91

Содержание

ВВЕДЕНИЕ 2

1.1 Качество как экономическая категория и объект управления 8

1.2. Современные методы управления качеством 18

1.3 Показатели качества 31

2. АНАЛИЗ ОБЩЕЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ОАО «КОМПАНИЯ «МАЙ» И ЕЕ РАБОТЫ В ОБЛАСТИ КАЧЕСТВА 38

2.1. Организационно-экономическая характеристика предприятия и его вклада в экономику города 38

2.2. Анализ системы менеджмента качества в ЗАО «КОМПАНИЯ «МАЙ» 50

3. СОВЕРШЕНСТВОВАНИE СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ КАЧЕСТВОМ В ЗАО «КОМПАНИЯ «МАЙ» 68

3.1 Мероприятия по совершенствованию системы управления качеством 68

3.2. Оценка эффективности мер по совершенствованию системы менеджмента качества в ЗАО «Май» 73

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 83

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ И ЛИТЕРАТУРЫ 86

Введение

В настоящее время уже очевидно, что конкурентоспособность любого предприятия независимо от формы его собственности и размеров зависит в первую очередь от качества его продукции и соизмеримости ее цены с предлагаемым качеством, т.е. от того, в какой степени продукция предприятия удовлетворяет запросам потребителей. Конкуренция – это тонкий механизм, реагирующий на изменения рыночной ситуации, стимулирующий адаптацию организаций к новым рыночным условиям. Конкурентоспособной является продукция, обладающая высоким уровнем качества, при относительно невысокой цене. Качество – политическая, нравственная и экономическая категория, являющаяся основным условием укрепления не только предприятий, но и национальной экономики в целом.

Выбранная тема актуальна тем, что в настоящее время управление качеством становится одним из важнейших аспектов управления любым предприятием, т.к. производство конкурентоспособной продукции – серьезная проблема для российских предприятий.

Качество продукции относится к числу важнейших критериев функционирования предприятия в условиях относительно насыщенного рынка и преобладающей неценовой конкуренции. Повышение технического уровня и качества продукции определяет темпы научно–технического прогресса и рост эффективности производства в целом, оказывает существенное влияние на интенсификацию экономики, конкурентоспособность отечественных товаров и жизненный уровень населения страны.

Рост технического уровня и качества выпускаемой продукции является в настоящее время наиболее характерной чертой работы предприятий в промышленно развитых странах. В условиях преобладающей неценовой конкуренции и насыщенного рынка именно высокое качество продукции служит главным фактором успеха.

Увеличение производства высококачественных изделий российскими предприятиями в конечном итоге должно привести к интенсификации экономики, росту жизненного уровня населения, повышению конкурентоспособности российских товаров на внутреннем и мировом рынках. Достижение высокого и стабильного качества продукции на предприятии позволяет увеличить объем реализации, а, следовательно, и прибыли, повысить экономию ресурсов, обеспечить конкурентоспособность продукции, повысить имидж предприятия, снизить риск банкротства и обеспечить устойчивое финансовое положение предприятия, способствует привлечению инвестиций.

В странах с развитой рыночной экономикой конкурентная борьба обусловила разработку программ повышения качества. В научных исследованиях и в практике возникла необходимость выработки объективных показателей для оценки способностей фирм производить продукцию с необходимыми качественными характеристиками, подтверждаемыми сертификатом соответствия на продукцию. Многие фирмы-производители имеют системы качества, соответствующие международным стандартам.

Развивается тенденция формирования интегрированных систем менеджмента, основанных на сочетании различных моделей систем менеджмента на предприятии (ИСО 9000, ИСО 14000, отраслевые версии международных стандартов в области менеджмента качества).

Наиболее эффективной рабочей моделью качества в настоящее время является модель всеобщего менеджмента качества – принципиально нового подхода к управлению любой организацией, нацеленной на качество, основанный на участии всех ее членов и направленный на потребителя.

Цель дипломной работы: провести анализ работы ЗАО «Компания «Май» в области управления качеством и разработать практические предложения по повышению ее эффективности.

Реализация поставленной цели достигается на основе решения следующих задач:

• Изучить теоретические аспекты менеджмента качеством продукции и услуг;

• Провести анализ результатов финансово-хозяйственной деятельности ЗАО «Компания «Май»;

• исследовать систему менеджмента качества в ЗАО «Компания «Май»;

• выявить достоинства и недостатки в системе менеджмента качества в ЗАО «Компания «Май»;

• выработать рекомендации по дальнейшему повышению эффективности управления качеством продукции на исследуемом предприятии ЗАО «Компания «Май» и оценить эффективность предложенных мер.

Объект исследования: ЗАО «Компания «Май» – предприятие, специализирующееся на производстве чая.

Предмет исследования: система управления качеством.

Информационной базой для написания дипломной работы служат нормативно-правовые акты РФ; классическая и современная литература ведущих исследователей вопросов, связанных с управлением качеством; специфическая документация ЗАО «Компания «Май»: Устав предприятия, положения о подразделениях; система менеджмента качества, руководство по качеству, стандартные рабочие процедуры, инструкции.

Используемые методы исследования: системный анализ, комплексный подход, статистические методы, сравнительный анализ, расчетные методы, метод экспертных оценок, метод прогнозных оценок и проч.

С наступлением XXI в. качество развивалось по мере того, как развивались, разнообразились и множились общественные потребности и возрастали возможности производства по их удовлетворению. В настоящее время современными учеными написано много трудов по управлению качеством, в которых можно проследить развитие этого понятия и превращение его в науку. В проанализированных автором дипломной работы источниках рассмотрены наиболее актуальные проблемы управления качеством, включающие его основы, вопросы сертификации и обеспечения эффективного управления качеством. В книгах обобщен и систематизирован теоретический и практический опыт по управлению качеством в условиях рыночных отношений в нашей стане и за рубежом. В работе использованы следующие основные источники и литература: ФЗ РФ «О техническом регулировании», ГОСТ 15467-79 «Управление качеством продукции. Основные понятия. Термины и определения», ГОСТ ИСО 9000-2001 (ИСО 9001:2000); внутренние документы и материалы ЗАО «Компания «Май», а также учебники, учебные, учебно-методические и учебно-практические пособия следующих авторов:

В книге В.М. Мишина «Управление качеством» рассмотрены наиболее актуальные проблемы управления качеством, включающие его основы, квалиметрию и ее практическое использование, вопросы сертификации и обеспечения эффективного управления качеством. Обобщен и систематизирован теоретический и практический опыт по управлению качеством в условиях рыночных отношений в нашей стране и за рубежом.

В работе В.В. Ефимова «Средства и методы управления качеством» рассмотрены средства и методы управления качеством, как напрямую, так и косвенно, за счет факторов, обеспечивающих заинтересованность персонала в качественном труде. Большое внимание уделено контролю качества и статистическим методам регулирования технологических процессов.

В учебнике В.П. Мельникова «Управление качеством» излагаются современные концепции, задачи и практика управления качеством. Рассмотрены системный подход к обеспечению качества на производстве, нормативно-правовое и технологическое обеспечение процессов управления качеством, методы контроля качества продукции, вопросы стандартизации и сертификации. Приведен словарь терминов.

В монографии В.Дж. Стивенсона «Управление производством» освещены проблемы эффективного управления производством зарубежных стран. Рассмотрены следующие основные вопросы: формирование производственной стратегии и тактики, управление качеством, проектирование производственных систем, планирование и размещение мощностей и оборудования, управление материально-производственными ресурсами.

В труде Имаи Масааки «Кайдзен: ключ к успеху японских компаний» рассматривает систему Кайдзен. Кайдзен – постоянное стремление к совершенству всего, что мы делаем, воплощенное в конкретные формы, методы, технологии и обращенное к людям.

Практическая значимость работы заключается в том, что предложенные меры по совершенствованию управления качеством могут быть использованы в деятельности не только ЗАО «Компания «Май», но и других предприятий, осуществляющих деятельность в этой отрасли.

Структура дипломной работы: введение, основная часть (1-й раздел – теоретико-методологический, 2-й раздел – исследовательско-аналитический, 3-й раздел – проектный, содержащий конкретные предложения по изучаемой проблеме), заключение, список использованных источников и литературы.

Во Введении рассмотрены: актуальность, цель и задачи исследования, степень научной новизны, объект и предмет исследования, методы исследования, позволяющие собрать информацию, краткий обзор используемой литературы.

В первой главе исследуются теоретические основы управления качеством.

Во второй главе производится организационно-экономическая характеристика ЗАО «Компания «Май», анализируется система менеджмента качества предприятия.

Третья глава содержит рекомендации для совершенствования предприятия в области управления качеством.

В Заключении подводятся итоги решения тех задач, которые были поставлены в дипломной работе.

В Списке источников и литературы приводится весь перечень источников и литературы, использованных для написания данной дипломной работы.