
- •«Дальневосточный федеральный университет»
- •ШколА экономики и менеджмента конспекты лекций
- •Обеспечение безопасности и управление убытками
- •101100.68 Гостиничное дело
- •«Дальневосточный федеральный университет»
- •ШколА экономики и менеджмента материалы для практических занятий
- •Направление подготовки: 101100.68 Гостиничное дело
- •«Дальневосточный федеральный университет»
- •ШколА экономики и менеджмента материалы для организации самостоятельной работы студентов
- •Обеспечение безопасности и управление убытками Направление подготовки: 101100.68 Гостиничное дело
- •«Дальневосточный федеральный университет»
- •ШколА экономики и менеджмента контрольно-измерительные материалы
- •Обеспечение безопасности и управление убытками Направление подготовки: 101100.68 Гостиничное дело
- •«Дальневосточный федеральный университет»
- •ШколА экономики и менеджмента список литературы
- •Обеспечение безопасности и управление убытками Направление подготовки: 101100.68 Гостиничное дело
- •«Дальневосточный федеральный университет»
- •ШколА экономики и менеджмента глоссарий
- •Обеспечение безопасности и управление убытками
- •«Дальневосточный федеральный университет»
- •ШколА экономики и менеджмента дополнительные материалы
- •Обеспечение безопасности и управление убытками Направление подготовки: 101100.68 Гостиничное дело
- •Управление рисками в туристском бизнесе
- •Введение
- •Глава 1. Туристские риски: понятие и условия возникновения
- •1.1. Определение туристских рисков
- •1.2. Классификации туристских рисков
- •1.3. Система безопасности в туризме
- •1.4. Прогнозирование туристских факторов риска
- •Вопросы и задания для самоконтроля
- •Глава 2. Основные туристские риски
- •2.1. Экономическая безопасность в туризме
- •2.2. Туристские риски в социально-политической среде
- •2.3. Поведенческие риски туристов
- •2.4. Природные катастрофы и стихийные бедствия
- •2.5. Климатические и погодные риски
- •2.6. Нерациональное питание и нарушение правил личной гигиены
- •2.7. Макробиотические факторы риска
- •2.8. Продуктовые риски
- •2.9. Экологические риски
- •Вопросы и задания для самоконтроля
- •Глава 3. Туризм как фактор глобального распространения инфекционных болезней человека
- •3.1. Понятие инфекционных болезней путешественников
- •3.2. Основные инфекционные заболевания туристов
- •3.3. Особо опасные инфекции и туризм
- •3.4. Некарантинные инфекции, представляющие угрозу для здоровья туристов
- •3.5. Природноочаговые заболевания, опасные для внутренних российских туристов
- •3.6. Международная правовая защита туристов от инфекционных заболеваний
- •3.7. Профилактика инфекционных заболеваний и оказание медицинской помощи туристам
- •Вопросы и задания для самоконтроля
- •Глава 4. Безопасность туризма на межгосударственном и государственном уровнях
- •4.1. Международный опыт разработки системы и мер безопасности в туризме
- •4.2. Международная защита туристов
- •4.3. Национальный уровень безопасности
- •4.4. Правовое регулирование безопасности туризма в Российской Федерации
- •4.5. Сертификация туристских услуг как основа безопасного туризма
- •4.6. Страхование туристских рисков
- •Вопросы и задания для самоконтроля
- •Глава 5. Безопасность туризма на региональном уровне
- •5.1. Общие проблемы безопасности туристских центров
- •5.2. Создание региональных систем безопасности туризма
- •5.3. Защита туристов правоохранительными органами
- •5.4. Организация медицинского обслуживания туристов
- •Вопросы и задания для самоконтроля
- •Глава 6. Безопасность объектов туристской инфраструктуры
- •6.1. Транспорт
- •6.2. Средства размещения
- •6.3. Предприятия питания
- •5.4. Туроператоры и турагенты
- •6.5. Предприятия досуга
- •6.6. Предприятия конгрессного туризма
- •Вопросы и задания для самоконтроля
- •Глава 7. Безопасность внутреннего туризма
- •7.1. Общие вопросы безопасности
- •7.2. Безопасность в пеших походах
- •7.3. Спортивный и горный туризм
- •7.3. Экологический туризм
- •7.4. Лечебно-оздоровительный туризм
- •7.5. Детский туризм
- •Вопросы и задания для самоконтроля
- •Глава 8. Управление туристскими рисками
- •8.1. Сущность туристского риск-менеджмента
- •8.2. Оценка предпринимательского риска в туризме
- •8.2. Принципы и методы управления туристскими рисками
- •8.3. Управление финансовыми рисками в туризме
- •8.4. Управление функциональными рисками в турфирме
- •8.5. Управление риском несоответствия и риском потери деловой репутации
- •Раздел I. Общие вопросы для самооценки управления риском потери деловой репутации туристской фирмы
- •Раздел II. Особенности оценки управления риском потери деловой репутации
- •8.6. Управление риском, угрожающим жизни и здоровью туристов или экскурсантов
- •Вопросы и задания для самоконтроля
- •Заключение
- •Приложения Приложение 1. Интернет-сайты, содержащие информацию по безопасности в туризме
- •Приложение 2. Распространение трансмиссивных болезней (передающихся членистоногими насекомыми) в регионах и странах, выделенных Всемирной организацией здравоохранения
- •Приложение 3. Медицинские учреждения, в которых проводится вакцинация против желтой лихорадки
- •Приложение 4. Страны (территории), неблагополучные по малярии и необходимые противомалярийные препараты
- •Приложение 5. Обязанности руководителей туристских фирм по предупреждению заражений туристов инфекционными и паразитарными заболеваниями
- •1. Правовое обоснование
- •2. Организация и проведение работы по предупреждению заражений инфекционными заболеваниями
- •3. Порядок проведения индивидуальных инструктажей
- •Приложение 6. Памятка гражданам, выезжающим в страны, неблагополучные по особо опасным инфекциям, а также малярии и вич-инфекции (извлечения)
- •Приложение 7. Вопросы для региональных администраторов и координаторов туристского бизнеса по обеспечению безопасности туристов
- •Приложение 8. Информация Всемирной организации здравоохранения о медицинских формальностях и прививках
- •Приложение 9. Вопросы для руководителей средств размещения по обеспечению безопасности клиентов
- •Приложение 10. Рекомендации по безопасному проживанию в гостинице
- •Приложение 11. Вопросы для туроператоров по обеспечению безопасности туристов
- •Приложение 12. Инструкции по технике безопасности туриста в пешем и конном походах Пеший поход
- •Конный поход
- •Строго выполняйте все указания и команды инструктора.
- •Приложение 13. Тест на склонность к риску
- •10 С изменениями от 23 июня, 8, 23 декабря 2003 г., 2 ноября 2004 г., 2 июля 2005 г.
- •11 С изменениями от 18 июля 1998 г., 24 июня 1999 г., 10 января, 30 июня 2003 г., 29 июня 2004 г., 15 июня, 18 июля 2006 г.
Конный поход
Группа передвигается на маршруте верхом на лошадях. По усмотрению инструктора допускаются все виды аллюра. На стоянках туристы помогают инструкторам в уходе за прикрепленной лошадью. Во время стоянок и дневки предусмотрено дополнительное катание верхом.
Строго выполняйте все указания и команды инструктора.
▪ Подходить к лошади следует спереди, с левой стороны, предупредив голосом. Следует остерегаться лошади сзади, даже если она находится в спокойном состоянии.
▪ Перед посадкой осмотрите привязь лошадей. Уздечка, недоуздок, аркан должны быть исправные и прочные, подогнанные к животным.
▪ При надевании уздечки или недоуздка соблюдайте осторожность, следите, чтобы при застегивании пряжек уздечки удила не резали губы, а недоуздок не давил на лицевую часть головы лошади.
▪ Чистите лошадь только после привязи ее к коновязи. Во время чистки находитесь сбоку лошади вполоборота к ней и следите за ее поведением, не применяйте грубых приемов чистки, беспокоящих животных.
▪ Перед ездой на лошади поверьте правильность седловки, подтягивание подпруг, подгонки стремян под ездока.
▪ Если лошадь упирается, осаживает и не хочет идти вперед, то не следует смотреть ей в глаза. Встав рядом с лошадью, надо взять ее на короткий повод и повести за собой.
▪ Если лошадь не слушается, вырывается, становится на дыбы, прыгает или пугается и резко рвет повод, лучше всего выпустить его из правой руки на всю длину, ухватиться обеими руками за его конец и успокоить животное.
▪ Езда в седле допускается только в обуви, свободно входящей в стремя. Запрещается вкладывать ноги в путлища (ремни, на которые стремя привешивается к седлу). Запрещается езда в обуви с рифленой подошвой.
▪ Спортивные брюки должны быть легкими, свободными и не стеснять движений. Узкие джинсы мало пригодны для верховой езды.
▪ Желательно иметь короткие ногти на руках: длинные запутываются в гриве, обламываются и могут быть мешать при движении.
▪ Спрыгивая с лошади, бросьте стремя. Не выпуская из рук повода, спрыгните на левую сторону. Снимите повод с шеи лошади и отпустите подпругу на одно отверстие. Заправьте стремя.
▪ При езде на лошади нужно быть внимательным, не распускать поводьев и быть готовым в любую минуту применить необходимые приемы управления в соответствии со сложившейся ситуацией.
▪ При проводке лошадей друг за другом, при посадке ездока на лошадь, соблюдайте дистанцию между ними не менее 5 метров.
▪ Объезжать и пересекать дорогу рядом идущей лошади допускается только после обгона ее на два корпуса.
▪ При движении на лошади нельзя кричать, размахивать руками, спрыгивать на ходу.
▪ При движении на автострадах следует соблюдать правила движения, двигаться по правой стороне, не выезжать на встречную полосу.
▪ Запрещается подгонять впереди идущую лошадь взмахом руки, повода или хлыста.
▪ Если лошадь вышла из повиновения, и ее не удалось остановить в самом начале, пустите ее по кругу.
▪ При падении надо сбросить стремя, чтобы не повиснуть на нем, и постараться не выпускать из рук повода. Старайтесь падать на ноги, а не на руки и голову. При падении надо отдалиться от лошади и сразу не вставать (чтобы лошадь не ударила).
▪ При движении по лесу надо следить за ветками.
▪ Запрещается грубо обращаться с лошадью, дразнить ее, замахиваться поводом, хлопать неожиданно по крупу, ударять без причины, пугать. Категорически недопустима жестокость при наказании лошадей. Обращайтесь с лошадью всегда спокойно и ласково.
▪ Запрещается: садиться на лошадь, если в пристругах нет 2 запасных отверстий; садиться на привязанную лошадь, либо при перекинутых на шею поводьях, а также при болтающихся поводьях; выпускать повод из рук, бросать его на шею и т. д.
▪ Запрещается езда при очень коротком стремени или, наоборот, длинном.
▪ Запрещается поворачивать лошадь задом в направлении находящихся вблизи людей.
▪ Запрещается провозить в карманах острые, режущие и колющие предметы, которые могут травмировать при падении как всадника, так и лошадь.
▪ За нарушение инструкции и действия, наносящие материальный ущерб инвентарю и создающие угрозу здоровью животным, инструктор вправе снять туриста с маршрута.