НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ ФІЗИЧНОГО ВИХОВАННЯ І СПОРТУ УКРАЇНИ
Факультет спорту та менеджменту
Кафедра менеджменту і економіки спорту
ПЛАН-ПРОСПЕКТ ЛЕКЦІЇ № 10
на тему
«Оперативне управління виробництвом»
з дисципліни «Операційний менеджмент»
для студентів 3-го курсу напряму підготовки – 6.010202 «Спорт»
Затверджено на засіданні кафедри
протокол № 1 від 28.08.2014 р.
Завідувач кафедри________Ю.П.Мічуда
План лекції:
1. Сутність процесу оперативного управління
2. Розклад робіт. Календарне планування. Графіки Гантта
3. Диспетчеризація і контроль виконання
Рекомендована література: (1-4; 7-11)
Короткий зміст лекції:
1. Сутність процесу оперативного управління
Оперативне планування, як зазначалося в попередніх лекціях, – здійснення конкретизація цілей і завдань тактичних планів у робочих графіках на період від 1 місяця до 1 зміни (добова виробнича програма, завантаження устаткування, плани-графіки руху виробів, де визначається послідовність виконання окремих операцій технологічного циклу, потреба в персоналі, ресурсах на кожній операції технологічного ланцюжка тощо). Тактичне і оперативне планування операційної діяльності спрямовано на досягнення балансу між завантаженням виробничих потужностей і попитом. Оперативне управління виробництвом має на меті забезпечення чіткого виконання заданого плану випуску продукції за кількістю кожної номенклатури і в заданий час на основі раціонального використання виробничих ресурсів
Оперативне управління виробництвом має на меті забезпечення чіткого виконання заданого плану випуску продукції за кількістю кожної номенклатури і в заданий час на основі раціонального використання виробничих ресурсів
Складові даної системи:
Оперативно-календарне планування - полягає у рівномірному розподілі виробничої програми у натуральному виразі між цехами і дільницями на основі календарно-планових нормативів;
Диспетчерування - передбачає неперервність нагляду і контролю за ходом виробництва на основі точної інформації про фактичне виконання планів-графіків, змінно-добових завдань і про всі відхилення від плану
Інструментом оперативного планування і контролю в ОС, що виготовляють матеріальну продукцію, є графіки Ганта
Це таблиця, в якій надається перелік робіт, що повинні бути виконано покроково у чітко визначений час.
Фокусом планування робіт є проблема розподілу матеріалів.
Інструментом оперативного планування і контролю в ОС, що надають послуги, є розклади
Фокусом планування робіт є проблема розподілу персоналу
Календарний план-графік в ОС сервісного типу повинен:
Мінімізувати кількість персоналу, що є необхідною для виконання денної норми;
Мінімізувати розрив між необхідним та можливим виробітком.
Оперативне управління має велике значення як у сфері виробництва, так і у сфері надання послуг. В оперативне управління виробництвом входить визначення обсягу партії продукції, одночасно виробленої, видача нарядів на виконання робіт, розміщення замовлень на матеріали, контроль ходу виконання і термінів завершення робіт тощо. У сфері надання послуг, оперативне управління здебільшого покликане визначити, які роботи виконуватимуться в той чи той день, в якій черзі, і хто їх виконуватиме.
Формалізоване оперативне управління виробництвом є важливою складовою частиною управління виробничою діяльністю підприємства. Системи оперативного управління виробництвом, якістю, матеріально-технічними запасами і технічним обслуговуванням побудовані на одних і тих самих основних принципах. Мета цієї системи — одержання підприємством максимальних прибутків.
Будь-яка система оперативного управління підприємством включає такі основні елементи:
Керований процес чи параметр, які мають бути визначеними якнайточніше.
Зворотний зв’язок. Необхідно розробити метод вимірювання фактичної продуктивності процесу. У прикладі 4 охарактеризовано один з можливих підходів до розв’язання цієї проблеми, а саме описано, як пристрої для зчитування штрихових кодів з товарів, що продаються в супермаркетах, збирають інформацію про денні обсяги продажу товарів і через систему зворотного зв’язку передають цю інформацію до системи планування й контролю.
Порівняння. Значення фактичної продуктивності процесу треба порівняти з розрахунковою нормою чи плановою продуктивністю процесу.
Коригувальний фактор. Необхідно мати структуру, що здійснює коригувальні заходи після прийняття сигналу про відхилення ходу виробництва від установлених нормативних параметрів.
Система планування. Необхідно визначити розрахункову норму продуктивності чи ефективності процесу, що контролюється.
Приклад 1. Автоматизоване планування і контроль у супермаркетах
ЕОМ застосовують у супермаркетах уже протягом багатьох років. Понад половину супермаркетів у США має комп’ютеризовані прилади, що зчитують штрих-код на товарах. Ця інформація використовується для визначення ціни, яку повинен сплатити покупець, і для заповнення відомості обліку реалізації товарів. Проте нині простежується посилення тенденції ширшого використання одержуваної інформації. Як зазначає Тімоті Хеммон з Інституту маркетингу продовольчих товарів, «…в останні два роки галузь перейшла до другої фази — використання даних для цілей управління».
Об’єднавши в єдину мережу магазини, склади й адміністративні центри фірми, керівництво може контролювати дані з обсягів продажу, вартість продукції, терміни постачання і здійснювати контроль за роботою службовців.
Проаналізувавши одержані дані, можна визначити, які товари мають найбільший попит, яка виставка-вітрина найкраще рекламувала товари, які з товарів є найприбутковішими. Ця інформація дає змогу керівництву фірми визначати політику цін, оптимальні обсяги замовлення товарів, розподіляти торговельні площі. У багатьох випадках крамниці продають цю інформацію своїм постачальникам, що допомагає їм планувати свою роботу (Мескон М. Х., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента: Пер. с англ. — М.: Дело, 1992. — С. 624. ПЕРШОДЖЕРЕЛО:G.Geipel, «At Today’s Supermarket, tre Computer Is Doing It All», Business Week, August 11, 1986, pp. 64-65.)