35. Типы интенсивных садов персика.

Персик выращивают в загущенном типе сада со схемой посадки 5-6х3-4м. крона округлая, чашевидная или вазообразная. При выращивании на слаборослых подвоях плотность 1250-2500 дер/га. Схема 4х1-2м. при этом крона формируется по типу стройного веретена или пилара. Общая высота дерева 2-2,5м. в последнее время появились рекомендации по выращиванию персика в луговых садах суперинтенсивных типах персика. Схема посадки 1,5-2х50-70см. При этом формировки в луговом саду не применяется. В 1-й год после окулировки срезают на обратный рост. Из них оставляют 2, наиболее развитых, один прирезают, второй оставляют расти свободно, он формирует урожай. На следующий год и в последующие годы обрезают путем сменяющих друг друга плодовых ветвей.

34. Характеристика поздних сортов персика.

Крымская осень

Дерево сильнорослое, с обратнопирамидаль-ной, средней густоты кроной. Нуждается в ежегодной обрезке. Цветковые почки до­вольно устойчивы к зимним морозам и ве­сенним заморозкам. Мучнистой росой по­вреждается незначительно, на 1—2 балла. Плодоносит на 2—3-й год после посадки. Цветки розовидные. Цветковые пдчки закла­дывает умеренно на букетных веточках и смешанных побегах. Урожайность хорошая, в 7—8-летнем возрасте по 26—30 кг плодов с дерева.

Плоды крупные, массой 160 г (70 X 66 X 68 мм), округло-овальной формы, позднего сро­ка созревания (12—20.09). Вершина с мел­кой воронкой и клювиком в центре. Брюш­ной шов малозаметный. Основание с глубо­кой, средней ширины выемкой для плодо­ножки. Кожица плотная с нежным опушени­ем. Основная окраска желтая, покровная — карминовая, в виде румянца на 25^—35 % поверхности плода. Мякоть плотная, желтая, гармоничного сладко-кислого вкуса (4,5 бал­ла). Косточка среднего размера, хорошо от­деляется от мякоти. Плоды транспортабель­ные, в обычных "условиях хранятся 3—4 дня. Сорт высокотоварный. Из позднесозреваю-щей группы он один из лучших по товарнос­ти плодов, урожайности и вкусовым качест­вам. Устойчив к мучнистой росе. Сорт распространен в Крыму.

Рубиновый 8

Созревает во второй половине августа. Плоды крупные, средней массой 150-170г., слабосплюснуто-округлые или округлы, иногда полушаровидные, немного ассиметричные. Брюшной шов сильновыражен. Кожица без опушения, средней толщины, снимается плохо (с мякотью). Основная окраска желтая, покровная-карминовая до бордовой, размытая и точечная, иногда слабоштриховая, занимает всю или почти всю поверхность плода. Мякоть желтая, около косточки малиновая, волокнистая, мясистая, средней плотности, ароматная, высокосахаристая, со слабой кислотностью. Вкус - 4,7 балла. Косточка отделяется. Сорт среднезимостойкий. К весенним заморозкам довольно устойчив. Среднеустойчив к мучнистой росе, неустойчив к курчавости. Сорт представляет интерес для промышленных, индивидуальных садов и для селекции как высококачественный, крупноплодный, урожайный сорт нектарина среднего срока созревания.

Знамя

Дерево сильнорослое, с загущенной шаро­видной кроной. Скелетные ветки толстые, приподнятые, отходят под углом 50—55°. Побеги сильные, прямые, за вегетацию в период полного плодоношения вырастают до 70 см. Кора на штамбе и скелетных ветках коричневая, шелушащаяся, с крупными свет­ло-желтыми чечевичками. Листья крупные (16,5X5,5 см), ланцетовидные, по центру морщинистые, к вершине изгибаются вниз. Край пильчатый, слегка волнистый. Черешок средней толщины с 2—4 крупными, сидячи­ми, овальными железками. Дерево нуждается в ежегодной обрезке. Цветковые почки средней устойчивости к морозу, закладываются умеренно на всех типах побегов. Цветки розовидные. Сорт вступает в плодоношение на 2—3-й год. Урожайность высокая, в 6—8-летнем воз­расте составляет 35—40 кг плодов с дерева. Плоды высокотоварные, до 85 % первого сорта. На почвах легкого гранулометриче­ского состава продуктивный период — 15—20 лет. В качестве подвоя рекомендуется пер­сик и для карбонатных почв — миндаль. Плоды крупные, массой 150—180 г, округло-овальные, слегка приплюснуты с боков. Вер­шина вытянута, переходит в клювик. В цент­ре бороздка, переходящая в брюшной шов, который четко выражен из-за выпуклости с одной стороны плода. Основание сужен­ное. Выемка для плодоножкиЛелкая, широ­кая. Кожица с мягким замшевым опушени­ем. Основная окраска белая с кремовым от­тенком, покровная — малиновая, размытая, занимает 10—20 % поверхности плода. Мя­коть светло-кремовая, сочная, плотной хря­щеватой консистенции, ароматная, высоких вкусовых достоинств (4,5 балла). Техноло­гические качества высокие. В Крыму плоды созревают во II декаде сентября в течение 5—8 дней. Транспорта­бельность их средняя.