
- •«Дальневосточный федеральный университет»
- •ШколА экономики и менеджмента конспекты лекций
- •Обеспечение безопасности и управление убытками
- •101100.68 Гостиничное дело
- •«Дальневосточный федеральный университет»
- •ШколА экономики и менеджмента материалы для практических занятий
- •Направление подготовки: 101100.68 Гостиничное дело
- •«Дальневосточный федеральный университет»
- •ШколА экономики и менеджмента материалы для организации самостоятельной работы студентов
- •Обеспечение безопасности и управление убытками Направление подготовки: 101100.68 Гостиничное дело
- •«Дальневосточный федеральный университет»
- •ШколА экономики и менеджмента контрольно-измерительные материалы
- •Обеспечение безопасности и управление убытками Направление подготовки: 101100.68 Гостиничное дело
- •«Дальневосточный федеральный университет»
- •ШколА экономики и менеджмента список литературы
- •Обеспечение безопасности и управление убытками Направление подготовки: 101100.68 Гостиничное дело
- •«Дальневосточный федеральный университет»
- •ШколА экономики и менеджмента глоссарий
- •Обеспечение безопасности и управление убытками
- •«Дальневосточный федеральный университет»
- •ШколА экономики и менеджмента дополнительные материалы
- •Обеспечение безопасности и управление убытками Направление подготовки: 101100.68 Гостиничное дело
- •Управление рисками в туристском бизнесе
- •Введение
- •Глава 1. Туристские риски: понятие и условия возникновения
- •1.1. Определение туристских рисков
- •1.2. Классификации туристских рисков
- •1.3. Система безопасности в туризме
- •1.4. Прогнозирование туристских факторов риска
- •Вопросы и задания для самоконтроля
- •Глава 2. Основные туристские риски
- •2.1. Экономическая безопасность в туризме
- •2.2. Туристские риски в социально-политической среде
- •2.3. Поведенческие риски туристов
- •2.4. Природные катастрофы и стихийные бедствия
- •2.5. Климатические и погодные риски
- •2.6. Нерациональное питание и нарушение правил личной гигиены
- •2.7. Макробиотические факторы риска
- •2.8. Продуктовые риски
- •2.9. Экологические риски
- •Вопросы и задания для самоконтроля
- •Глава 3. Туризм как фактор глобального распространения инфекционных болезней человека
- •3.1. Понятие инфекционных болезней путешественников
- •3.2. Основные инфекционные заболевания туристов
- •3.3. Особо опасные инфекции и туризм
- •3.4. Некарантинные инфекции, представляющие угрозу для здоровья туристов
- •3.5. Природноочаговые заболевания, опасные для внутренних российских туристов
- •3.6. Международная правовая защита туристов от инфекционных заболеваний
- •3.7. Профилактика инфекционных заболеваний и оказание медицинской помощи туристам
- •Вопросы и задания для самоконтроля
- •Глава 4. Безопасность туризма на межгосударственном и государственном уровнях
- •4.1. Международный опыт разработки системы и мер безопасности в туризме
- •4.2. Международная защита туристов
- •4.3. Национальный уровень безопасности
- •4.4. Правовое регулирование безопасности туризма в Российской Федерации
- •4.5. Сертификация туристских услуг как основа безопасного туризма
- •4.6. Страхование туристских рисков
- •Вопросы и задания для самоконтроля
- •Глава 5. Безопасность туризма на региональном уровне
- •5.1. Общие проблемы безопасности туристских центров
- •5.2. Создание региональных систем безопасности туризма
- •5.3. Защита туристов правоохранительными органами
- •5.4. Организация медицинского обслуживания туристов
- •Вопросы и задания для самоконтроля
- •Глава 6. Безопасность объектов туристской инфраструктуры
- •6.1. Транспорт
- •6.2. Средства размещения
- •6.3. Предприятия питания
- •5.4. Туроператоры и турагенты
- •6.5. Предприятия досуга
- •6.6. Предприятия конгрессного туризма
- •Вопросы и задания для самоконтроля
- •Глава 7. Безопасность внутреннего туризма
- •7.1. Общие вопросы безопасности
- •7.2. Безопасность в пеших походах
- •7.3. Спортивный и горный туризм
- •7.3. Экологический туризм
- •7.4. Лечебно-оздоровительный туризм
- •7.5. Детский туризм
- •Вопросы и задания для самоконтроля
- •Глава 8. Управление туристскими рисками
- •8.1. Сущность туристского риск-менеджмента
- •8.2. Оценка предпринимательского риска в туризме
- •8.2. Принципы и методы управления туристскими рисками
- •8.3. Управление финансовыми рисками в туризме
- •8.4. Управление функциональными рисками в турфирме
- •8.5. Управление риском несоответствия и риском потери деловой репутации
- •Раздел I. Общие вопросы для самооценки управления риском потери деловой репутации туристской фирмы
- •Раздел II. Особенности оценки управления риском потери деловой репутации
- •8.6. Управление риском, угрожающим жизни и здоровью туристов или экскурсантов
- •Вопросы и задания для самоконтроля
- •Заключение
- •Приложения Приложение 1. Интернет-сайты, содержащие информацию по безопасности в туризме
- •Приложение 2. Распространение трансмиссивных болезней (передающихся членистоногими насекомыми) в регионах и странах, выделенных Всемирной организацией здравоохранения
- •Приложение 3. Медицинские учреждения, в которых проводится вакцинация против желтой лихорадки
- •Приложение 4. Страны (территории), неблагополучные по малярии и необходимые противомалярийные препараты
- •Приложение 5. Обязанности руководителей туристских фирм по предупреждению заражений туристов инфекционными и паразитарными заболеваниями
- •1. Правовое обоснование
- •2. Организация и проведение работы по предупреждению заражений инфекционными заболеваниями
- •3. Порядок проведения индивидуальных инструктажей
- •Приложение 6. Памятка гражданам, выезжающим в страны, неблагополучные по особо опасным инфекциям, а также малярии и вич-инфекции (извлечения)
- •Приложение 7. Вопросы для региональных администраторов и координаторов туристского бизнеса по обеспечению безопасности туристов
- •Приложение 8. Информация Всемирной организации здравоохранения о медицинских формальностях и прививках
- •Приложение 9. Вопросы для руководителей средств размещения по обеспечению безопасности клиентов
- •Приложение 10. Рекомендации по безопасному проживанию в гостинице
- •Приложение 11. Вопросы для туроператоров по обеспечению безопасности туристов
- •Приложение 12. Инструкции по технике безопасности туриста в пешем и конном походах Пеший поход
- •Конный поход
- •Строго выполняйте все указания и команды инструктора.
- •Приложение 13. Тест на склонность к риску
- •10 С изменениями от 23 июня, 8, 23 декабря 2003 г., 2 ноября 2004 г., 2 июля 2005 г.
- •11 С изменениями от 18 июля 1998 г., 24 июня 1999 г., 10 января, 30 июня 2003 г., 29 июня 2004 г., 15 июня, 18 июля 2006 г.
8.3. Управление финансовыми рисками в туризме
Финансовые риски предполагают получение дохода или убытков в результате деятельности туристского предприятия. Риск и доход представляют собой две взаимосвязанные и взаимообусловленные финансовые категории. Финансовый риск может привести к трем экономическим результатам: отрицательному или убытку; нулевому; положительному или прибыли. Наиболее простой способ устранения финансового риска в турфирме – уклонение от действий, связанных с риском. Например, можно не разрабатывать и не предлагать новые туристские маршруты, не зная наверняка платежеспособности и желания туристов, но в этом случае возможная прибыль никогда не будет получена. Стратегия принятия решений в условиях финансового риска в туристском бизнесе предполагает сравнение однонаправленных изменений риска и доходности – чем выше риск, тем, как правило, выше доходность.
Меры по снижению финансовых рисков при разработке новых туристских маршрутов могут включать в себя:
▪ привлечение к работе над программами туров надежных участников туристского рынка, хорошо зарекомендовавших себя ранее;
▪ страхование инвестиций, получение гарантий выполнения обязательств от транспортных предприятий и владельцев средств размещения;
▪ детальную разработку и документальное обеспечение всех составляющих турпакета;
▪ составление сценариев развития бизнес-ситуаций в соответствии с тремя возможными экономическими результатами: пессимистический, реалистический, оптимистический прогноз.
8.4. Управление функциональными рисками в турфирме
Для снижения стратегического риска турфирмой осуществляется мониторинг и анализ всех тенденций, возникающих в обществе, своевременное обсуждение системообразующих событий и выработка адекватной реакции на них, а так же стратегическое планирование своей деятельности.
Минимизация операционных рисков и рисков внедрения новых туристских услуг и технологий ориентирована на работу с персоналом, на формы работы с клиентами, поставщиками туристских услуг, другими участниками туристского рынка. Каждое из перечисленных направлений требует применения стратегического планирования, методов разработки конкурентоспособного тура, эффективных методов управления персоналом турфирмы. Эти вопросы подробно изложены в рекомендуемой в конце пособия учебной литературе по менеджменту в туристской фирме.
8.5. Управление риском несоответствия и риском потери деловой репутации
Риск несоответствия возникает в случаях, допускаемых турфирмой, в результате преднамеренного или неумышленного нарушения законодательных нормативных или общепринятых норм ведения бизнеса. Соответственно основные усилия по минимизации риска несоответствия турфирма должна направлять на повышение профессиональной и юридической грамотности своих сотрудников, на формирование коллектива, умеющего добиваться поставленных целей исключительно «прозрачными» методами» ведения бизнеса, его открытостью как для клиентов и контролирующих органов, так и для конкурентов.
Турфирмы, пытаясь снизить риск потери деловой репутации, устанавливают и поддерживают связи с общественностью, своевременно и адекватно рассматривают претензии клиентов, внедряют этические нормы взаимоотношений сотрудников с клиентами.
Для повышения эффективности работы туристской фирмы ее руководитель должен периодически проводить самооценку управления риском потери деловой репутации. В крупной туристской фирме такой работой занимается отдел маркетинга. Цель самооценки управления риском потери деловой репутации – выявление факторов возникновения репутационного риска, их анализ, количественная и качественная оценка, а также разработка и реализация мер, направленных на минимизацию рисков. При проведении самооценки необходимо ответить на вопросы, сгруппированные в 2 раздела.