Закінчення дод. 2 Приблизний перелік інвентарю десерт-бару

1. Віночки для збивання крему

2. Друшляки і сита різні, у т.ч. вібраційні

3. Виїмки, мішечки кондитерські з трубочками різного діаметру

4. Ложки розливальні для порціонування морозива та інших виробів

5. Кондитерські лопатки

6. Турки для кави

7. Бачки і каструлі з нержавіючої сталі, від 5 до 50 л

8. Качалки для розкачування тіста, у т. ч. пісочного для випікання кошиків

9. Терки великі і дрібні для подрібнювання горіхів, шоколаду, сиру, вафель

10. Склянки і ложки мірні, мензурки на 10, 15, 20, 25, 50, 75, 100 мл

11. Щипці для фруктів, льоду, цукру, кондитерських виробів, бутербродів

12. Ключі універсальні для відкорковування пляшок, банок

13. Ножі різні, у т.ч. для карбування овочів, фруктів

14. Ложка для коктейлів

15. Підноси пластмасові і металеві прямокутної форми

16. Пробки з дозаторами і пробки-лійки

17. Лійки, совки пластмасові для ягід

18. Ступка з товкачиком

19. Формочки з фольги для желе, мусу, самбуку, деяких кремів

20. Соломина для коктейлів, поліетиленові пакети