величину товарных запасов по каждой группе товаров. (Ндн) и сумму товарных запасов по каждой группе .

А на основании общей суммы товарных запасов по магазину рассчитывают средний норматив в днях, который в дальнейшем и будет являться основанием для планирования товарных запасов на следующий год (на конец планируемого года).

Товарные запасы по кварталам планируемого года рассчитывают на основе нормы товарных запасов в днях и планового товарооборота соответствующего квартала.

Расчет средней нормы запаса в днях по магазину

II способ

Товарные группы	Товаро-оборот IV кв. текущего года, тыс.руб.	Одноднев-ный товаро-оборот, тыс.руб.	Товарные запасы в сумме тыс.руб.	Норма товарных запасов, дни	Уд. вес. %	Про-цент-ные числа
1	2	3	4	5	6	7
Кондитерские изделия	180,0	2,0	50	25	23,5	590
Рыба, сельдь	148,0	1,64	22,96	14	19,4	271,6
Сахар	81,0	0,9	25,2	28	10,6	296,8
Колбасные изделия	242,0	2,69	18,83	7	31,7	221,9
Масло животное	112,0	1,24	16,12	13	14,7	191,1
ИТОГО:	763,0	8,47	133,11	16	100	1571,4

Средний норматив товарных запасов в днях

Т.е. общую сумму нормы товарных запасов по магазину делим на однодневный товарооборот магазина.

II способ расчета среднего норматива товарных запасов – по процентным числам.

Вначале рассчитывается удельный вес товарооборота каждой группы товаров:

по кондитерским изделиям и т.д.

Затем определяем процентное число по каждой группе товаров, для чего удельный вес товарооборота группы товаров умножаем на норму товарных запасов в днях по группе товаров.

23,6% х 25 = 590 и т.д.

А средний норматив товарных запасов по процентным числам равен частному от деления общей суммы процентных чисел на 100%, т.е.

1571 : 100% = 15,71 16 (дн.)

используя данный норматив товарных запасов можно рассчитать сумму товарных запасов на конец планируемого года.

Допустим

Товарооборот по плану IV квартала 2000 года – 980 тыс.руб.

Тогда сумма товарных запасов по норме должна быть:

980 тыс.руб. : 90 х 16 = 174,22 тыс.руб.

А сумма товарных запасов на конец 1999 года составила 133,11 тыс.руб., отсюда сумма прироста товарных запасов за год составит:

174,22 - 133,11 = 41,11 (тыс.руб.)

а в каждом квартале 41,11 : 4 = 10,28 тыс.руб.

т.е. к концу:

I квартала 133,11 + 10,28 = 143,39 тыс.руб.

II квартала 143,39 + 10,28 = 153,67 тыс.руб.

III квартала 153,67 + 10,28 = 163,95 тыс.руб.

IV квартала 163,95 + 10,28 = 174,23 тыс.руб.

Определить товарные запасы на конец планируемого периода следует по наибольшему квартальному обороту (обычно это IV квартал), что обеспечит выполнение плана товарооборота и в тех кварталах, товарооборот которых запланирован в меньших размерах.