2. Заключение

Заключение должно содержать:

- краткие выводы по результатам выполнения курсовой работы или отдельных его этапов;

- оценку полноты решений поставленных задач;

- разработку рекомендаций и исходных данных по конкретному использованию результатов работы;

- оценку технико-экономической эффективности внедрения;

- оценку научно-технического уровня выполненной работы в сравнении с лучшими достижениями в данной области.

Следует отметить, чем работа завершена: получением каких-либо определенных результатов, разработкой специального вопроса, новой организационной структурой и т.д.

В приложения рекомендуется включать материалы, связанные с выполненной курсовой работой, которые по каким-либо причинам не могут быть включены в основную часть.

В приложения могут быть включены:

- таблицы вспомогательных цифровых данных;

- инструкции, методики, разработанные в процессе выполнения проекта;

- карты, диаграммы процессов;

- иллюстрации вспомогательного характера;

- копии технического задания на проект, программы работ, договора или другого исходного документа для выполнения курсовой работы;

- способ расстановки столов и посадки гостей

- схема обслуживания

- предварительная сервировка ( иллюстрации, фото, различные варианты)

4. Объем и содержание презентации

Необходимым условием оформления курсовой работы является иллюстративный материал (схемы, чертежи и т.п.). Иллюстрации должны наглядно дополнять и подтверждать содержание текстового материала и отражать тему работы (графики, таблицы, схемы, диаграммы, характеризующие процесс обслуживания потребителей). На каждую единицу иллюстративного материала должна быть хотя бы одна ссылка в тексте работы.

Весь иллюстративный материал проекта оформляется на слайдах в виде презентации в компьютерной программе Microsoft Power Point в количестве 10-15 штук. Рисунки, графики, фотографии, схемы выполняются в любой программе и вставляются в слайды. Комплект слайдов на CD-диске подшивается к пояснительной записке.

5. Процедура защиты курсовой работы

Защита начинается с доклада студента по теме курсовой работы и представления презентации. Доклад следует начинать с обоснования актуальности избранной темы, описания научной проблемы и формулировки цели работы, а затем, в последовательности, установленной логикой проведенного исследования, по главам раскрывать основное содержание работы, обращая особое внимание на наиболее важные разделы и интересные результаты, новизну работы, критические сопоставления и оценки. Заключительная часть доклада строится по тексту заключения курсовой работы, перечисляются общие выводы из ее текста без повторения частных обобщений, сделанных при характеристике глав основной части, собираются воедино основные рекомендации. Студент должен излагать основное содержание курсовой работы свободно, не читая письменного текста.

После завершения доклада члены комиссии, присутствующие задают студенту вопросы, как непосредственно связанные с темой курсовой работы, так и близко к ней относящиеся. При ответах на вопросы студент имеет право пользоваться своей пояснительной запиской, слайдами.

Для доклада студенту представляется от 8 до 10 минут и столько же для ответов на вопросы членов комиссии, присутствующих.

После окончания дискуссии студенту предоставляется заключительное слово. В своём заключительном слове студент должен ответить на замечания членов комиссии. После заключительного слова студента процедура защиты курсовой работы считается оконченной. Курсовая работа оценивается по пятибалльной шкале.

Оценка курсовой работы производится с учетом:

- обоснованности и качества разработок, расчетов – 1 балл;

- оригинальности решения поставленных перед студентом задач (один из основных критериев оценки качества курсовой работы) – 1,5 балл;

- содержания доклада и качества ответов на вопросы – 1 балл;

- соблюдения требований к оформлению курсовой работы – 1 балл;

- актуальность, значимость, востребованность данной работы.