
- •«Дальневосточный федеральный университет»
- •ШколА экономики и менеджмента конспекты лекций
- •Обеспечение безопасности и управление убытками
- •101100.68 Гостиничное дело
- •«Дальневосточный федеральный университет»
- •ШколА экономики и менеджмента материалы для практических занятий
- •Направление подготовки: 101100.68 Гостиничное дело
- •«Дальневосточный федеральный университет»
- •ШколА экономики и менеджмента материалы для организации самостоятельной работы студентов
- •Обеспечение безопасности и управление убытками Направление подготовки: 101100.68 Гостиничное дело
- •«Дальневосточный федеральный университет»
- •ШколА экономики и менеджмента контрольно-измерительные материалы
- •Обеспечение безопасности и управление убытками Направление подготовки: 101100.68 Гостиничное дело
- •«Дальневосточный федеральный университет»
- •ШколА экономики и менеджмента список литературы
- •Обеспечение безопасности и управление убытками Направление подготовки: 101100.68 Гостиничное дело
- •«Дальневосточный федеральный университет»
- •ШколА экономики и менеджмента глоссарий
- •Обеспечение безопасности и управление убытками
- •«Дальневосточный федеральный университет»
- •ШколА экономики и менеджмента дополнительные материалы
- •Обеспечение безопасности и управление убытками Направление подготовки: 101100.68 Гостиничное дело
- •Управление рисками в туристском бизнесе
- •Введение
- •Глава 1. Туристские риски: понятие и условия возникновения
- •1.1. Определение туристских рисков
- •1.2. Классификации туристских рисков
- •1.3. Система безопасности в туризме
- •1.4. Прогнозирование туристских факторов риска
- •Вопросы и задания для самоконтроля
- •Глава 2. Основные туристские риски
- •2.1. Экономическая безопасность в туризме
- •2.2. Туристские риски в социально-политической среде
- •2.3. Поведенческие риски туристов
- •2.4. Природные катастрофы и стихийные бедствия
- •2.5. Климатические и погодные риски
- •2.6. Нерациональное питание и нарушение правил личной гигиены
- •2.7. Макробиотические факторы риска
- •2.8. Продуктовые риски
- •2.9. Экологические риски
- •Вопросы и задания для самоконтроля
- •Глава 3. Туризм как фактор глобального распространения инфекционных болезней человека
- •3.1. Понятие инфекционных болезней путешественников
- •3.2. Основные инфекционные заболевания туристов
- •3.3. Особо опасные инфекции и туризм
- •3.4. Некарантинные инфекции, представляющие угрозу для здоровья туристов
- •3.5. Природноочаговые заболевания, опасные для внутренних российских туристов
- •3.6. Международная правовая защита туристов от инфекционных заболеваний
- •3.7. Профилактика инфекционных заболеваний и оказание медицинской помощи туристам
- •Вопросы и задания для самоконтроля
- •Глава 4. Безопасность туризма на межгосударственном и государственном уровнях
- •4.1. Международный опыт разработки системы и мер безопасности в туризме
- •4.2. Международная защита туристов
- •4.3. Национальный уровень безопасности
- •4.4. Правовое регулирование безопасности туризма в Российской Федерации
- •4.5. Сертификация туристских услуг как основа безопасного туризма
- •4.6. Страхование туристских рисков
- •Вопросы и задания для самоконтроля
- •Глава 5. Безопасность туризма на региональном уровне
- •5.1. Общие проблемы безопасности туристских центров
- •5.2. Создание региональных систем безопасности туризма
- •5.3. Защита туристов правоохранительными органами
- •5.4. Организация медицинского обслуживания туристов
- •Вопросы и задания для самоконтроля
- •Глава 6. Безопасность объектов туристской инфраструктуры
- •6.1. Транспорт
- •6.2. Средства размещения
- •6.3. Предприятия питания
- •5.4. Туроператоры и турагенты
- •6.5. Предприятия досуга
- •6.6. Предприятия конгрессного туризма
- •Вопросы и задания для самоконтроля
- •Глава 7. Безопасность внутреннего туризма
- •7.1. Общие вопросы безопасности
- •7.2. Безопасность в пеших походах
- •7.3. Спортивный и горный туризм
- •7.3. Экологический туризм
- •7.4. Лечебно-оздоровительный туризм
- •7.5. Детский туризм
- •Вопросы и задания для самоконтроля
- •Глава 8. Управление туристскими рисками
- •8.1. Сущность туристского риск-менеджмента
- •8.2. Оценка предпринимательского риска в туризме
- •8.2. Принципы и методы управления туристскими рисками
- •8.3. Управление финансовыми рисками в туризме
- •8.4. Управление функциональными рисками в турфирме
- •8.5. Управление риском несоответствия и риском потери деловой репутации
- •Раздел I. Общие вопросы для самооценки управления риском потери деловой репутации туристской фирмы
- •Раздел II. Особенности оценки управления риском потери деловой репутации
- •8.6. Управление риском, угрожающим жизни и здоровью туристов или экскурсантов
- •Вопросы и задания для самоконтроля
- •Заключение
- •Приложения Приложение 1. Интернет-сайты, содержащие информацию по безопасности в туризме
- •Приложение 2. Распространение трансмиссивных болезней (передающихся членистоногими насекомыми) в регионах и странах, выделенных Всемирной организацией здравоохранения
- •Приложение 3. Медицинские учреждения, в которых проводится вакцинация против желтой лихорадки
- •Приложение 4. Страны (территории), неблагополучные по малярии и необходимые противомалярийные препараты
- •Приложение 5. Обязанности руководителей туристских фирм по предупреждению заражений туристов инфекционными и паразитарными заболеваниями
- •1. Правовое обоснование
- •2. Организация и проведение работы по предупреждению заражений инфекционными заболеваниями
- •3. Порядок проведения индивидуальных инструктажей
- •Приложение 6. Памятка гражданам, выезжающим в страны, неблагополучные по особо опасным инфекциям, а также малярии и вич-инфекции (извлечения)
- •Приложение 7. Вопросы для региональных администраторов и координаторов туристского бизнеса по обеспечению безопасности туристов
- •Приложение 8. Информация Всемирной организации здравоохранения о медицинских формальностях и прививках
- •Приложение 9. Вопросы для руководителей средств размещения по обеспечению безопасности клиентов
- •Приложение 10. Рекомендации по безопасному проживанию в гостинице
- •Приложение 11. Вопросы для туроператоров по обеспечению безопасности туристов
- •Приложение 12. Инструкции по технике безопасности туриста в пешем и конном походах Пеший поход
- •Конный поход
- •Строго выполняйте все указания и команды инструктора.
- •Приложение 13. Тест на склонность к риску
- •10 С изменениями от 23 июня, 8, 23 декабря 2003 г., 2 ноября 2004 г., 2 июля 2005 г.
- •11 С изменениями от 18 июля 1998 г., 24 июня 1999 г., 10 января, 30 июня 2003 г., 29 июня 2004 г., 15 июня, 18 июля 2006 г.
Приложение 7. Вопросы для региональных администраторов и координаторов туристского бизнеса по обеспечению безопасности туристов
1. Имеется ли у вас политика обеспечения защиты и безопасности, в которой четко излагаются ваши цели и задачи?
2. Сформировали ли вы Совет по туристской политике для вашего туристского центра?
3. Разработали ли вы план мероприятий по обеспечению защиты и безопасности на основе анализа факторов риска для туристов на территории туристского центра?
4. В состоянии ли вы эффективно координировать усилия по реализации политики обеспечения защиты и безопасности и выполнению соответствующего плана с:
▪ полицией |
▪ органами здравоохранения |
▪ иммиграционными властями |
▪ пожарной охраной |
▪ таможенными властями |
▪ другими ведомствами? |
5. Привлекаете ли вы местные деловые круги к участию в обсуждении вашей политики обеспечения защиты и безопасности туристов и соответствующего плана?
Открыты ли эти встречи для участия заинтересованных групп граждан?
6. Обеспечиваете ли вы ведущих туроператоров, работающих по вашему направлению, информацией по вопросам безопасности?
7. Подготовили ли вы специальную брошюру для посетителей на нескольких языках с самыми необходимыми советами по обеспечению безопасности?
8. Решены ли у вас вопросы с символикой, хорошим освещением и «горячими» телефонными линиями для туристов?
9. Существует ли система лицензирования и (или) сертификации) для:
▪ такси |
▪ туристских гидов |
▪ предприятий размещения |
▪ ресторанов? |
10. До какой степени ваш туристский центр доступен для лиц с физическими недостатками?
▪ от 0 до 40% |
▪ от 60 до 80% |
▪ от 40 до 60% |
▪ от 80 до 100% |
11. Соответствует ли работа водопровода предъявляемым требованиям? Хорошего ли качества вода?
12. Проверяются ли на регулярной основе рестораны и другие предприятия общественного питания на соответствие санитарно-профилактическим и гигиеническим требованиям?
13. Все ли гостиницы соответствуют стандартам противопожарной безопасности? Проводятся ли регулярные проверки гостиниц на наличие планов противопожарных мероприятий?
14. Имеются ли обновленные планы мероприятий на случаи природных бедствий?
15. Проводите ли вы регулярные встречи по вопросам защиты и безопасности с представителями правительственных ведомств и местных властей?
Приложение 8. Информация Всемирной организации здравоохранения о медицинских формальностях и прививках
Желтая лихорадка. Единственным сертификатом, который должен требоваться при пересечении границы, является сертификат о прививках против желтой лихорадки, которая встречается только в некоторых районах Африки и Южной Америки.
Нет оснований эпидемиологического или административного характера для того, чтобы требовать такую прививку от туристов или других посетителей, независимо от того, из какого района они прибывают, если они не посещают районы, где имеется потенциальный риск заражения вирусом желтой лихорадки**.
Международный сертификат о вакцинации против желтой лихорадки необходим при выезде в следующие страны Африки и Латинской Америки:
Вакцинация обязательна: Бенин Буркина Фасо Габон Гана Заир Камерун Конго Кот Дивуар Либерия Мавритания (при пребывании более 2 недель) Мали Нигер Руанда Сан-Томе и Принсипи Того Французская Гвиана Центрально-Африканская Республика |
Вакцинация рекомендуется: Ангола Бурунди Гамбия Гвинея Гвинея-Бисау Замбия Кения Нигерия Сенегал Сомали Судан Сьерра-Леоне Танзания Чад Экваториальная Гвинея Боливия Бразилия Венесуэла Колумбия Эфиопия Эквадор |
Срок действия международного сертификата о прививках против желтой лихорадки начинается через10 дней после прививки и составляет 10 лет.
Оспа. прививки от оспы не требуются в связи с ликвидацией этого заболевания, что подтверждено ВОЗ. Ни одна страна в настоящее время не требует сертификат о прививке против оспы.
Холера. прививки от холеры не должны требоваться ни для каких путешественников. Вакцинация против холеры не может предотвратить проникновения данного заболевания в страну. Традиционная парентеральная вакцина от холеры обеспечивает неполную, ненадежную и краткосрочную защиту, поэтому применять ее не рекомендуется.
СПИД. по мнению ВОЗ, любое требование иметь какой-либо сертификат о проверке на антитела вируса иммунодефицита человека (ВИЧ) противоречит международным правилам здравоохранения. Нет никаких оснований для ограничений, которые ведут к дискриминации какого-либо лица в связи с его ВИЧ–инфицированием.
Некоторые страны ввели ограничения на въезд, связанные с ВИЧ / СПИДом. В этой связи представляется разумным получить конкретные и авторитетные рекомендации в посольствах и консульствах стран, которые планируется посетить.
ВОЗ рекомендует делать прививки для предупреждения возникновения гепатита А, гепатита Б, дифтерии, коклюша, кори, полиомиелита, столбняка, брюшного тифа. В особых обстоятельствах целесообразно делать прививки для предупреждения возникновения бешенства, гриппа, краснухи, менингококкового менингита, паротита, туберкулеза, японского энцефалита* .
Профилактику малярии следует проводить в соответствии с медицинскими критериями, применяемыми в различных странах. Однако никакая профилактика не обеспечивает полной защиты от этого заболевания. Малярия может быть смертельна. Если у путешественника в течение двух первых месяцев после возвращения из поездки появляется лихорадка, которая сопровождается или не сопровождается другими симптомами, ему не следует исключать малярию, и он должен проконсультироваться у врача и провести лабораторную проверку для обнаружения в крови паразитов.