
- •«Дальневосточный федеральный университет»
- •ШколА экономики и менеджмента конспекты лекций
- •Обеспечение безопасности и управление убытками
- •101100.68 Гостиничное дело
- •«Дальневосточный федеральный университет»
- •ШколА экономики и менеджмента материалы для практических занятий
- •Направление подготовки: 101100.68 Гостиничное дело
- •«Дальневосточный федеральный университет»
- •ШколА экономики и менеджмента материалы для организации самостоятельной работы студентов
- •Обеспечение безопасности и управление убытками Направление подготовки: 101100.68 Гостиничное дело
- •«Дальневосточный федеральный университет»
- •ШколА экономики и менеджмента контрольно-измерительные материалы
- •Обеспечение безопасности и управление убытками Направление подготовки: 101100.68 Гостиничное дело
- •«Дальневосточный федеральный университет»
- •ШколА экономики и менеджмента список литературы
- •Обеспечение безопасности и управление убытками Направление подготовки: 101100.68 Гостиничное дело
- •«Дальневосточный федеральный университет»
- •ШколА экономики и менеджмента глоссарий
- •Обеспечение безопасности и управление убытками
- •«Дальневосточный федеральный университет»
- •ШколА экономики и менеджмента дополнительные материалы
- •Обеспечение безопасности и управление убытками Направление подготовки: 101100.68 Гостиничное дело
- •Управление рисками в туристском бизнесе
- •Введение
- •Глава 1. Туристские риски: понятие и условия возникновения
- •1.1. Определение туристских рисков
- •1.2. Классификации туристских рисков
- •1.3. Система безопасности в туризме
- •1.4. Прогнозирование туристских факторов риска
- •Вопросы и задания для самоконтроля
- •Глава 2. Основные туристские риски
- •2.1. Экономическая безопасность в туризме
- •2.2. Туристские риски в социально-политической среде
- •2.3. Поведенческие риски туристов
- •2.4. Природные катастрофы и стихийные бедствия
- •2.5. Климатические и погодные риски
- •2.6. Нерациональное питание и нарушение правил личной гигиены
- •2.7. Макробиотические факторы риска
- •2.8. Продуктовые риски
- •2.9. Экологические риски
- •Вопросы и задания для самоконтроля
- •Глава 3. Туризм как фактор глобального распространения инфекционных болезней человека
- •3.1. Понятие инфекционных болезней путешественников
- •3.2. Основные инфекционные заболевания туристов
- •3.3. Особо опасные инфекции и туризм
- •3.4. Некарантинные инфекции, представляющие угрозу для здоровья туристов
- •3.5. Природноочаговые заболевания, опасные для внутренних российских туристов
- •3.6. Международная правовая защита туристов от инфекционных заболеваний
- •3.7. Профилактика инфекционных заболеваний и оказание медицинской помощи туристам
- •Вопросы и задания для самоконтроля
- •Глава 4. Безопасность туризма на межгосударственном и государственном уровнях
- •4.1. Международный опыт разработки системы и мер безопасности в туризме
- •4.2. Международная защита туристов
- •4.3. Национальный уровень безопасности
- •4.4. Правовое регулирование безопасности туризма в Российской Федерации
- •4.5. Сертификация туристских услуг как основа безопасного туризма
- •4.6. Страхование туристских рисков
- •Вопросы и задания для самоконтроля
- •Глава 5. Безопасность туризма на региональном уровне
- •5.1. Общие проблемы безопасности туристских центров
- •5.2. Создание региональных систем безопасности туризма
- •5.3. Защита туристов правоохранительными органами
- •5.4. Организация медицинского обслуживания туристов
- •Вопросы и задания для самоконтроля
- •Глава 6. Безопасность объектов туристской инфраструктуры
- •6.1. Транспорт
- •6.2. Средства размещения
- •6.3. Предприятия питания
- •5.4. Туроператоры и турагенты
- •6.5. Предприятия досуга
- •6.6. Предприятия конгрессного туризма
- •Вопросы и задания для самоконтроля
- •Глава 7. Безопасность внутреннего туризма
- •7.1. Общие вопросы безопасности
- •7.2. Безопасность в пеших походах
- •7.3. Спортивный и горный туризм
- •7.3. Экологический туризм
- •7.4. Лечебно-оздоровительный туризм
- •7.5. Детский туризм
- •Вопросы и задания для самоконтроля
- •Глава 8. Управление туристскими рисками
- •8.1. Сущность туристского риск-менеджмента
- •8.2. Оценка предпринимательского риска в туризме
- •8.2. Принципы и методы управления туристскими рисками
- •8.3. Управление финансовыми рисками в туризме
- •8.4. Управление функциональными рисками в турфирме
- •8.5. Управление риском несоответствия и риском потери деловой репутации
- •Раздел I. Общие вопросы для самооценки управления риском потери деловой репутации туристской фирмы
- •Раздел II. Особенности оценки управления риском потери деловой репутации
- •8.6. Управление риском, угрожающим жизни и здоровью туристов или экскурсантов
- •Вопросы и задания для самоконтроля
- •Заключение
- •Приложения Приложение 1. Интернет-сайты, содержащие информацию по безопасности в туризме
- •Приложение 2. Распространение трансмиссивных болезней (передающихся членистоногими насекомыми) в регионах и странах, выделенных Всемирной организацией здравоохранения
- •Приложение 3. Медицинские учреждения, в которых проводится вакцинация против желтой лихорадки
- •Приложение 4. Страны (территории), неблагополучные по малярии и необходимые противомалярийные препараты
- •Приложение 5. Обязанности руководителей туристских фирм по предупреждению заражений туристов инфекционными и паразитарными заболеваниями
- •1. Правовое обоснование
- •2. Организация и проведение работы по предупреждению заражений инфекционными заболеваниями
- •3. Порядок проведения индивидуальных инструктажей
- •Приложение 6. Памятка гражданам, выезжающим в страны, неблагополучные по особо опасным инфекциям, а также малярии и вич-инфекции (извлечения)
- •Приложение 7. Вопросы для региональных администраторов и координаторов туристского бизнеса по обеспечению безопасности туристов
- •Приложение 8. Информация Всемирной организации здравоохранения о медицинских формальностях и прививках
- •Приложение 9. Вопросы для руководителей средств размещения по обеспечению безопасности клиентов
- •Приложение 10. Рекомендации по безопасному проживанию в гостинице
- •Приложение 11. Вопросы для туроператоров по обеспечению безопасности туристов
- •Приложение 12. Инструкции по технике безопасности туриста в пешем и конном походах Пеший поход
- •Конный поход
- •Строго выполняйте все указания и команды инструктора.
- •Приложение 13. Тест на склонность к риску
- •10 С изменениями от 23 июня, 8, 23 декабря 2003 г., 2 ноября 2004 г., 2 июля 2005 г.
- •11 С изменениями от 18 июля 1998 г., 24 июня 1999 г., 10 января, 30 июня 2003 г., 29 июня 2004 г., 15 июня, 18 июля 2006 г.
8.2. Принципы и методы управления туристскими рисками
Риском, сопровождающим туристскую деятельность, можно управлять, то есть использовать различные приемы, позволяющие в определенной степени прогнозировать наступление рискового события и принимать меры к снижению степени риска. Управление рисками основывается на трех основных принципах.
1. Осознание необходимости принятия риска. Сотрудники турфирмы, разрабатывающие и предлагающие туры, сознательно идут на вынужденный риск, ожидая получение дохода от его реализации. При выявлении высокого риска можно применить тактику его избежания, но полностью исключить риск из туристской сферы невозможно. Следовательно, принятие стратегии ожидания постоянного риска в работе туристского предприятия – объективная необходимость, на которую следует делать обязательную поправку, составляя перспективные планы.
2. Ориентация на управляемые риски. В схему анализа рисков для принятия соответствующих упреждающих решений должны включаться только те из них, которые можно скорректировать в сторону уменьшения или нейтрализовать. Риски, не поддающиеся изменению силами разработчиков туристских программ или туристов, целесообразно перепоручить страховым компаниям.
3. Сопоставимость уровня принимаемых рисков с финансовыми возможностями туристской фирмы. Предполагаемые финансовые потери туристского предприятия в результате действия какого-либо фактора риска не должны превышать заранее установленную долю капитала, которая позволяет без особых финансовых проблем обеспечивать страхование рисков за счет собственных средств. В частном случае это может быть уровень доходности.
Стратегическое планирование деятельности турфирмы обязательно включает учет рассмотренных принципов, позволяющих реализовывать политику управления рисками.
Различают 4 основные метода управления туристскими рисками:
▪ уклонение или избежание;
▪ предупреждение и контроль возможных потерь;
▪ принятие риска;
▪ перенос или передача риска.
Уклонение или избежание заключается в отказе от выполнения каких-либо действий. Это наиболее простой метод управления туристскими рисками, его применение означает потерю возможного дохода. Применение метода уклонения не всегда возможно, так как риски часто возникают внезапно. Например, такие стихийные бедствия, как землетрясения и цунами, прогнозируются с большим трудом, проявляются молниеносно, наносят катастрофический урон и, естественно, кардинально изменяют уже начавшиеся и предстоящие туристские программы.
Предупреждение и контроль возможных потерь предполагает действия сотрудников туристской фирмы, направленные на уменьшение последствий риска и наблюдение за происходящими изменениями.
Принятие риска означает готовность покрыть возможные убытки за счет собственных средств. Часто этот метод риск-менеджмента основывается на создании резервных фондов. В качестве примера можно привести введенную в 2007 г. реализацию механизма финансового обеспечения, определяемого договором страхования ответственности туроператора или банковской гарантией.
Перенос, или передача риска заключается в перекладывании его на другие субъекты. Например, возможно перераспределение рисков между несколькими участниками туристского рынка (так называемое самострахование) или заключение договора со страховой компанией.
Снижение туристских рисков может быть достигнуто различными способами и приемами, в том числе наиболее распространенными – диверсификацией, страхованием, сбором дополнительной информации о возможных действиях и их результатах.
Диверсификация туристских услуг заключается в их реализации на разных рынках, например, посещение буферной зоны заповедника может предлагаться как российским, так и иностранным туристам. Финансовый результат реализации этих экологических туров будет разным, зависящим от числа проданных туров и их стоимости:
Операционная единица |
Российские туристы |
Иностранные туристы |
Число туров Стоимость туров, тыс. руб. |
50 3,0 |
30 4,0 |
Допуская, что реализация туров составит 50% для российских туристов и 30% для иностранцев, ожидаемый доход составит:
Дож = 25 х 3,0 тыс. руб. + 10 х 4,0 тыс. руб. = 115,0 тыс. руб.
Если бы все 80 туров были реализованы российским туристам, ожидаемый доход составил бы:
Дож = 40 х 3,0 тыс. руб. = 120,0 тыс. руб.
Полученный результат, на первый взгляд свидетельствует о целесообразности реализации туров исключительно на российском рынке. Однако принимая такое решение, следует учитывать степень его насыщенности подобными услугами. Вполне вероятно, что с увеличением числа предлагаемых туров, планируемый объем продаж не достигнет 50% и в этом случае, например, при 40% объеме продаж:
Дож = 32 х 3,0 тыс. руб. = 96,0 тыс. руб.
Страхование туристских рисков не изменяет размер ожидаемого финансового результата, как в случае возникновения потерь, так и при их отсутствии, но позволяет компенсировать потраченные средства в случае наступления рисковых событий.
Сбор дополнительной информации о последствиях принимаемых решений часто значительно уменьшает возможные риски. Известное изречение: «Кто владеет информацией, тот владеет миром» особенно актуально для туристского бизнеса, характеризующего высокой изменчивостью и неопределенностью результатов.
К информации в туризме предъявляются высокие требования. Она должна быть надежной, точной, оперативной, многофункциональной, иметь высокую скорость обработки и передачи и т.д. Совокупность этих требований реализуется в рамках информационных систем, базирующихся на компьютерных технологиях. Информационные системы позволяют не только оптимизировать работу в конкретной сфере туристской деятельности, но и прогнозировать различные ситуации с использованием принципов риск-менеджмента.
Вероятностные оценки риска и связанный с ними ущерб для удобства анализа принято изображать в графической форме в виде карт риска (рис. 10).
Наиболее значимые риски для первой турфирмы (карта рисков расположена слева), связаны с системой управления и с организационной стратегией. Это очень серьезные риски, способные нанести значительный урон, как финансовой деятельности турфирмы, так и ее имиджу. Для второй компании (карта рисков расположена справа) наиболее значимы риски, связанные с приходом на туристский рынок новых участников.
|
|
Высокая
Прием-лемая
Низкая
Вероятность,
оценка
3
7 |
|
42 |
|
2
5
|
82
1 |
62 |
5
2
62
8
4
3
1
7
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ущерб: малый средний большой малый средний большой
Рис. 10. Карты рисков двух турфирм
1 - Риски, связанные с разработкой нового направления.
2 - Риски, связанные с информатизацией деятельности и внедрением систем бронирования туров и авиабилетов.
3 - Риски, связанные с системой управления.
4 - Риски, связанные со взаимоотношениями с участниками туристского рынка.
5 - Риски, связанные с приходом на туристский рынок новых участников.
6 - Риски, связанные с персоналом турфирмы (профессионализм, коммуникабельность, стрессоустойчивость и др.).
7 - Стратегические организационные риски.
8 - Стратегические риски, связанные с маркетинговой и коммерческой деятельностью.